MERMELADA DE FRESAS SALUDABLE!!

Hola a todos, como estáis, hoy un día mas,  hemos preparado una exquisita mermelada de fresas saludable, una riquísima mermelada que hará las delicias de vuestros desayunos. Como siempre, súper sencilla de hacer. 

En muy poco tiempo y con tan solo 3 ingredientes vamos a tener una de las mermeladas saludables mas rica. Os dejo la video-receta por si queréis echarle un vistazo. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

VIDEO MERMELADA DE FRESAS SALUDABLE

PINCHA AQUÍ

SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE

PINCHA AQUÍ

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración:

INGREDIENTES:

500 grs. Fresas 

100 grs. Azúcar de coco

1 cda. Chía

Zumo de 1 limón

ELABORACIÓN:

lo primero que haremos será lavar muy muy bien las fresas y cortaremos en trocitos pequeños. Las colocamos en un bol al que le incorporaremos el azúcar de coco, me encanta utilizar este edulcorante natural, ya que deja un sabor muy rico y caramelizado. Mezclamos muy bien. Taparemos y dejaremos en el frigo un par de horas.

Pasado el tiempo, echamos las fresas en una olla junto con el zumo de limón. Pondremos a fuego medio bajo durante mas o menos 1 horita. Si deseáis podéis triturar un poco las fresas si la queréis sin trocitos. Pero a mi me gusta encontrarme algún tropezón en mi tostada. Una vez pasado el tiempo de cocción echaremos sobre las fresas la cucharada de chía, esto hará que nos quede mas compacta y no se nos aguachine, mezclamos bien. Ahora y aún en caliente debamos llenar los botes, a mi me ha dado de uno entero y otro por la mitad. El que está totalmente lleno, lo tapo herméticamente y lo pongo boca abajo, el otro, lo meto directamente en la nevera porque es el que voy a utilizar en estos días. Os recomiendo que la preparéis porque os aseguro que está realmente deliciosa, no tiene nada que ver con las mermeladas que venden en los supermercados, estas saben a fruta pero fruta de verdad.  

Bueno, espero que os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta y compartid con vuestros amigos y familiares, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias de corazón por ver la receta, besitos!!

CRUMBL COOKIES RED VELVET

Hola a todos, hoy venimos con una receta que se ha hecho muy viral en las redes sociales, las crumbl cookies, unas galletas grandotas muy crujientes por fuera y por dentro super blanditas. 

Son muy sencillas de preparar y os aseguro que están muy muy buenas. Existen muchas variedades y la que vamos a preparar en este día son las crumbl cookies red velvet, con todo el sabor de esta deliciosa y famosa tarta. 

Antes de nada, os dejo la video receta para que veáis lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE, allí vais a encontrar un montón de recetas deliciosas y fáciles de preparar. 

VIDEO CRUMBL COOKIES RED VELVET

SUSCRÍBETE GRATIS A MI CANAL DE YOUTUBE

PINCHA AQUÍ

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración. 

INGREDIENTES:

115 grs. Mantequilla t.a.

120 grs. Azúcar blanca

80 grs. Azúcar moreno

1 und. Huevo L

3 cdas. Cacao puro

300 grs. Harina todo uso

1 cda.  Harina de maiz (Maicena)

1 cda. Extracto de vainilla

1/2 cdta. Sal

1 cdta. Bicarbonato

Colorante rojo

Para la crema de queso:

120 grs. Queso crema tipo Philadelphia

30 grs. Mantequilla t.a.

200 grs. Azúcar glas

1 cdta. Extracto de vainilla

2 cdas Leche (en caso de necesitarla)

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con las dos clases de azúcar, mezclamos muy bien. Luego echamos el huevo y seguimos mezclando, incorporamos también el extracto de vainilla. Una vez tengamos todo bien integrado incorporamos la harina, el cacao puro la harina de maíz  previamente tamizado y no olvidéis de echar el bicarbonato, mezclamos hasta formar una masa como veis en la imagen. Por último ponemos el colorante, la cantidad dependerá de la marca que utilicéis y que tan rojo lo queréis. Mezclamos bien para que integre por toda la masa. Ahora dividimos en porciones de unos 105-110 grs. 

Haremos bolas que luego congelaremos por una media hora. A mi me han salido 6 galletones y una mas pequeñita que luego desmigaremos para decorar. Una vez pasado el tiempo, las colocamos sobre una bandeja con papel de horno, hornearemos a 180 grs. durante 15-17 minutos mas o menos, dependerá de vuestros hornos. Una vez horneadas dejamos enfriar por completo. 

Mientras tanto prepararemos el frosting, Para ello en un bol ponemos el queso y batimos hasta que veamos que está cremoso, incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla y batimos de nuevo. Por último incorporamos el azúcar glas en varias tandas hasta conseguir la  textura que veis en el video. Ponemos en una manga pastelera yo he puesto una boquilla estrella y ya solo nos queda decorar las galletas, pero recordad que han de estar frías las galletas, por último decoramos con la galleta pequeña  que hemos desmigado y ya las tenemos listas para comer.

 

HORCHATA CASERA SALUDABLE

 Hola de nuevo, como estáis? 

Hoy preparamos una de mis bebidas que mas me gustan y que nunca me canso de prepararla, primero porque está deliciosa y segundo porque es super saludable, además, preparada con un solo ingrediente, la chufa, hablamos de la horchata que tanto se bebe en verano sobre todo. Así que vamos con la preparación que es muy sencilla.

Antes de nada, os dejaré la video receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de preparar. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros desde aquí mismo de forma GRATUITA, allí vais a ver un montón de recetas muy variadas y sencillas de hacer. 

VIDEO RECETA HORCHATA SALUDABLE

PINCHA AQUÍ

SUSCRÍBETE GRATIS A MI CANAL DE YOUTUBE

PINCHA AQUÍ

Dicho esto, ahora si, pasamos a la preparación.

INGREDIENTES:

250 grs. Chufas remojadas en agua

1 l. Agua (Yo he utilizado mineral)

ELABORACIÓN:

Lo primero que quiero mostraros, como se nota la diferencia de la chufa seca a la remojada, deberá estar durante al menos 12 horas en agua cubriéndolas por completo y cambiando el agua al menos 2 veces, yo suelo dejarla 24 horas. 

Colocamos las chufas en un procesador de alimentos, es importante que sea potente, pero si no tuvierais, podríais hacerlo con una batidora de brazo igualmente, solo que os costaría un poco mas de tiempo, después echamos el litro de agua. y trituramos unos minutos hasta que veamos que está todo bien licuado. Una vez lo tengamos, lo echaremos sobre una bolsa especial para hacer bebidas vegetales, y con las manos bien limpias, nos ayudamos para conseguir toda la horchata posible. 

Y ya la tendremos preparada, sin más, tendremos nuestra horchata lista. Ahora tapamos y metemos en el frigorífico hasta que esté bien fresquita. Y mirad que delicia de horchata, está buenísima, tenéis que prepararla, seguro que os va a encantar. Os comento que hay quien le echa azúcar, o si la quieres saludable, hay quien le echa 3 o 4 dátiles sin hueso para endulzarla, pero es que a mi me gusta tal cual, sin azúcar ni edulcorante, pero que sepáis que podéis ponerle cualquiera de las dos cosas. El tiempo de caducidad es máximo 3 días, ya que no tiene ningún tipo de conservante. Pero bueno, que, seguro no os durará tanto.

Yo le echo tan solo cuándo voy a tomarla, un poquitín de canela de Ceilán, pero eso es totalmente opcional. Os animo a que la preparéis, porque os aseguro que os va a encantar. Ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. 

Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro, muchas gracias, de corazón, por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!