BIZCOCHO ESPONJOSO DE HORCHATA

Hola amigos, hoy preparamos un bizcocho tan esponjoso que se deshace en la boca. Hablamos del bizcocho de horchata, con un sabor increiblemente delicioso, ideal para el desayuno y merienda y como siempre, es súper sencillo de hacer. 

 

Con muy pocos ingredientes tenemos un bizcocho buenísimo. Si quieréis saber como se prepara, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

 

Antes de nada y como siempre, os dejaré la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencillo que es de hacer. También les dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí os váis a encontrar un montón de deliciosas y sencillas recetas de postres.

VIDEO-RECETA BIZCOCHO DE HORCHATA

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Y ahora sí, pasamos a los ingredientes y la elaboración de este delicioso bizcocho de horchata.

INGREDIENTES:

230 grs. Harina de uso común

15 grs. Levadura tipo Royal

120 grs. Azúcar

200 ml. Horchata

50 ml. Aceite girasol

4 unds. Huevos L

1 cdta. Extracto de vainilla

1 cdta. Canela en polvo

1 pizca de sal

INGREDIENTS:

230 gr. Commonly used flour

15 gr. Royal type yeast

120 gr. Sugar

200 ml. horchata

50ml Sunflower oil

4 units Eggs L

1 tsp. Vanilla extract

1 tsp. Cinnamon powder

1 pinch of salt

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner los huevos en un bol junto con el azúcar y batimos con unas varillas eléctricas hasta que veamos que han triplicado de volumen y han blanqueado, nos costará mas o menos  unos cinco minutos. En ese punto echamos el aceite en forma de hilo y lo haremos sin dejar de batir, también el extracto de vainilla y la horchata que también la echaremos en forma de hilo y como con el aceite, sin dejar de batir. Una vez tengamos todos los ingredientes líquidos mezclados es el turno de la harina que mezclaremos con la levadura, la sal y la canela y la echaremos  tamizada y en varias tandas, ahora mezclaremos con unas varillas manuales y lo haremos con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla sobre un molde al que habremos engrasado. 

 

Yo he utilizado este bund cake que me encanta, pero podéis poner cualquier molde que tengáis en casa. Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 40-45 minutos. Mientras prepararemos un glaseado con el queso crema que echaremos en un bol y batiremos con unas varillas manuales hasta que esté bien cremoso,  incorporaremos el azúcar poco a poco hasta que se integre, también pondremos la canela y por último la hochata y mezclamos todo muy bien. Para entonces ya tendremos nuestro bizcocho preparado. Y con esta pinta tan buena nos ha quedado. 

 

Desmoldamos cuando esté templado  y dejamos enfriar por completo. Ya solo nos quedaría echar por encima el glaseado y ya lo tendremos listo para comer. Vamos a cortar un trocito para que veáis como nos queda. Y mirad que pinta tan buena que tiene nuestro bizcocho por dentro. Se ve súper esponjoso, suave y muy tierno y el sabor es totalmente delicioso. Así que os animo a que lo probéis porque seguro que os encantará. Y ya habéis visto lo sencillito que es de hacer. 

 

Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no os olvidáis activar la campanita de notificaciones para que YouTube os envie todas las notificaciones  semanalmente. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!