domingo, 30 de marzo de 2025

MOSCOVITAS

Hola a tod@s como estáis? Hace unas semanas estuvo mi hija en Oviedo y me cogió estas deliciosas galletitas de almendra llamadas Moscovitas en una confitería muy conocida de allí. 



Me gustaron tanto que he decidido recrearlas. De esta manera tendré moscovitas siempre que me apetezcan, queréis ver como se preparar? No os perdáis la receta, porque es super sencilla de preparar y con muy pocos ingredientes. 



Os dejaré la video-receta por si deseáis echarle un vistazo. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. 

VIDEO-RECETA MOSCOVITAS



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Dicho esto os dejo los ingredientes y su elaboración.

INGREDIENTES:

100 GRS. ALMENDRA EN GRANO (Podéis triturarlas vosotros mismos)

100 ML. NATA PARA MONTAR

100 GRS. AZÚCAR GLAS

40 GRS. HARINA DE TODO USO TAMIZADA

80 GRS. CHOCOLATE NEGRO PARA FUNDIR



ELABORACIÓN:

Veréis que es muy sencilla de preparar. En un cazo pondremos la nata y el azúcar glas, llevamos a fuego muy muy bajito y removiendo hasta que veamos que el azúcar ya no tiene grumo alguno. Despues echaremos la harina y la almendre en grano, llevamos al fuego de nuevo, pero igual que antes muy bajito, no tiene que hervir, tan solo que veamos la harina bien integrada y sin grumos. 






Retiramos del fuego e iremos colocando una cucharada no muy colmada sobre una bandeja a la que le habremos puesto papel de horno, no pongáis la mezcla muy juntas porque en el horno tienden a expandirse y se juntarían todas y lo que queremos es que queden lo  mas redonditas posible. 




Llevamos al horno, previamente precalentado a 180º durante unos 10 minutos mas o menos, y así haremos con toda la mezcla. 



Una vez lo tengamos, dejamos enfriar y mientras ponemos el chocolate troceado junto con una cucharita de aceite de coco en un bol apto para el microondas y lo haremos en tandas de 30 segundos hasta tenerlo totalmente fundido. 



Una vez templado el chocolate y las galletas ya estén frías, con la ayuda de un brocha iremos pintando de chocolate una de las partes de la galleta, preferiblemente la de estaba pegada al papel, ya que está mas lisa. 



Volvemos a colocar sobre la rejilla y dejamos que se enfríen por completo. Y ya las tendremos listas para comer. 






Mirad que pinta tan deliciosa que tienen, os aseguro que no tienen nada que envidiar a las originales y las tenemos preparadas en un plis plas, y oye, que nos ahorramos un buen dinerito, ya que estas galletas no son nada baratas. 



Bueno, espero que os animéis a prepararlas porque os aseguro que os van a encantar, son ideales para tomarlas con el cafecito de sobremesa o incluso a cualquier hora del día, están buenísimas. Pues ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!





domingo, 23 de marzo de 2025

CHOCOLATE CALIENTE ESTILO FRANCÉS



Hola de nuevo chic@s, no se vosotros, pero donde yo vivo, hace tanto frío que aun no parece que haya entrado la primavera, por ello hoy quería enseñaros el mejor chocolate caliente estilo francés y además saludable. No os perdáis la receta, seguro que os prepararéis mas de uno aun con calorcito.



Os dejaré la video receta para que podáis echarle un vistazo y comprobéis lo sencilla que es de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE, allí vais a encontrar un montón de recetas deliciosas y sencillas de preparar. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de esta deliciosa receta de chocolate caliente estilo francés.

 


VIDEO-RECETA CHOCOLATE FRANCÉS



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INGREDIENTES:

180 ML. LECHE

90 ML. NATA PARA MONTAR

125 GRS. CHOCOLATE NEGRO

1 CDTA. EXTRACTO DE VAINILLA

1 CDA. AZÚCAR DE COCO

1 CDTA. CAFE SOLUBLE

1/2 CDTA. CANELA



ELABORACIÓN:

Vais a ver lo sencillo que es de preparar. Tan solo tenemos que poner todos los ingredientes en un cazo, y pondremos a fuego medio bajo, sin dejar de remover para evitar que se nos pegue en el fondo del cazo. 







Lo tendremos en el fuego durante al menos entre 6 y 8 minutos o hasta que veáis que va espesando. 




Recordad que si lo queréis mas espeso tan solo tenéis que dejarlo un ratito mas en el fuego. 



Una vez lo tengamos ya está listo para tomar, lo ponéis en una de vuestras tazas preferidas, le ponéis opcionalmente un poquito de nata montada y lista para comer. 



No me digáis que no tiene una pinta espectacular. Espero que os animéis a prepararlo y me contáis que os ha parecido. 



Bueno ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. No olvidéis activar la campanita de notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!





domingo, 16 de marzo de 2025

MANTECADAS CON QUESO COTTAGE

Hoy vamos a preparar unas deliciosas mantecadas con queso cottage que nos quedarán super esponjosas, muy tiernas y con un sabor espectacular. 



Súper sencillas de preparar y con muy poquitos ingredientes. Así que no te pierdas la receta, comenzamos? Os dejaré como siempre la video receta por si os es mas fácil prepararla mientras veis el video. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo.

VIDEO-RECETA MANTECADAS CON QUESO

COTTAGE



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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración

INGREDIENTES:

200 GRS. HARINA TODO USO

10 GRS. LEVADURA TIPO ROYAL

100 GRS. AZÚCAR MORENO

3 UNDS. HUEVOS M

200 GRS. QUESO COTTAGE

200 GRS. MANTEQUILLA DERRETIDA

50  ML. LECHE

ELABORACIÓN:

La elaboración es muy sencilla

Ponemos los huevos junto con el azúcar en un bol y batimos hasta que veamos que a duplicado de volumen y adquieren un color blanquecino. Incorporamos el queso cottage, la mantequilla, la leche y seguimos mezclando.  El queso cottage, si queréis lo podéis triturar un poco antes de echarlo a la mezcla, sino os quedará con un poquito de grumo, pero que al hornearlas si disuelven por completo. Yo lo he batido todo en conjunto, por eso, observaréis que tienen unos pequeños grumitos, pero es el queso. Por último echaremos la harina junto con la levadura, previamente tamizado. 






Ponemos la mezcla en las cápsulas de magdalenas, las mías son un poquito mas grandes, y solo he hecho 6, que equivalen a unas 10 en cápsulas de las normales. Metemos en el horno, previamente precalentado a 180º durante unos 20-25 minutos o hasta que veáis que adquieren un color dorado. Tened en cuenta que yo al hacerlas en cápsulas mas grandes las he tenido un poquito mas de tiempo. 




Una vez las tengamos, las dejamos sobre una rejilla hasta que enfríen por completo y ya las tenemos listas para comer. Mirad que pintaza que tienen, están deliciosas, super esponjosas, y con un sabor que quita el sentido. 




Y ya habéis visto que son super sencillas de preparar. Así que como siempre os digo, animaros a prepararlas porque seguro que os van a encantar, y ya no os digo, a vuestros hijos, ideales para su merienda o desayuno. 



Bueno, espero os haya gustado, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!



















MOSCOVITAS