Queréis saber como preparar un delicioso y cremoso helado de
vainilla? Sin máquina, ni huevos, y que además es super fácil de hacer?
Os
servirá de base para otros muchos sabores, sólo tendráis que sustituir
la vainilla por el que elijáis, incluso añadir chips de chocolate, fruta
troceada, mermeladas, pero ahora nos centraremos en el de vainilla, que
en mi casa es el que mas consumimos.
Os
voy a dejar el enlace de la video-receta por si queréis verla, así como
el enlace a mi canal en youtube, por si os apetece suscribiros. Si lo
hacéis, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones, para que
podáis recibir todas las novedades. Muchas gracias de antemano.
Y dicho esto, os dejo los ingredientes y elaboración del helado, que ya veréis que es muy sencillísimo de hacer!!
INGREDIENTES:
600 ml. Nata para montar
400 ml. Leche condensada
2 Cdas. Extracto de vainilla (De buena calidad)
ELABORACIÓN:
Lo
primero que haremos será mezclar muy bien, la leche condensada con el
extracto de vainilla, también podríais aromatizarlo con vainilla
natural, pero teniendo un buen extracto será suficiente.
Por
otro lado, en un bol echamos la nata, que ha de estar muy fría, al
igual que el bol y las varillas, y batimos, cuando veáis que empieza a
hacer surcos consistentes, ya la tendremos lista. Ha de estar bien
montada.
Colocamos en un bol mas grande la mezcla de la leche
condensada y el extracto de vainilla, y vamos incorporando la nata poco a
poco, mezclando con movimientos envolventes con la ayuda de una
espátula, intentando mantener la consistencia de la nata, y así haremos
hasta acabar con toda la nata.
Una
vez lista, pasamos la mezcla a un bol o molde, lo que prefiráis, eso
si, a ser posible de metal. Lo taparemos con papel film transparente y
meteremos en el congelador, al menos durante 6 horas.
Pasado
ese tiempo, ya podemos disfrutar de este delicioso helado casero de
vainilla, que como podéis observar, está super cremoso gracias a la
leche condensada, que además hace que no se formen cristalitos.
Podéis comerlo tal cual, ponerle unos fideos de chocolate o lo que más os apetezca, de cualquier manera, estará delicioso.
Espero os animéis a prepararlo, porque seguro, sorprenderéis a mas de uno cuando lo hagáis.
Muchas gracias, y hasta la próxima receta, b
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