ALMENDRADAS SALUDABLES

Seguro que a vosotros, como a mi, en algún momento del día os apetece algo dulce, pero que además sea saludable, si es así, os recomiendo al 100% estas deliciosas galletas almendradas totalmente saludables, sin azúcar sin harinas y con proteína gracias a la clara del huevo que vamos a utilizar. 

Así que tomad nota de los poquísimos ingredientes que vais a necesitar y vamos con la receta. Antes de nada, os dejaré como siempre la video receta para que podáis comprobar lo sencillísimas que son de preparar, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí vais a encontrar un montón de recetas de todo tipo, saludables, menos saludables, nacionales, internacionales, y todas riquísimas. 

VIDEO ALMENDRADAS SALUDABLES

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Así que ahora sí vamos con los ingredientes y elaboración de estas deliciosas y saludables almendradas.

INGREDIENTES:

100 grs. Almendra fileteada

30 grs. Eritritol (O endulzante que utilices)

1 Clara de huevo

1 cdta. Extracto de vainilla (El mío es pasta)

30 grs. Chocolate negro sin azúcar (70% cacao mínimo)

1 cdta. Aceite de coco

ELABORACIÓN:

Veréis que es sumamente sencillo. 

1.- En un bol, ponemos todos los ingredientes, es decir, la almendra, el eritritol, la clara de huevo y el extracto de vainilla. Mezclamos todos los ingredientes.

2.- Preparamos nuestra bandeja con papel de horno y con la ayuda de unas cucharas vamos formando las almendradas  que colocaremos en la bandeja, aplanamos para que nos queden unas galletas bien finitas, de esa manera tendremos unas galletitas mucho mas crujientes.

3.- Horneamos horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 20 minutos mas o menos o hasta que veáis que adquieren un color doradito.

4.- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

5.- Mientras preparamos el chocolate, ponemos en un bol pequeño el chocolate junto con la cucharita de aceite de coco y metemos en el micro en tandas de 30 segundos hasta que esté totalmente derretido.

6.- Ya solo nos queda decorar nuestras almendradas con el chocolate. Metemos unos minutos en el frigorífico para que solidifique el chocolate y ya las tendremos listas para comer. Os garantizo que os van a encantar. Para mí se han convertido en mis galletas favoritas y son las que acompañan a mi café de después de comer. 

Espero que os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. 

Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!