Es la primera vez que hago, bizcocho de pera, con base de galleta y chocolate, aunque estoy convencida que con el jurado que tengo, lo voy a tener muy fácil!!
Ya sabéis que los postres con fruta me encantan, y que mejor que aprovechar este asfixiante calor, para comerla, os animo a que la hagáis, que, aunque veáis muchos ingredientes, no es nada complicada!! Empiezo, dándoos los ingredientes!!
INGREDIENTES:
4 Huevos
100 gr. azúcar
60 gr. Maicena
60 gr. Harina
10 gr. Levadura
80 gr. Chocolate negro para fundir
200 ml. Leche
5 o 6 Peras tipo agua o conferencia
80 gr. Mantequilla
22 Galletas tipo María
150 gr. chocolate negro para decorar
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos, será precalentar el horno a 180º y mientras tanto, picaremos las peras en trocitos pequeños para luego triturarlo todo. En un bol metemos los cuatro huevos, azúcar, harina, maicena y levadura, mezclaremos todos esos ingredientes bien, incluiremos las peras y la leche, y trituraremos todo hasta que quede una masa homogénea.
Por otro lado derretimos la mantequilla en el microondas y trituraremos las galletas, a su vez, fundiremos el chocolate al baño maría, una vez hecho todo, mezclaremos bien todo y pondremos en el molde.
Seguidamente, echaremos la mezcla anterior al molde, y hornearemos 45 min.
Una vez horneado, dejaremos enfriar, desmoldamos y emplatamos. Fundiremos de nuevo, los 150 gr. de chocolate, que utilizaremos para decorar!!
Y listo!! Que os parece?
La verdad es, que para ser el primero que hago, ha quedado realmente bueno!! Ya sabéis, si tenéis alguna duda, tenéis mi email, y estaré encantada de ayudaros!!
Feliz verano!!
