COQUITOS BAÑADOS EN CHOCOLATE

Seguimos de riquísimas recetas navideñas, aunque ésta precisamente, podemos hacerla en cualquier tipo del año. Me refiero a los COQUITOS BAÑADOS DE CHOCOLATE, que están deliciosos, y además muy sencillos de hacer.

Os dejo el video por si queréis ver el paso a paso, así como el enlace a mi canal en YouTube por si os apetece suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas super fáciles de hacer.

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Paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estos exquisitos coquitos!!
INGREDIENTES:
125 grs. Coco rallado
125 grs. Azúcar
2 unds. Huevos
100 grs. Chocolate para fundir

ELABORACIÓN:
La elaboración es muy sencilla, en un bol echamos los dos huevos y mezclamos. Después incorporamos el coco, y con la ayuda de una cuchara de madera o espátula mezclamos de nuevo hasta que esté todo bien integrado. Meteremos en el frigo durante 30 minutos.

Mientras aprovechamos para fundir el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundas hasta que esté totalmente fundido.

Pasada la media hora, ponemos el horno a precalentar a 180º y sobre el coco y huevo vertemos el azúcar, mezclamos todo muy bien y seguidamente iremos formando las bolitas en forma de cono y las colocaremos sobre un papel de horno.

Cuando las tengamos todas, hornearemos durante 10-12 minutos, dependerá de vuestros hornos, sabréis que estarán hechos, cuando empiecen a dorarse.

Cuando estén hechos, los dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras metemos el chocolate en una manga pastelera e iremos rociando los coquitos con él.

Dejamos secar y ya los tendremos listos para comer. A que tienen buena pinta?? Están ideales, Y ya habéis que no son nada complicados de hacer. Son ideales para tomar con el café o para merendar. Espero os animéis a hacerlos!!

Felíz Navidad y próspero año nuevo!!!

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TARTA FRÍA DE DULCE DE LECHE

Esta es una de esas tartas que harías y te la comerías entera! Me refiero a la TARTA FRIA DE DULCE DE LECHE, que aunque pueda parecer empalagosa, os garantizo que no es así, además, al llevar dulce de leche, no es necesario echar azúcar, con lo cual, queda muy ligera y suave.

Una tarta que puedes consumir en cualquier época del año.Además de estar riquísima, es super fácil de hacer, y con poquísimos ingredientes!! Estoy convencida que si decides hacerla, sorprenderás a tus comensales gratamente!
Os dejo el enlace con la video-receta por si preferís verla, así como el enlace a mi canal, por si queréis suscribiros gratuitamente.

VIDEO-RECETA TARTA DULCE DE LECHE.......PINCHA AQUÍ

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Paso a detallaros los ingredientes y elaboración de la tarta!!
INGREDIENTES:
500 ml. Nata para montar
300 grs. Dulce de leche
5 hojas Gelatina neutra
20 galletas tipo María
80 grs. Mantequilla
8 grs. Cacao puro
Para la decoración:
Nata montada
Bolitas de chocolate

ELABORACIÓN:
La elaboración es muy sencilla, lo primero que haremos será poner en el microondas la mantequilla durante unos 40 segundos para ue se derrita por completo. Mientras, trituramos las galletas, y mezclamos con el cacao puro y la mantequilla derretina, hasta conseguir una textura como de arena mojada.

Colocamos la galleta en el molde, al que le habremos colocado y papel de horno para poder desmoldar con mayor facilidad, y prensamos con la ayuda de una cuchara, dejaremos en el frigorífico mientras preparamos la tarta.

Y para ello, pondremos en un bol con agua fría, las hojas de gelatina durante 3 o 4 minutos para que se hidranten.
 En un bol colocamos el dulce de leche junto con unas 5 cucharadas de nata, mezclamos bien y metemos en el microondas para que se caliente un poco, durante 40 o 50 segundos. Escurrimos la gelatina para quitar el exceso de agua y mezclamos con el dulce de leche, hasta que esté totalmente disuelta. Reservamos.
Mientras tanto, batimos la nata, que ha de estar muy fria, si es posible, meted en el congelador, el bol, las varillas y la nata, durante 15 minutos. Batimos hasta que esté semi montada, en ese momento incorpramos el dulce de leche, que ha de estar a temperatura ambiente, poco a poco mientras seguimos montando.

Cuando esté todo bien integrado, sacamos el molde del frigo y volcamos toda la mezcla en él, tapamos con papel film y reservamos en la nevera durante al menos 6 horas para que cuaje bien, aunque está mucho mejor dejándolo toda la noche en la nevera.

Para decorar, montaremos un poco de nata, metemos en una manga pastelera y haremos unos espirales sobre todo el borde de la tarta, y encima, pondremos unas bolitas de chocolate, y ya la tenemos lista para comer.

A que tiene buenisima pinta??
Pues os animo a que la hagáis, porque como habéis podido ver, no es nada complicada.

Muchas gracias, y hasta la próxima receta, besitos!!

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TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

Hola a todos, en esta ocasión os voy a enseñar a preparar la mejor tarta de queso con arándanos del mundo, que además de ser super cremosa, tiene un sabor espectacular.

Y lo mejor de todo, os sorprenderá lo sencilla que es su preparación. Además, podemos sustituir los arándanos por cualquier otra fruta, como frambuesas, moras...de lo que más te guste. Pero en este caso la vamos a preparar con arándanos.

Si quieres saber como se hace esta deliciosa tarta de queso, no os perdáis la receta.


VIDEO TARTA QUESO CON ARANDANOS
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de nuestra tarta de queso.

INGREDIENTES:
300 grs. Queso crema tipo Philadelphia
200 ml. Nata para montar
100 grs. Azúcar
150 grs. Arándanos
4 unds. Huevos tamaño L
1 und. Yogurt natural sin azúcar
1 cdta. Extracto o pasta de vainilla
22 unds. Galletas tipo María
80 grs. Mantequilla

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será fundir la mantequilla en el microondas, cuando ya la tengamos, la echaremos sobre las galletas que previamente habremos triturado, y mezclaremos hasta que bien hasta que obtengamos la consistencia de arena mojada. El molde que yo he utilizado es de 26 cm. de diámetros y desmoldable,  al que le he puesto en la base papel de horno para evitar que se nos pegue.

Pondremos la galleta triturada y con la ayuda de una lengueta presionamos hasta cubrir toda la base. Cuando la tengamos, metemos en el frigo  hasta que vayamos a utilizarlo. Mientras en un bol, ponemos el queso, junto con el azúcar, que puede ser normal o azúcar glas, como en mi caso, también echamos la pasta de vainilla y el yogurt natural, con la ayuda de unas varillas eléctricas mezclamos bien los ingredientes.

Cuándo ya lo tengamos, incorporamos la nata en varias tandas mientras seguimos batiendo y por último, echamos los huevos, uno a uno, echando el siguiente cuando el anterior esté bien integrado.

Cuando ya lo tengamos, echamos un tercio de la mezcla en el molde, echamos unos cuantos arándanos y cubrimos con el resto de la mezcla.

Por último, echamos de nuevo unos cuantos arándanos más y hornearemos a 170º  horno previamente precalentado,durante 50 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Sabréis que está hecha cuando adquiera un color dorado.

Y así es como nos ha quedado, mirad que pinta tan buena que tiene. La podríamos dejar así, pero si le ponemos una buena capa de mermelada de arándanos casera, estará doblemente buena.

Al final del video, os dejaré el enlace de como hacerla, os invito a que lo veáis porque está buenísima.  Voy a cortar un trocito para que veáis como queda por dentro.

Mirad que pintaza tan buena, al corte ya se nota que está muy cremosa, la verdad es que está exquisita, y con los arándanos dentro aun la hace mucho mas espectacular. Mirad que aspecto tan delicioso.

Así que os animo a que la hagáis, ya habéis visto que es muy muy sencilla de hacer y os garantizo que será la mejor tarta de queso con arándanos que habréis probado.

Bueno ya solo me queda deciros que si os ha gustado la receta, le déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Ya sabéis que me ayudáis muchísimo con esas 3 acciones. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana proxima con una nueva receta. Besitos!!!