FLAN DE CALABAZA

Ya estamos en otoño, aunque las temperaturas digan todo lo contrario, y que significa esto? Pues que es época de hornear ricos postres con calabaza.

Y eso es lo que vamos a preparar hoy, un delicioso flan de calabaza que está para chuparse los dedos, con todo el sabor de este deliciosa estación en la que estamos, que por cierto, a mi me encanta, ya que es el preludio de la tan deseada Navidad. Un flan de calabaza que es súper sencillo de hacer. Así que no me entretengo mas y paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

Antes de nada, os dejo aquí debajo la video receta por si deseáis ver lo sencilla que es de preparar. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros de manera gratuita. 

VIDEO-RECETA FLAN DE CALABAZA EN                                  MICROONDAS

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de este delicioso flan.

INGREDIENTES:

Para el flan:

350 grs. Calabaza asada y triturada

4 unds. Huevos L

300 ml. Leche

200 ml. Nata para montar

100 grs. Azúcar

1 cdta. Pumpkin spice (opcional)

Para el caramelo:

3 cdas. Agua

5 cdas. Azúcar

ELABORACIÓN:

1.- Preparamos el caramelo con el agua y las cucharadas de azúcar. A mi me gusta clarito, así que no lo he dejado mucho tiempo en el fuego, pero si lo deseáis podéis dejarlo mas oscuro. Una vez lo tengamos lo ponemos en el molde que vayamos a utilizar, el mío es una flanera de cristal de 15 cm. de diámetro.

2.- El siguiente paso es el mas sencillo, en el vaso de la batidora ponemos el puré de calabaza que previamente habremos asado en el horno hasta que esté bien tierna. 

3.- También ponemos los huevos, el azúcar, la leche, la nata y la cucharadita de pumpkin spice, no tuviéráis esta especia, no os preocupéis, podéis poner una cucharadita de canela.

4.- Batimos hasta que veamos que esté todo bien triturado y mezclado. Echamos la mezcla en el molde.

5.- Horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 50 minutos mas o menos, aunque dependerá de vuestros hornos.

6.- Dejamos enfriar por completo, desmoldamos, y la decoración ya dependerá de vuestros gustos, yo he montado un poquito de nata y la he colocado encima del flan. 

7,. Y con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado, no me digáis que no os comeríais un trocito ahora mismo. Está super cremoso y con un sabor realmente exquisito.

Os aseguro que si preparáis os va a encantar. Bueno, pues ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a mi gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, sobre todo no olvidéis  activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os comunique de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!

TRUFAS DE YOGURT Y COCO SALUDABLES

Hola de nuevo, hoy hemos preparado un dulce saludable de lo mas delicioso, además de super sencillo de hacer y con muy pocos ingredientes.

Guárdate la receta porque seguro que para navidades vas a querer prepararla!! Ya que son ideales para comerlas despues de una comida copiosa, y además, sin remordimiento alguno. Paso a detallaros los ingredientes y elaboración.

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta para que compruebes la fácil que es de realizar, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo.

 VIDEO-RECETA TRUFAS YOGURT Y COCO

                          

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Y ahora si, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

200 grs. Yogurt griego sin azúcar

80 grs. Coco rallado

1 cda. Miel

30 grs. Chips de chocolate negro sin azúcar

ELABORACIÓN:

Veréis lo sencillas que son de hacer.:

1.- En un bol ponemos el yogurt, el coco y la miel. Mezclamos.

2.- Incorporamos los chips de chocolate negro y volvemos a mezclar.

3.- Tapamos la mezcla con film transparente y metemos en el frigo durante 1 hora.

4.- Formamos las bolas con la ayuda de una cuchara de helado, o con las manos, del tamaño de una nuez mas o menos.

5.- Las rebozamos con mas coco rallado y ya las tenemos listas para comer.

Espero os haya gustado y disfrutéis mucho de ellas, recordad que este dulce es ideal para las fechas navideñas. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos las semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

BIZCOCHO ESPONJOSO DE YOGURT Y FRESAS

 Hola a todos!!  Hoy tenemos recetón, un delicioso bizcocho, super esponjoso de yogurt y fresas, siempre os digo que aprovechéis la temporada de la fruta, y aun nos quedan riquísimas fresas para aprovecharlas en nuestras preparaciones de postres. 

Lo bueno de este bizcocho que es muy sencillo de hacer y con muy pocos ingredientes que seguro tienes en casa. Así que no me entretengo mas y comenzamos con nuestra receta. 

Antes de nada y como siempre, os dejaré la video-receta por si queréis ver como se prepara paso a paso. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí vais a encontrar deliciosos postres sencillos de preparar.

   VIDEO BIZCOCHO FRESAS Y YOGURT

                          

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Dicho esto, ahora si que comenzamos con los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

2 unds. Huevos  L

250 grs. Harina todo uso

8 grs. Levadura química

200 grs. Azúcar

350 grs. Fresas

150 grs. Yogurt griego

60 ml. Aceite de girasol (Si prefieres puedes usar oliva suave)

Ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN:

1.- En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar, con unas varillas eléctricas batimos hasta que blanqueen y dupliquen su tamaño.

2.- Incorporamos el aceite, el yogurt y la ralladura de limón, seguimos batiendo hasta incorporar todos los ingredientes.

3.- Tamizamos la harina junto con la levadura.

4.- Lavamos y trocemos las fresas en trocitos pequeños, y los incorporamos a la mezcla anterior.

5.- Vertemos la mezcla a un molde, el mio es de 23 cm. de diámetro. 

6.- Horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 35-40 minutos

7.- Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo, decoramos con azúcar glas, y ya lo tenemos listo para disfrutar de este delicioso y esponjoso bizcocho de yogurt y fresas.

Espero os haya gustado, si es así, compartid y guardad la receta porque seguro la necesitarás para más adelante. Besitos!!