Hola de nuevo, como estáis? Seguimos con mas recetitas de Semana Santa. Ya sabéis que adoro esta época y hoy hemos querido preparar unas deliciosas Torrijas de Tiramisú. Como el nombre indica, son unas riquísimas y especiales torrijas, ya que tienen todo el sabor del Tiramisú y además, no están fritas en aceite, sino con un poquito de mantequilla a la plancha.
El pan que yo he empleado es un pan brioche, pero podéis poner el pan que mas os guste, siempre y cuándo no sea pan del día.
Os dejaré la video-receta por si queréis ver como se prepara, allí vais a ver que son super sencillas de preparar, además de ir muy bien explicado. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración. Veréis lo sencilla que es de preparar.
VIDEO-RECETA TORRIJAS DE TIRAMISÚ
SUSCRÍBETE GRATIS EN MI CANAL
INGREDIENTES:
PARA LAS TORRIJAS:
4 Rebanadas de pan brioche (O el que tú prefieras)
1 l. Leche entera
100 ml. Café (el mío es expreso, pero puedes utilizar el que uses habitualmente)
50 grs. Azúcar
2 unds. Huevos M
1 cdta. Extracto de vainilla
PARA LA CREMA DE QUESO:
200 ml. Nata para montar
150 grs. Queso Mascarpone
25 grs. Azúcar glas
Cacao puro para espolvorear
ELABORACIÓN:
1.- Ponemos en un bol la leche, el café, y el azúcar y llevamos al microondas unos 3 minutos para calentar.
2.- Colocamos el pan en una bandeja y echamos la leche templada que hemos calentado sobre el. Dejamos unos minutos para que empape bien y le damos la vuelta para dejarlo otros minutos mas.
3.- En otro bol, batimos los huevos, junto con el extracto de vainilla y un chorrito de leche.
4.- Ponemos el pan en el huevo y con un poquito de mantequilla, impregnamos toda la sartén. Una vez caliente, ponemos nuestro pan y dejaremos que se dore por un lado antes de darle la vuelta, mas o menos un par de minutos en cada lado.
5.- Retiramos de la sartén y lo ponemos sobre un papel de cocina para quitar el poco exceso de mantequilla que tenga. Dejamos enfriar por completo.
6.- Mientras tanto montamos la nata junto con el queso mascarpone y el azúcar glas. Metemos en una manga pastelera. Yo lo he puesto con boquilla de estrella porque queda mas mono. Pero es totalmente opcional.
7.- Una vez frías decoramos toda la superficie de la torrija con la nata y queso mascarpone, por último espolvoreamos un poquito de cacao puro en polvo.
Y ya las tendremos listas para comer. Os las recomiendo al 100% están buenísimas y como os he dicho al principio de la receta, con todo el sabor del tiramisú. Espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta y compartir con vuestros amigos y familiares, y si no os habéis suscrito a mi canal os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos muy prontito con un nuevo postre!! Besitos!!
