TARTA DE MANZANA CARAMELIZADA

 Adoro esta tarta de manzana caramelizada, tiene un sabor realmente exquisito, hecha a base de una masa de galleta que va rellena de una deliciosa manzana caramelizada, sin duda, es una de las mejores tartas de manzana, y seguro que si os animáis a hacerla, les encantará a vuestros comensales. 

 

Si quieres saber como se hace esta buenísima y sencilla tarta de manzana caramelizada, no te pierdas la receta. Comenzamos?

VIDEO TARTA MANZANA CARAMELIZADA

                          

 

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INGREDIENTES:

250 grs. Harina común

80 grs. Mantequilla

100 grs. Azúcar

1 und. Huevo L

1/2 cdta. Levadura en polvo

1 cdta. Extracto vainilla

1 pizca Sal

3 Unds. Manzanas en trocitos

2 cdas. Azúcar moreno

1/2 cdta. Canela

Zumo de 1/2 Limón

 

INGREDIENTS:

 

250 grams Common flour

80 grams Butter

100 grs. Sugar

1 pc. Egg L

1/2 tsp. baking powder

1 tsp. Vanilla extract

1 pinch Salt

3 Units. Diced apples

2 tbsp. Brown sugar

1/2 tsp. Cinnamon

1/2 lemon juice

 

 

ELABORACIÓN:

 

Lo primero que haremos será caramelizar la manzana, en una sartén echamos la manzana en cuadraditos pequeños, junto con el zumo de limón, la canela y el azúcar moreno, lo pondremos a fuego medio bajo y dejaremos que se vaya cocinando la manzana poco a poco. 

 

Cuando veamos que está, quitamos del fuego y la pondremos en un colador para que suerte todo el líquido. Mientras tanto en un bol echaremos la harina previamente tamizada, la sal, el azúcar,  el extracto de vainilla, el huevo y por último la mantequilla a temperatura ambiente en trocitos, y con las manos bien limpias vamos mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa granulada como véis en la imagen. 

 

Una vez lo tengamos, echaremos la mitad mas o menos de la masa en un molde, el mio es de 23 cm. de diámetro, y cubriremos toda la base, después vertemos la manzana caramelizada encima,  dejando como un cm. sin cubrir de manzana. Ahora echaremos el resto de la masa, primero por los bordes que hemos dejado sin cubrir con la manzana y despues encima cubriéndolas, pero en este caso no la presionaremos, la dejaremos tan cual cae, asegurándonos de que cubre toda la manzana. 

 

 

 

Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º durante 30 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabremos que está hecho, cuándo veamos que adquiere un ligero color dorado. Y así nos has quedado. 

 

Dejaremos enfriar y después desmoldamos, nos ayudamos de una espátula para desspegarla de las paredes si hiciera falta y desmoldamos por completo. Esta tarta está buenísima tanto si la comemos templada o fría. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda por dentro. Y mirad que pinta tan  deliciosa que tiene, está crujiente y blandita a la vez y con la manzana en medio, la hace realmente exquisita. 

 

Y ya habéis visto que es muy sencilla de hacer. Probadla porque seguro que os va a encantar. Bueno pues ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades semanalmente. 

 

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