Eso si, el hojaldre, de no ser un experto en hacerlo, con ello me refiero, a que sea algo que hacer habitualmente,es fundamental que compréis un buen hojaldre, es decir, de muy buena calidad, que hoy en día, los hay en muchísimos supermercados, al igual que el cabello de angel, creo, bajo mi experiencia, que no os vale la pena realizarlo vosotros mismos. Ya sabéis que para el hojaldre, si es ara postres, os aconsejo uno que esté ya con la mantequilla incorporada, ya que potencia el sabor del postre que vayas a realizar.
En este caso, he realizado un postre que gusta a toda la familia y lo hago muy habitualmente, HOJALDRITOS CON CABELLO DE ÁNGEL, no os perdáis la receta, porque ademas de ser muy sencilla de hacer, es un postre con el que quedaréis muy bien ante la persona que lo presentes.
Paso a detallaros los ingredientes y elaboración:
INGREDIENTES:
400 Gr. Hojaldre (Os aconsejo que lo compréis hecho y fresco)
1/2 Kg. de Cabello de Ángel
1 Huevo para pincelarlo
Azúcar moreno
Ázucar glas para decorar
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200º C.. Con la mesa de trabajo espolvoeada de harina, ponemos la plancha de hotaldre en trozos, yo los hice de 10x10. Una vez realizado todos los cuadrados, pondremos una cucharada de cabello de ángel en el centro de cada cuadrado, no abuséis del cabello de ángel, ya que sino, se os saldrá todo durante la cocción.
Una vez colocado el cabello, doblaremos las puntas un las uniremos las cuatro de forma que quede cerrado el cuadrado o saco. Colocaremos un poquito de azúcar moreno sobre cada uno de los cuadraditos. Pintaremos los cuadrados con huevo que previamente habremos batido y colocamos en la bandeja de horno sobre papel para el mismo, dejaremos mas o menos 10-12 mi. o cuando veamos que están dorado.
Tenéis mis correos publicados por si tenéis alguna duda!! Saludos y buen fin de semana.
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