Si queréis tener la receta perfecta de muffins, estás en el lugar idóneo.
Hoy te traigo unos deliciosos muffins de limón que están para chuparse los dedos, super esponjosos, suaves, y con un sabor increíble a limón. Además súper sencillos de hacer. Así que quédate hasta el final para ver esta deliciosa receta. Comenzamos?
Antes de nada, te dejo la video-receta para que veas lo fácil que es de preparar. También te invito a que te suscribas a mi canal de YouTube gratuitamente desde el enlace que te dejo justo aquí debajo. Allí vas a encontrar un montón de recetas súper fáciles de preparar y todas riquísimas.
VIDEO-RECETA MUFFINS DE LIMÓN
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Y ahora sí, comenzamos.
INGREDIENTES:
200 grs. Harina todo uso
150 grs. Azúcar
3 unds. Huevos L
100 grs. Yogurt griego
100 ml. Aceite girasol ( O si quieres de oliva suave)
8 grs. Levadura química
1 cda. Miel
Zumo de 1 limón
Ralladura de 1 limón
1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
1.- Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y tengan un color blanquecino.
2.- Sin dejar de batir, echaremos el zumo de limón, el aceite de girasol, la miel, el yogurt griego y la ralladura de limón. Y mezclaremos todo hasta que veamos que está todo bien incorporado.
3.- Por ultimo tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y mezclaremos con movimientos envolventes hasta que veamos que no quedan restos de harina.
4.-Llenaremos las cápsulas 3/4 partes y por último decoramos con un poquito de azúcar o perlado.
5.- Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 20-25 minutos, dependerá de vuestros hornos.
6.-Ya los tenemos listos, tienen una pinta espectacular, están suaves, esponjosos y riquísimos.
7.- Espero os animéis a prepararlos, me regaléis un like, compartáis la receta y os la guardéis para poder prepararla siempre que os apetezca. Besitos!!
