TARTA FRÍA DE QUESO Y PISTACHOS

Hola de nuevo, como todas las semanas, hoy estrenamos otra deliciosa receta de tarta de queso, en este caso, es una tarta fría, con lo cual nos ahorramos pasar calor a causa del horno. Además es muy sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes vamos a preparar una tarta que seguro os va a encantar.

Paso a detallaros los ingredientes y su elaboración, que vais a comprobar vosotros mismos lo sencilla que es. 

Antes os dejaré justo aquí debajo la video-receta para que veáis como se prepara, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por se deseáis suscribiros de manera GRATUITA desde aquí mismo.

VIDEO TARTA FRÍA DE QUESO Y PISTACHOS

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Y dicho esto, ahora si pasamos a preparar esta riquísima tarta.

INGREDIENTES:

300 GRS. QUESO CREMA

50 GRS. AZÚCAR

120 GRS. CREMA DE PISTACHOS

200 ML. NATA PARA MONTAR

15 UNDS. GALLETAS

70 GRS. MANTEQUILLA DERRETIDA

6 UNDS. HOJAS DE GELATINA

UNOS CUANTOS PISTACHOS TRITURADOS PARA DECORAR

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner las hojas de gelatina en agua fría. Derretimos la mantequilla y trituramos las galletas. Mezclamos ambos ingredientes hasta formar una masa parecida a tierra mojada. ponemos sobre el molde, yo le he colocado papel film, porque no es desmontable, así me facilita luego el desmolde. Metemos en el frigorífico hasta que vayamos a utilizarlo. En un bol, ponemos el queso junto con el azúcar y batimos bien. Después incorporamos la crema de pistachos y seguimos mezclando, después la nata. Cuándo esté todo bien mezclado, escurrimos las hojas de gelatina y las ponemos en un vaso con un poquito de leche, llevamos al micro hasta que veamos que esté totalmente liquido. Echaremos a la mezcla anterior y batimos de nuevo. Una vez lo tengamos, lo echamos al molde, tapamos con el papel film y llevamos al frigorífico al menos 4 horas, aunque yo suelo dejarlo toda la noche. Ya solo queda desmoldar y decorar con uno pistachos troceados, aunque esto es totalmente opcional, pero os aseguro que queda muchísimo mas rica.

Vamos a cortar un trocito y mirad que cremosidad  y su sabor es realmente delicioso. Y ya habéis visto que es súper sencilla de preparar. Así que os animo a que la preparéis porque os aseguro que os va a encantar. Ya solo me queda pediros que si os ha gustado, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos muy pronto con un nuevo postre, besitos!!!