Hoy vamos a preparar una deliciosa torta muy típica de Portugal, muy jugosa al no contener apenas harina, super sencilla de preparar y con muy pocos ingredientes. Se trata de una torta de laranja o naranja. Antes de nada os dejaré la video-receta para que veáis el paso a paso.
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VIDEO TORTA DE LARANJA PORTUGUESA
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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y elaboración:
INGREDIENTES:
5 unds. Huevo M
2 unds. Naranja
Ralladura de 1 naranja
250 grs. Azúcar común
25 grs. Harina todo uso
1 cdta. Levadura tipo Royal
25 grs. Mantequilla derretida
ELABORACIÓN:
En un bol ponemos los ingredientes secos, azúcar, harina y levadura, mezclamos bien y reservamos.
Por otro lado ponemos los huevos en otro bol y batimos hasta duplicar el volumen y blanqueen. Después echamos el zumo de naranja, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja y seguimos batiendo hasta incorporar todo.
Vamos poniendo la mezcla de secos en varias tandas hasta que veamos que se han incorporado por completo. Ponemos la mezcla en una bandeja de horno, la mía es de silicona de 34x40, pero recomiendo que lo hagáis en otra mas pequeña, os saldrá el bizcochito mas gordito., para mi gusto es mejor.
Llevamos al horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 15 o 20 minutos o hasta que veáis que adquiere un color dorado.
Una vez lo tengamos, ponemos una hora de papel de horno, si no tenéis, podéis utilizar un trapo de cocina limpio, y ponéis una capa fina de azúcar, colocamos nuestra bandeja y desmoldamos, de esa manera se queda adherido todo el azúcar al bizcocho. Enrollamos con cuidado y dejamos así hasta que esté totalmente frio.
Una vez lo tengamos quitamos el papel, cortamos los extremos si os han quedado feillos como a mi y podéis dejarlo así tal cual, que es como originalmente se hace o podéis ponerlo como yo un poco de chocolate fundido al microondas unos segundos y como guinda final ponemos una fina rodaja de naranja, y así con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado. Cortamos un trocito para que veáis como nos ha quedado, y mirad que maravilla, se ve una textura bastante húmeda debido a que apenas tiene harina. Os animo a que lo preparéis porque está realmente buenísimo, os va a encantar y seguro que sorprenderéis a vuestros invitados.
Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro, muchas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!
