BIZCOCHO DE HELADO

Si si, habéis leído bien, en esta ocasión, voy a demostraros como hacer un DELICIOSO Y ESPECTACULAR, BIZCOCHO "DE HELADO", y lo mejor de todo, es que puedes elegir el helado que mas te guste, y con tan sólo 3 ingredientes.

Super sencillo de hacer. Yo en este caso, lo he hecho con el helado que mas me gusta, que es de vainilla y caramelo con nueces, pero como os he dicho antes, podéis hacerlo, de chocolate, fresa, limón, de lo que más te guste.

Os dejo el enlace con la video-receta para que lo podáis ver, así como también os dejo el enlace para que os suscribàis a mi canal en youtube, donde encontrarás un montón de recetas super sencillas de hacer y buenísimas!!

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Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este bizcocho!!
INGREDIENTES:
600 ml. Helado cremoso (El sabor que mas te guste, yo lo he hecho de vainilla, caramelo y nueces)
210 grs. Harina común
15 grs. Levadura química

Para la ganache de chocolate blanco: (OPCIONAL)
150 grs. Chocolate blanco
150 grs. Azúcar glas
50 ml. Nata

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Mientras se caliente, el helado ya lo tendremos fuera para que se vaya volviendo cremoso, no nos interesa que esté muy helado, pero tampoco que esté líquido, un término medio. Yo lo he elegido de vainilla, caramelo y nueces caramelizadas, porque es el que mas me gusta.
Cuando ya lo tengamos en su punto, tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos al helado, y con la ayuda de una espátula, vamos mezclando todos los ingredientes, hasta que veamos que la harina está totalmente integrada.

Cuando ya la tengamos.

Elegimos un molde, yo en este caso he elegido uno de silicona y con forma de bundt cake, pero lo puedes poner en el molde que a ti mas te guste o tengas. Rociamos con spray antiadherente, y  echamos la mezcla en el molde, alisamos bien para que se cubra todos los bordes y metemos al horno, hornearemos durante, 55-60 minutos, aunque ya sabéis que eso depende de cada horno, sabréis que está hecho cuando al pincharlo con un palillo en el centro, este sale limpio.

Sacamos del horno, y dejamos enfriar en una rejilla. Mientras tanto, iremos preparando la ganache de chocolate blanco, para ello, ponemos la nata en un bol y calentamos en el microondas hasta el punto que empiece a hervir, sacamos y la incorporamos al chocolate blanco troceado, removemos con unas varillas hasta que veamos que está totalmente disuelto el chocolate, en ese momento, incorporamos el azúcar glas, y removemos hasta conseguir la textura que deseamos, a mi no me gusta muy espesa, pero si vosotros la queréis mas espesita, no tenéis mas que ir echando mas azúcar hasta conseguir la textura deseada.

Cuando ya la tengamos, dejamos enfriar, y ya solo ueda desmoldar el bizcocho frio, emplatar y echar por encima la ganache, aunque yo personalmente, me gusta mas ponerla en un cuenco y que cada uno se sirva. Y mirad que pintaza tan buena que tiene, os comento, que es un bizcocho bastante húmedo, con lo cual, lo mantiene tierno por mucho mas giempo. Y como habeis podido comprobar, es super fácil de hacer, así que os animo a todos a que lo hagáis.

Espero os haya gustado la receta, le déis a me gusta y compartáis. Muchas gracias por verla hasta  el final, y hasta la próxima, besitos!!!