FLAN DE CALABAZA

Ya estamos en otoño, aunque las temperaturas digan todo lo contrario, y que significa esto? Pues que es época de hornear ricos postres con calabaza.

Y eso es lo que vamos a preparar hoy, un delicioso flan de calabaza que está para chuparse los dedos, con todo el sabor de este deliciosa estación en la que estamos, que por cierto, a mi me encanta, ya que es el preludio de la tan deseada Navidad. Un flan de calabaza que es súper sencillo de hacer. Así que no me entretengo mas y paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

Antes de nada, os dejo aquí debajo la video receta por si deseáis ver lo sencilla que es de preparar. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros de manera gratuita. 

VIDEO-RECETA FLAN DE CALABAZA EN                                  MICROONDAS

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de este delicioso flan.

INGREDIENTES:

Para el flan:

350 grs. Calabaza asada y triturada

4 unds. Huevos L

300 ml. Leche

200 ml. Nata para montar

100 grs. Azúcar

1 cdta. Pumpkin spice (opcional)

Para el caramelo:

3 cdas. Agua

5 cdas. Azúcar

ELABORACIÓN:

1.- Preparamos el caramelo con el agua y las cucharadas de azúcar. A mi me gusta clarito, así que no lo he dejado mucho tiempo en el fuego, pero si lo deseáis podéis dejarlo mas oscuro. Una vez lo tengamos lo ponemos en el molde que vayamos a utilizar, el mío es una flanera de cristal de 15 cm. de diámetro.

2.- El siguiente paso es el mas sencillo, en el vaso de la batidora ponemos el puré de calabaza que previamente habremos asado en el horno hasta que esté bien tierna. 

3.- También ponemos los huevos, el azúcar, la leche, la nata y la cucharadita de pumpkin spice, no tuviéráis esta especia, no os preocupéis, podéis poner una cucharadita de canela.

4.- Batimos hasta que veamos que esté todo bien triturado y mezclado. Echamos la mezcla en el molde.

5.- Horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 50 minutos mas o menos, aunque dependerá de vuestros hornos.

6.- Dejamos enfriar por completo, desmoldamos, y la decoración ya dependerá de vuestros gustos, yo he montado un poquito de nata y la he colocado encima del flan. 

7,. Y con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado, no me digáis que no os comeríais un trocito ahora mismo. Está super cremoso y con un sabor realmente exquisito.

Os aseguro que si preparáis os va a encantar. Bueno, pues ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a mi gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, sobre todo no olvidéis  activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os comunique de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!