Hola a todos, como estáis? Hoy vamos a preparar unas deliciosas y sencillísimas rosas hechas con manzana y hojaldre.
Nos quedarán muy jugosas y crujientes. Son súper sencillas de hacer, y con muy pocos ingredientes, tendremos un postre digno de ofrecer a nuestros comensales que seguro les encantará. Si queréis saber como preparar estas deliciosas rosas de manzana y hojaldre, no os perdáis la receta, comenzamos?
Os dejo la video-receta por si deseáis ver la fáciles que son de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Encontraréis un montón de recetas buenísimas.
VIDEO ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.
INGREDIENTES:
1 und. Plancha de hojaldre
3 unds. Manzanas rojas
50 grs. Mantequilla derretida
2 cdas. Azúcar moreno
1 cdta. Canela
Zumo de medio limón
2 vasos de agua
INGREDIENTS:
1 unit puff pastry sheet
3 units Red apples
50 gr. Melted butter
2 tbsp. Brown sugar
1 tsp. Cinnamon
Juice of half a lemon
2 glasses of water
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será lavar muy bien las manzanas ya que no las vamos a pelar. Descorazonamos y partimos por la mitad, si tenéis una mandolina pues fenomenal ya que tenemos que cortarlas en rodajas muy final, aunque si tenéis un poco de maña, también lo podéis hacer con un cuchillo bien afilado. Una vez las hayamos fileteado, las colocamos en un bol y las rociamos con el zumo de medio limón y mezclamos con la ayuda de una lengueta con cuidado de no partirlas, ya que están muy finas. Vertemos dos vasos de agua y mezclamos de nuevo. Metemos en el microondas durante unos 4 minutos para que se ablanden un poquito.
Mientras preparamos en un bol dos cucharadas de azúcar moreno y una cucharadita de canela, mezclamos y reservamos. Ahora cogemos la plancha de hojaldre, y nos ayudamos de un rodillo para extenderla y dejarla un poquito mas fina. Pincelamos todo el hojaldre con mantequilla que habremos fundido en el microondas. Con la ayuda de un cuchillo afilado iremos haciendo tiras de unos cinco centímetros. Ahora cogeremos cada una de las tiras y espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela. Colocamos las rodajas de manzana, sobreponiendo una al lado de la otra a la altura de la mitad del hojaldre, con la otra mitad, lo que haremos será ponerlo encima de las manzanas presionando ligeramente. Desde un lado vamos enrollando, de esa manera se irá formando la rosa.
Pondremos sobre una bandeja de cupcakes, hornearemos, horno previamente precalentado a 200º durante 12 a 15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que están listas cuándo el hojaldre esté doradito y las manzanas también.
Y así con esta pinta tan deliciosa nos han quedado, dejaremos enfriar sobre una rejilla y pincelamos con un poquito de mermelada de albaricoque que habremos calentado un poquito en el microondas para que esté mas ligera.
Por último cubrimos con un poquito de azúcar glas y ya las tendremos listas para comer. Y mirad que delicia de rosa nos ha quedado, el hojaldre está totalmente hecho y la manzana está deliciosa. Así que como siempre os digo, animaros a prepararlas porque están riquísimas, y ya habéis visto que son súper sencillas de hacer.
Bueno, ya sólo me queda pediros, que si os ha gustado la receta, por favor dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades.
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