MERMELADA CASERA DE FRUTOS ROJOS

Queréis saber como hacer una riquísima mermelada casera, pero que además, quede espesita de forma natural y conservarla por mas tiempo, sin necesidad de envarsarla al vacío??

Pues no os perdáis esta receta donde aprenderás a hacer una deliciosa mermelada casera de la manera mas sencilla, y lo mejor de todo, puedes prepararla con la fruta que mas te guste, yo en este caso he utilizado frutos rojos, que me apasionan.

Aquí mismo os dejo la video-receta por si queréis echarle un vistazo.

VIDEO-RECETA, PINCHA AQUI..................MERMELADA CASERA DE FRUTOS ROJOS

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración:
INGREDIENTES:
500 grs. Frutos rojos (Moras, frambuesas, arándanos y fresas)
250 grs. Azúcar común
1 cdta. Zumo de limón
1 Manzana (Utilizaremos sólo el corazón)
1-2 Botes de cristal, ya esterilizados

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será descorazonar la manzana, cogemos el corazón y quitamos los extremos, así como las pepitas, nos quedamos con lo demás, que trocearemos y reservaremos. Os comento que estos trocitos contiene pectina, que es un espesante natural.

Despuès, en un cazo, ponemos el azúcar, el zumo de limón, la fruta y por ultimo los trocitos del corazón de la manzana. Lo pondremos a fuego medio bajo, y con mucha paciencia, iremos removiendo con la ayuda de unas varillas, hasta que veamos que hierve y empieza a espesar. Tardaremos en espesarlo mas o menos 20 minutos.

Una vez que lo tengamos, lo que haremos será llenar los botes justo hasta arriba, dejando un poquito solo para mantenerlo al vacío.

Tapamos bien y secreto para conservarlo mas tiempo es, que lo voltearemos y los dejamos boca abajo durante 3-4 días sin moverlos y en un sitio oscuro del armario.

Pasado ese tiempo, ya podemos disfrutar de nuestra rica mermelada!! El periodo de conservación será de unos 3 meses aprox., digo aproximados porque en realidad, nunca he llegado a tenerlos por ese tiempo, ya que a mi me han durado, escasa una semana!!

Espero os haya gustado la receta, y si es así, os animo a que le déis a me gusta, compartáis en vuestras redes sociales con vuestros amigos y familiares!! También os invito a que os suscribáis a mi canal en youtube directamente desde aqui abajo, y no olvidéis activar las notificaciones para que os lleguen todas las recetas que vaya publicando.

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Muchas gracias de antemano, hasta la próxima receta, besitos!!