LOS POSTRES CASEROS DE LOLA: FLAN DE GALLETA MARIA

viernes, 3 de noviembre de 2017

FLAN DE GALLETA MARIA

Es hacer este flan y transportarme a mi infancia, si, a esos años en los que deseaba llegara el domingo para tener un postre especial, que en mi caso, deseaba que fuera siempre el mismo, FLAN DE GALLETA MARIA!!

Además, me agrada muchísimo que sea un postre que tambén les agrada a mi familia, porque es hacerlo y desaparecer como por arte de magia. Así que os animo a tod@s a que lo hagáis, porque, además de encantarle a todos, es de lo mas sencillo de hacer.

Es una receta muy dulce, que sin duda gustará a niños y mayores. Así que aquí os dejo los ingredientes y la elaboración del mismo.
INGREDIENTES:

20 galletas Maria.
½ litro de leche entera.
100 g de azúcar.
5 huevos clase L.

Para el caramelo líquido:
1 taza de azúcar.
½ taza de agua.

ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será precalentar el horno a 170º C . Pondremos una bandeja apta para el horno con agua y que se vaya calentando. Ahora haremos el caramelo, ponemos en un cazo el aguz con la taza de azúcar y ponemos en el fuego hasta que tengamos el caramelo. Echamos el caramelo en el molde.

Luego en el vaso de la batidora echamos las galletas, la leche, el azúcar y los huevos y batimos hasta que esté todo muy bien mezclado. Echamos la mezcla en el molde y pondremos éste en la bandeja donde anteriormente calentamos el agua en el horno, y dejamos horneando durante 1 hora o hasta que veáis que está cuajado el flan. Sacamos del horno y dejamos enfriar al menos un par de horas sobre una rejilla.

Pero yo personalmente, lo suelo hacer por la tarde y dejo en la nevera durante toda la noche. Decoramos con un poco de nata y unas galletitas María. No dejéis de hacerlo, os encantará.