BARRITAS ENERGÉTICAS MUY SALUDABLES

Las barritas energéticas son un suplemento ideal para aquellas personas que hacen deporte, pero también son ideales como picoteo
entre horas, o para el almuerzo o merienda de vuestros niños, ya que son muy muy completas. Las que hoy os voy a enseñar, son
buenísimas y muy fáciles de hacer, así que no te pierdas la receta.

Os dejo la video-receta, así como el enlace de mi canal por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí podréis ver recetas que os pueden interesar.

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Paso a detallaros los ingredientes y elaboración:
INGREDIENTES:
150 grs. Copos de avena
100 grs. Fruta confitada (coco, platano, papaya, arándano, pasas o las que tu prefieras)
100 grs. Semillas (Lino, amapola, girason, calabaza, sésamo, o las que tus prefieras)
1 Cda. canela
50 ml aceite de girasol
50 ml. Sirope de ágave o en su defecto miel.
1/2 cdta. sal

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será cortar la fruta confitada para que queden los trozos mas pequeñitos, y como podéis ver, en mi caso
llevan arándanos, papaya, pasas, platano y coco, pero pueden ser las que a ti mas te gusten. Despues en una sarten a fuego medio
 bajo, echamos el aceite y volcamos en el, la avena y las semillas, que en mi caso son de calabaza, girasol, amapola, lino  sésamo,
pero como en la fruta, podéis poner cualquier semila o fruto seco. Removemos todo hasta que veamos que adquieren un color y
olor a tostadito, nos llevará como unos 15 minutos. Llegado a ese punto, echamos las frutas y la sal, y mezclamos todo de nuevo
durante un par de minutos. Pasado ese tiempo, quitamos del fuego. Entonces echamos la canela y el sirope de ágave o en su
defecto la miel, aunque yo prefiero el sirope, ya que es mucho menos  dulce y empalagoso. Y vamos mezclando hasta que veamos
que queda una pasta homogénea. Si véis que es necesario echar un poco mas de sirope, no lo dudeis.
Colocamos sobre una bandeja de metal o plástico, la que vosotros tengáis en casa, yo he utilizado una de 20x10 cm. al que le he
colocado papel de horno para evitar se pegue y se desmolde mucho mejor. Volcaremos la pasta sobre la bandeja y con la ayuda de
 una espátula iremos presionando para que quede lo mas compacta posible. A mi personalmente, me gustan un poco mas gorditas,
 como no tenía una bandeja mas pequeña, la he rellenado 3/4 partes de ella, así me aseguro que salgan como a mi me gustan,
pero eso va en función de cada uno. Cuando ya lo tengamos solo queda dejar secar durante 2-3 horas . Las troceamos mas o
menos del tamaño de las que venden, y ya las tendremos listas para comer. Como podéis ver, no son nada complicadas de hacer,
 y lo mejor de todo, podéis conservarlas por varios días en una caja de metal.
Mirad la buenisima pinta que tienen,  como podéis apreciar, se ven todos los ingredientes sanos que hemos utilizado. Espero os
animéis a hacerlas porque están deliciosas.

Si te ha gustado el vídeo, por favor, comparte con tus amigos y familiares, dale a me gusta, y si todavía no te has suscrito a mi
canal, te animo a que lo hagas desde aquí mismo, si lo haces, no olvides activar la campanita de las notificaciones para que puedas
recibir todas las novedades, muchas gracias por ver la receta hasta el final, y hasta la proxima, besitos!!

BROWNIE CON NUECES

Si tuviera que elegir un bizcocho de chocolate, sin duda alguna, sería el Brownie. Un delicioso bizcocho que se caracteriza por su crujiente base y su interior muy tierno y jugoso.

Hoy os voy a enseñar a preparar el mejor brownie del mundo, así que no te pierdas esta deliciosa receta.

Los brownies suelen servirse calientes con helado, a veces con nata montada, o simplemente  como postre o con un rico café con leche. El brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomia de los Estados Unidos.

Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. Y lo distinque de cualquier bizcocho de chocolate, porque no lleva levadura.
Os dejo la video-receta por si queréis verla, así como el enlace a mi canal en youtube, por si os apetece suscribiros gratuitamente.

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Paso a detallaros los ingredientes y su elaboración, que como la mayoría de las recetas que realizo, suelen ser muy sencillas.

INGREDIENTES:
180 gr. Mantequilla
3 Huevos
200 gr. Azúcar
90 gr. Harina
250 gr. Chocolate con leche
50 gr. Nueces picadas
1 Cucharada de extracto de vainilla
1 Pizca de sal

ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 165º C. En un molde, preferiblemente para brownies, (el mio de de 22,5x22,5 cm.) pondremos papel de horno para que no se nos pegue el bizcocho. Metemos el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas, para que se vaya derritiendo poco a poco, a intervalos de 40 segundos, en un par de veces, ya estará todo derretido.

Tamizamos la harina y mezclamos con la pizca de sal. Por otro lado, batimos los huevos, pero no en exceso, no nos interesa que se aireen, echamos el azúcar con los huevos y batimos hasta que esté bien disuelta el azúcar. A la mezcla de los huevos, vamos incorporando  el chocolate derretido poco a poco y seguidamente incorporamos el extracto de vainilla. Después vamos incorporando la harina poco a poco y removemos hasta que veamos que no queda grumo alguno. Por último, incorporamos las nueces picadas y el chocolate blanco troceado.
Volcamos toda la mezcla en el molde, y metemos en el horno durante 35 - 40 minutos.

Pasado ese tiempo. sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríe. Pasado 15 minutos, desmoldamos y dejamos en la rejilla hasta su total enfríado.

O como he dicho antes. también esta delicioso si los tomas templado con un poquito de helado de vainilla sobre el bizcocho. Eso ya es a gusto del consumidor.

Espero os halla gustado  la receta y la llevéis a cabo. Como siempre os digo, cualquier duda que tengáis, en mis correos electrónicos puedo responder a todas vuestras preguntas. Feliz tarde.

HELADO CREMOSO DE OREO

Me encantan estas fechas en las que aprovecho para hacer unos deliciosos y cremosos helados caseros, y lo mejor de todo,
sin necesidad de máquina heladera.

En este caso os voy a enseñar a preparar uno de mis preferidos, HELADO DE OREO.
Un helado muy cremoso y crujiente a la vez, gracias a los trocitos de estas galletas.

Te invito a que veas el vídeo y puedas comprobar tu mismo, lo fácil que es preparar este delicioso helado. También os dejo el enlace a mi canal de youtube, por si queréis suscribiros, donde encontraréis muchas de las recetas.

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Paso a detallaros los ingredientes y elaboración.
INGREDIENTES:
15 unds. Galletas Oreo
600 ml. Nata para montar
400 ml. Leche condensada
1 Cda. Extracto de vainilla

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será incorporar el extracto de vainilla a la leche condensada y mezclamos bien, os comento que la leche
condensada es la encargada de que el helado quede cremoso y no se formen cristales de hielo.

Por otro lado troceamos las galletas oreo, podéis hacerlo del tamaño que mas os guste, a mi particularmente, me gusta encontrarme
algún trozo grande entre los pequeños. Terminamos machacando un poco con el mazo de un mortero, o con cualquier otro utensilio
que tengáis.

En otro bol, echamos la nata y batimos, os comento que la nata, para que se monte bien, ha de tener al menos un 35% de materia grasa, también es importante que esté muy fria, al igual que el bol
y las varillas, así que os aconsejo que lo metáis todo al congelador por unos 15 minutos.
Veremos que está bien montada cuando formen picos duros. Llegado ese punto, incorporamos a la nata, la mitad de la leche
condensada, y mezclamos con movimientos envolventesy despacio para intentar que no se nos baje la nata  que hemos montado,
echamos la otra mitad de la leche condensada y mezclamos de nuevo.

Cuando tengamos todo bien mezclado, incorporamos las galletas troceadas y seguimos mezclando de la misma manera,
Utilizaremos un molde, a ser posible, de metal, la forma, la que vosotros queráis, yo en este caso he utilizado un molde de plum cake
de unos 25 cms. de largo, y vertemos en él, toda la mezcla, alisamos on una espátula, y tapamos bien con papel film, metemos en el
congelador, durante al menos 8 h. Pasado ese tiempo, quitamos el papel film, y mirar la pinta que tiene tan buenísima.

Para que podáis coger bien el helado, os aconsejo que lo saquéis unos 5 minutos antes y que pongáis la cuchara de helado,
dentro de un vaso con agua caliente, así os aseguráis de que os salgan las bolas de helado sin problemas.
Y ya solo queda colocar el helado donde mas os guste, sobre un cucurucho, una copa de helado, o porque no, comertelo a cucharadas
directamente del molde. En mi caso, lo he puesto sobre una tulipa de galleta, lehe colocado unas galletas a modo de decoración y listo
para comer.

Mirar lo cremoso que se ve, está buenísimo!! Así que os animos a que lo probéis a hacer y os aseguro que lo haréis una y otra y otra vez.
Aprovecho para  pediros que si os ha gustado el vídeo , compartáis con vuestros amigos y familiares, me regaléis un like y si todavía
no os habéis suscrito a mi canal, lo hagáis desde aquí mismo, y si lo hacéis, no olvideis activar la campanita de las notificaciones, para
que recibáis todas las novedades, muchas gracias por ver  hasta el receta final, y hasta el proximo, besitos!!!