MAGDALENAS CASERAS

Desde hace unos cinco años que fue cuando, por mediación de una buena amiga, me dió esta receta de magdalenas, dejé definitivamente de comprar en los supermercados magdalenas, y no os podéis ni imaginar,  lo suaves y esponjosas y con un delicioso sabor a vainilla, que salen con esta receta, además de ser super sencillas de hacer.

Así que os animo a que las hagáis porque, seguro, ya no volveréis a comprar!!

También os dejo el enlace de la video-receta por si queréis echarle un vistazo.

PARA VER VIDEO DE MAGDALENAS, PINCHA AQUI......VIDEO-RECETA DE MAGDALENAS CASERAS
Paso a detallaros los ingredientes para unas 15 magdalenas
INGREDIENTES:
3 Huevos
170 grs. Azúcar
60 ml Leche
190 ml Aceite de girasol
210 gr de Harina preparada para bizcochos ( si no dispones de esta harina añade 7 gr de polvos de hornear).
1 Sobre de gasificante doble
1 Cda extracto de vainilla
1/2 cdta Sal

ELABORACIÓN:
En un bol grande batimos los huevos y el azúcar con unas varillas eléctricas o un robot, con movimientos rápidos y envolventes. Procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado y halla duplicado su volumen, mas o menos unos 10 minutos.

Cuando ya lo tengamos así, incorporamos la leche muy despacio, en forma de hilo y haremos lo mismo con el aceite. Finalmente echamos el extracto de vainilla y la sal, y seguimos batiendo hasta qe esté todo totalmente integrado.
Cuando ya esté todo bien mezclado, es el momento de incorporar la harina y el gasificante, o en su defecto, la harina de trigo con los 7 grs. de levadura quimica. Este proceso ya no hace falta el uso de las varillas, así que lo haremos manualmente y muy despacio, hasta que veamos que la harina se haya integrado bien a la mezcla.

Ahora es el momento de guardarla tapada con un film en el frigo durante al menos 3 horas.

Y una vez pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 230º C con calor arriba y abajo,  colocamos las cápsulas de papel en la bandeja apta para magdalenas y rellenamos 3/4 partes de las mismas, y una vez hecho, echamos un poquito de azúcar en cada una de ellas.

Bajamos la temperatura del horno a 220º C y hornearemos durante 12-15 minutos, eso dependerá de vuestros hornos, pero cuando ya las veáis doraditas y con copete, ya estarán listas. Dejamos enfriar en una rejilla y ya estarán lista para domer. Fácil verdad?

Si os ha gustado la receta, os invito a todos a que le déis a me gusta y compartáis en vuestras redes sociales con vuestros amigos y familiares, y os invito a todos a que os suscribáis a mi canal de youtube directamente desde aqui.

 Muchas gracias, y hasta la próxima, besitos!!!

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