BIZCOCHO CON EXTRA DE MANZANA

Hola, muy buenas, hoy he querido preparar, el que para mi sin duda, es uno de los mas deliciosos bizcochos de manzana, y os preguntaréis, que tiene de especial este bizcocho, y porque lo tengo que hacer? 

 

Sencillamente porque es el mas esponjoso, suave y jugoso bizcocho, y además porque lleva extra de manzana. Es decir, es un bizcocho que tiene mas manzana que masa. Os imagináis lo buenísimo que tiene que estar? Y lo mejor de todo es que es súper sencillo de hacer. Así que si queréis saber como preparar este delicioso bizcocho con extra de manzana, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Como siempre, os dejo la video-receta de como prepararlo y también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de postres riquísimos.

VIDEO-RECETA BIZCOCHO CON EXTRA DE 

                              MANZANA

                               

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Y aquí os dejo los ingredientes y elaboración del bizcocho.

INGREDIENTES:
4-5 unds. Manzana tipo golden
100 grs. Harina común
3 unds. Huevos L
80 ml. Aceite girasol
80 ml. Leche
80 grs. Azúcar moreno
1 cda. Levadura química
1 cdta. Extracto de vainilla
4 cdas. Mermelada de albaricoque
1 Pizca de sal
INGREDIENTS:
4-5 units Golden type apple
100 gr. common flour
3 units Eggs L
80ml Sunflower oil
80ml Milk
80 gr. Brown sugar
1 tbsp. chemical yeast
1 tsp. Vanilla extract
4 tbsp. apricot jam
1 pinch of salt

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será pelar y trocear las manzanas. Una vez lo tengamos, reservamos. Por otro lado en un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con unas varillas bien manuales o eléctricas hasta que veamos que ambos ingredientes están bien integrados. Seguidamente echamos el extracto de vainilla, el aceite en forma de hilo y la leche y seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes nuevamente están bien mezclados. Por último tamizamos sobre la mezcla la harina, junto con la sal y la levadura y lo integramos todo. Una vez lo tengamos, vertemos la manzana sobre la mezcla y con una lengueta vamos mezclando. 

 

Echaremos la mitad de la masa a un molde, yo en este caso he elegido uno rectángulo de 25 cm. de largo. Encima pondremos las cucharadas de mermelada de albaricoque, si es casera, muchísimo mejor, os dejo justo aquí arriba el enlace de como hacer la mejor mermelada casera de albaricoque. Y encima de la mermelada, ponemos la otra mitad de la masa. Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º  con calor arriba y abajo durante unos 50 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. 

 

Y así es como nos ha quedado a nosotros. Mirad que maravilla. Dejaremos que se enfríe por completo en el molde y despues ya podemos disfrutar de este maravilloso bizcocho con extra de manzana. Una vez desmoldado, vaya pintaza que tiene, vamos a cortar un trocito para que veáis como nos ha quedado por dentro y mirad que maravilla de bizcocho, se ve súper jugoso con tanta manzana y en el centro la capa de mermelada. 

 

Ni imagináis el olor que hay ahora mismo en mi cocina. Está espectacular y ya habéis visto lo sencillo que es de hacer. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo porque os va a encantar segurísimo.  

 

Bueno, ya sólo me queda pediros, que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas las novedades semanalmente. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adlenate con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!