Hola a todos, hoy vamos a preparar otro delicioso postre que bien podríamos hacer para estas Navidades. Es realmente espectacular. Con todo el sabor de los buenísimos Raffaello.
Y lo mejor de todos super sencilla de hacer. Veréis como si la preparáis os va a encantar. Si queréis saber como hacer esta deliciosa tarta de queso, no os perdáis la receta. Comenzamos?
Como siempre os dejo la video-receta para que comprobéis lo sencilla que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo.
VIDEO TARTA DE QUESO RAFFAELLO
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Que tal si ahora pasamos a los ingredientes y la elaboración?
INGREDIENTES:
300 grs. Queso mascarpone
200 ml. Leche de coco
400 ml. crema batida
300 grs. Chocolate blanco
150 grs Coco rallado
80 grs. Azúcar glas
150 grs. Almendras picadas
8 uds. Raffaello
100 grs. Galletas tipo María
100 grs Mantequilla derretida
50 grs. Almendra molida
6 unds. Hojas de gelatina neutra
INGREDIENTS:
300 grams of mascarpone cheese
200 ml. Coconut milk
400 ml. whipped cream
300 grams Fusion of white chocolate
150 grams of grated coconut
80 gr. Powdered sugar
150 grams of chopped almonds
8 raffaello units
100 grams
Maria type cookies
100 grams of melted butter
50 grams of ground almond
6 units of neutral gelatin sheets
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será triturar las galletas y fundir la mantequilla, una vez lo tengamos, mezclaremos también con la harina de almendra hasta conseguir la textura de arena mojada. Colocamos sobre un molde al que le habremos colocado papel de horno en la base para que no se nos pegue, metemos en el frigorífico hasta que vayamos a utilizarlo. Ahora vamos a tostar un poquito la almendra picada, sólo lo justo hasta que se dore y reservamos. Después pondremos el chocolate troceado en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que veamos que está totalmente derretido. Por otro lado calentamos también la leche de coco y mezclaremos con el chocolate blando, una vez lo tengamos, dejamos que se temple la mezcla. Mientras ponemos las hojas de gelatina en agua bien fria para que se hidraten y una vez las tengamos las mezclamos con el chocolate y la leche de coco.
Por otro lado, semi montamos la nata, que como sabéis tiene que estar fria. Una vez la tengamos mezclamos todos los ingredientes. Ponemos la mitad de la mezcla sobre el molde, como la mezcla estará mas bien espesa, encima pondremos la almendra que habíamos tostado al principio, y encima colocamos la otra mitad de la mezcla. Alisamos bien y metemos en el frigo durante una hora mas o menos. Pasado el tiempo, tan solo nos queda decorar, en este caso, le vamos a poner virutas de chocolate blando y unos raffaello y ya la tendríamos lista para degustar.
A que ha quedado preciosa? Y ya habéis visto que es súper sencilla de hacer. Y seguro que si la preparáis estas navidades váis a quedar como unos grandes anfritriones.
Así que como siempre os digo animaros a prepararla que os va a encantar. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, podéis hacedlo desde aquí mismo.
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