Esta es una de esas tartas que harías y te la comerías entera! Me refiero a la TARTA FRIA DE DULCE DE LECHE, que aunque pueda parecer empalagosa, os garantizo que no es así, además, al llevar dulce de leche, no es necesario echar azúcar, con lo cual, queda muy ligera y suave.


Una tarta que puedes consumir en cualquier época del año.Además de estar riquísima, es super fácil de hacer, y con poquísimos ingredientes!! Estoy convencida que si decides hacerla, sorprenderás a tus comensales gratamente!
Os dejo el enlace con la video-receta por si preferís verla, así como el enlace a mi canal, por si queréis suscribiros gratuitamente.

VIDEO-RECETA TARTA DULCE DE LECHE.......PINCHA AQUÍ

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Paso a detallaros los ingredientes y elaboración de la tarta!!
INGREDIENTES:
500 ml. Nata para montar
300 grs. Dulce de leche
5 hojas Gelatina neutra
20 galletas tipo María
80 grs. Mantequilla
8 grs. Cacao puro
Para la decoración:
Nata montada
Bolitas de chocolate



ELABORACIÓN:
La elaboración es muy sencilla, lo primero que haremos será poner en el microondas la mantequilla durante unos 40 segundos para ue se derrita por completo. Mientras, trituramos las galletas, y mezclamos con el cacao puro y la mantequilla derretina, hasta conseguir una textura como de arena mojada.


Colocamos la galleta en el molde, al que le habremos colocado y papel de horno para poder desmoldar con mayor facilidad, y prensamos con la ayuda de una cuchara, dejaremos en el frigorífico mientras preparamos la tarta.


Y para ello, pondremos en un bol con agua fría, las hojas de gelatina durante 3 o 4 minutos para que se hidranten.
 En un bol colocamos el dulce de leche junto con unas 5 cucharadas de nata, mezclamos bien y metemos en el microondas para que se caliente un poco, durante 40 o 50 segundos. Escurrimos la gelatina para quitar el exceso de agua y mezclamos con el dulce de leche, hasta que esté totalmente disuelta. Reservamos.
Mientras tanto, batimos la nata, que ha de estar muy fria, si es posible, meted en el congelador, el bol, las varillas y la nata, durante 15 minutos. Batimos hasta que esté semi montada, en ese momento incorpramos el dulce de leche, que ha de estar a temperatura ambiente, poco a poco mientras seguimos montando.

Cuando esté todo bien integrado, sacamos el molde del frigo y volcamos toda la mezcla en él, tapamos con papel film y reservamos en la nevera durante al menos 6 horas para que cuaje bien, aunque está mucho mejor dejándolo toda la noche en la nevera.


Para decorar, montaremos un poco de nata, metemos en una manga pastelera y haremos unos espirales sobre todo el borde de la tarta, y encima, pondremos unas bolitas de chocolate, y ya la tenemos lista para comer.



A que tiene buenisima pinta??
Pues os animo a que la hagáis, porque como habéis podido ver, no es nada complicada.


Muchas gracias, y hasta la próxima receta, besitos!!