Os dejo la video-receta con el paso a paso, para que veáis lo sencilla que es de hacer, así como el enlace a mi canal en YouTube por si queréis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosas!!
VIDEO-RECETA CREMA PASTELERA............PINCHA AQUÍ
SI QUIERES SUSCRIBIRTE A MI CANAL......PINCHA AQUÍ
Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y elaboración de la CREMA PASTELERA.
INGREDIENTES:
4 unds. Yema de huevo
450 ml. Leche (preferible entera)
125 grs. Azúcar
60 grs, Maicena (Harina de maíz)
1 cdta. Extracto o esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
En un cazo, ponemos las cuatro yemas, el azúcar y el extracto de vainilla y mezclamos todos los ingredientes. Sin dejar de mezclar, incorporamos la maicena y unos 50 ml. de leche mas o menos. Y seguimos mezclando hasta que esté toda la maicena diluida.
En ese momento incorporamos el resto de la leche. Y ponemos el cazo a fuego medio bajo, y sin dejar de mezclar hasta que veamos que está espesando.
Cuando veáis que está totalmente espesa, tal como véis en el video, ya la tendremos lista. Quitamos del fuego, y la echamos a un bol, al que le colocaremos un trocito de papel film, en contacto con la crema, así evitamos que se nos forme una costra. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez fría ya la podemos utilizar, yo la he colocado en una manga pastelera para que veáis la textura tan firme que tiene.
Y ya la tendremos lista para utilizar, bien para rellenar bizcochos, cupcakes, hojaldres, o porque no, a cucharadas como es mi caso. Mirad que textura, está deliciosa, y un sabor avainillado exquisito.
Como habéis podido comprobar, es súper sencilla de hacer, y en tan solo 5 minutos. Así que animaros a hacerla porque os van a quedar vuestros dulces, buenísimos.
Espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, darle a me gusta, y si queréis dejar algún comentario, estaré encantada de contestar a todos ellos. Y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, ya sabéis que podéis hacerlo desde aquí mismo, no olvides activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades semanales. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y hasta la semana próxima con una nueva receta.
