MUFFINS DE LIMÓN

 Si queréis tener la receta perfecta de muffins, estás en el lugar idóneo. 

Hoy te traigo unos deliciosos muffins de limón que están para chuparse los dedos, super  esponjosos, suaves, y con un sabor increíble a limón. Además súper sencillos de hacer. Así que quédate hasta el final para ver esta deliciosa receta. Comenzamos?

Antes de nada, te dejo la video-receta para que veas lo fácil que es de preparar. También te invito a que te suscribas a mi canal de YouTube gratuitamente desde el enlace que te dejo justo aquí debajo. Allí vas a encontrar un montón de recetas súper fáciles de preparar y todas riquísimas. 

     VIDEO-RECETA MUFFINS DE LIMÓN       

                          

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Y ahora sí,  comenzamos.

INGREDIENTES:

200 grs. Harina todo uso

150 grs. Azúcar

3 unds. Huevos L

100 grs. Yogurt griego

100 ml. Aceite girasol ( O si quieres de oliva suave)

8 grs. Levadura química

1 cda. Miel

Zumo de 1 limón

Ralladura de 1 limón

1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

1.- Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y tengan un color blanquecino.

2.- Sin dejar de batir, echaremos el zumo de limón, el aceite de girasol, la miel, el yogurt griego y la ralladura de limón. Y mezclaremos todo hasta que veamos que está todo bien incorporado.

3.-  Por ultimo tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y mezclaremos con movimientos envolventes hasta que veamos que no quedan restos de harina.

4.-Llenaremos las cápsulas 3/4 partes y por último decoramos con un poquito de azúcar o perlado.

5.- Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 20-25 minutos, dependerá de vuestros hornos.

6.-Ya los tenemos listos, tienen una pinta espectacular, están suaves, esponjosos y riquísimos.

7.- Espero os animéis a prepararlos, me regaléis un like, compartáis la receta y os la guardéis para poder prepararla siempre que os apetezca. Besitos!!