GALLETAS DIGESTIVE

Hola de nuevo amigos, hoy hemos preparado unas deliciosas galletas tipo digestive, que se han hecho virales, son muy consumidas en el Reino Unido,  y la verdad es que están buenísimas. 

 

Contienen muy poco azúcar y están hechas generalmente con harinas integrales, por ello, se consideran unas galletas muy digestivas. 

 

Además, estas en concreto tienen un ingrediente especial, como es la mantequilla, que las hace divinas. Así que si queréis saber como se hacen estas deliciosas galletas digestive o digestivas, no os perdáis la receta, comenzamos?

Os dejo la video-receta para que veáis vosotros mismos lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de recetas super fáciles de hacer y riquísimas.

 VIDEO-RECETAS GALLETAS DIGESTIVE

                           

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estas galletas.

INGREDIENTES

110 grs. Copos de avena

110 grs. Harina integral espelta

1/2 und. Huevo tamaño L

50 grs. Azúcar moreno

85 grs Mantequilla congelada

1/4 cdta. Levadura en polvo

una pizca de sal

INGREDIENTS

110 grams Oatmeal

110 grams Spelled whole wheat flour

1/2 und. Egg size L

50 grams Brown sugar

85 grs Frozen butter

1/4 tsp. baking powder

a pinch of salt 

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner de nuevo la mantequilla en el congelador mientras preparamos los demás ingredientes. En un bol ponemos los copos de avena, junto con la harina integral, yo he puesto espelta, pero podéis poner la integral que a vosotros mas os guste. También pondremos el azúcar moreno, la pizca de sal y la levadura. 

 

Mezclamos un poquito para que se integren los ingredientes secos. Ahora, batiremos el huevo, pero sólo echaremos la mitad a la mezcla, y lo integramos a la mezcla, y por último, ponemos la mantequilla que ha de estar muy muy fria o casi congelada, y mezclamos con la ayuda de las manos muy bien limpias. 

 

Debemos de conseguir una masa bien compacta. La colocamos entre dos hojas de papel encerado o de horno, y con la ayuda de un rodillo, vamos alisando hasta conseguir un grosor de medio centímetro. Cuándo ya lo tengamos, utilizaremos un corta pastas para hacer nuestras galletas, el mio es de 5 cm. pero podéis utilizar el que tengáis vosotros por casa, que no tenéis corta pasta, pues podéis utilizar un vaso pequeño para hacer los círculos. 

 

Cuándo ya tengamos todos hechos, los vamos colocando sobre una bandeja de horno al que le habremos puesto o bien papel de horno o una lámina de silicona. Con el resto de la masa,  lo que haremos será de nuevo mas galletas, hasta que acabemos toda la masa. Una vez tengamos todas las galletas formadas, haremos un dibujo sencillo con la ayuda de un tenedor. 

 

Y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 14-16 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que están  listas cuándo adquieran un ligero color dorado en los bordes. 

 

Y así con esta pinta tan buena nos han quedado a nosotros.  Ya sólo queda dejarlas enfriar sobre una rejilla y ya las tendremos listas para comer.  

 

Mirad que bonitas nos han quedado, y lo mejor de todo, están buenísimas, de verdad, tenéis que probarlas, seguro que os van a encantar. Ideales  para acompañarlas con un té, café con leche o simplemente para comerlas solas. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlas porque os van a gustar muchísimo, además, ya sabéis que estas galletitas, en los súper son un poquito mas caras que las normales, así, que aunque sólo sea por eso, hacerlas porque os van a encantar. 

 

Bueno ya solo me queda deciros que si os gusta la receta, por favor compartir con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo,  y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube te avise de todas las novedades semanalmente, ya sabéis que con esas tres acciones  me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro.  

 

Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre!!! Besitos!!