TORTAS DE NARANJA

Hola, como estáis? Hoy hemos querido preparar unas deliciosas Tortas de Naranja, muy típicas en muchísimos pueblos de España. 

Ahora estamos en época de naranjas y hay que aprovecharlas en hacer deliciosos postres. Es una receta super sencilla de preparar y os aseguro que os va a encantar. Son ideales para comerlas en el desayuno con un buen café o en la merienda para vuestros hijos. Así que no os perdáis la receta. Comenzamos.

Antes de empezar, os dejo la video-receta de como prepararlas, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí vais a encontrar un montón de recetas deliciosas, además de super fáciles de hacer. 

VIDEO-RECETA TORTAS DE NARANJA

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Y ahora sí, pasamos a los ingredientes y elaboración.

 INGREDIENTES:

500 grs. Harina de trigo común

8 grs. Levadura química tipo Royal

1/2 cdta. Bicarbonato

2 unds. Huevo M

100 grs.  Azúcar

125 ml. Zumo de naranja 

125 ml. Aceite oliva suave

Ralladura de 1/2 naranja

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos todos los ingredientes, huevos, azúcar, zumo de naranja, levadura, bicarbonato, el aceite de oliva y la ralladura de naranja. Ahora iremos echando la harina previamente tamizada y lo haremos en varias tandas, de esa manera integramos los ingredientes y no nos quedarán grumos. Una vez lo tengamos, veréis una masa bastante compacta pero blanda a la vez y nada pegajosa.

Taparemos la masa con un trapito por un periodo entre media a una hora. Pasado el tiempo, nos pondremos un poquito de aceite en las manos para poder bolear la masa, cogeremos pedazos de unos 100 a 120 grs. cada pedazo. Boleamos con la ayuda de las manos y las iremos colocando sobre una bandeja de horno. Batimos un huevo e iremos pincelando cada una de las piezas y después iremos poniendo un poco de azúcar en cada una de las bolas. 

Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º durante al menos 40 minutos o hasta que veáis que han adquirido un color ligeramente dorado. 

Y con esta pinta tan deliciosa nos han quedado. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Y una vez frías ya podemos disfrutar de ellas. Mirad que pintaza tienen, están buenísimas. 

Nos queda una masa crujiente por fuera y tierna por dentro. 

Pensad que no es una masa de bizcocho sino mas bien de rosquillas. Así que, como siempre os digo, os animo a que las preparéis porque están muy muy deliciosas. Bueno, espero que os hay gustado la receta, y si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise siempre de todas nuetras novedades.  

Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos muy pronto con un nuevo postre, besitos!!!

 

TORTA DE RICOTTA Y ALMENDRA

Hola, como estáis? Yo recuperándome de un buen resfriado, pero ya, mucho mejor y con ganas de presentaros esta nueva receta que está deliciosa se trata de una torta que va rellena de una crema de ricota y almendra. Solo os digo que es muy adictiva y que si la probáis no dejaréis de prepararla. Son unos cuantos ingredientes pero si los tenemos todos bien ordenados antes  de empezar la receta, será pan comido. 

Os dejaré como siempre la video-receta por si queréis echarle un vistazo, igual se os hace mas sencillo de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE incluso desde aquí mismo. Allí vais a encontrar un montón  de recetas riquísimas y fáciles de preparar.

VIDEO TORTA DE RICOTTA Y ALMENDRA

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES:

300 GRS. HARINA COMÚN

8 GRS. LEVADURA TIPO ROYAL

80 GRS. AZÚCAR

80 GRS. MANTEQUILLA T.A.

2 UND. HUEVO L

1/2 CDTA. EXTRACTO DE VAINILLA

1 PIZCA DE SAL

PARA EL RELLENO:

500 GRS. QUESO RICOTTA O REQUESÓN

60 GRS. AZÚCAR

1 UND. HUEVO

50 GRS. ALMENDRA MOLIDA

RALLADURA 1 LIMÓN

DECORACIÓN:

ALMENDRA LAMINADA

AZÚCAR

ELABORACIÓN:

1.- En un bol, ponemos la harina, levadura, azúcar, huevos, mantequilla, extracto de vainilla y sal. Mezclamos todo.

2.- Pasamos la mezcla a la mesa de trabajo y juntamos todos los ingredientes hasta formar una masa blanda y nada pegajosa. Envolvemos en papel film  y llevamos a la nevera 30 min.

3.- Mientras preparamos la crema. Para ello en un bol ponemos el queso ricotta, azúcar, huevo, almendra molida y la ralladura de limón y batimos hasta conseguir una crema. Reservamos

4.- Reservamos un tercio de la masa y el resto la estiramos hasta cubrir el molde elegido, el mío es de 18 cm. de diámetro. Lo cubrimos y encima echamos la crema preparada. Estiramos el tercio de masa que habíamos reservado y cubrimos la superficie

5. Cubrimos con almendra fileteada y azúcar, horneamos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 50-55 minutos.

6.- Una vez la tengamos, dejamos enfriar por completo y decoramos con azúcar glas.

Nos quedará una torta crujiente por fuera  y muy muy cremosa por dentro.

Espero os animéis a prepararla, porque es una torta muy resultona que seguro les encantará a todos los que la prueben.

Si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta y compartir con vuestros amigos y familiares. Mil gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos pronto con una nueva receta. Besitos!!

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