TARTA SUECA DE MANZANA

Hola a todos, bienvenidos de nuevo a mi blog. En esta ocasión quiero compartir con vosotros, una de las más sencillas recetas de tarta de manzana.

Pero no una cualquiera, en este caso, os voy a demostrar como hacer la tarta de manzana sueca, elaborada con canela y en esta ocasión, con nueces. Muy jugosa, deliciosa y muy muy sencilla de hacer.

Seguro que cuando la probéis, será vuestra tarta de manzana preferida. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta. Comenzamos?
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Antes de nada, os dejo el video para que veáis como se hace esta deliciosa tarta, además también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si os apetece suscribiros a él totalmente gratuito, en el encontraréis un montón de postres realmente deliciosos y fáciles de hacer.



VIDEO TARTA SUECA DE MANZANA
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa tarta de manzana sueca.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será, pelar, descorazonar y partir las manzanas en gajos ni muy finos ni muy grueso. Y en el molde que vayáis a utilizar, lo untáis con un poco de la mantequilla que tendremos derretida.

En el, echamos los trozos de manzana, encima de ellas, la pizca de sal, el cardamomo molido, aunque este es opcional y la canela, removemos bien todos los ingredientes y reservamos. En otro bol, cascamos el huevo y echamos el azúcar y la mantequilla derretida y templada a temperatura ambiente.

Batimos con unas varillas manuales hasta que veamos se ha intregrado todo. En ese punto incorporamos la harina previamente tamizada y mezclamos de nuevo hasta que no veamos restos de la harina y por último echamos 3/4 partes de las nueces partidas en trocitos, y mezclamos todo.

Cuándo ya lo tengamos, vertemos la mezcla sobre las manzanas, y con la ayuda de una espátula, vamos extendiendo la masa de manera que las cubra por completo.

Ya sólo queda echar las nueces que guardamos y espolvoreamos  un par de cucharadas de azúcar por encima, aunque es opcional, pero si lo echáis, os quedará una capa mas caramelizada y crujiente.

Hornearemos durante 1 hora mas o menos a 180º horno previamente precalentado.Sabréis que está hecho cuando veáis una capa crujiente y dorada.

Y con esta pinta tan buena nos ha quedado. Super crujiente en la superficie y las nueces que hemos puesto por encima, tostaditas. Dejamos enfriar por completo. Y una vez fría, voy a partir un trocito para que veáis como queda por dentro.

Y mirad que delicia de tarta, no me digáis que no pinta deliciosa. Super crujiente por fuera y muy muy sabrosa y tierna por dentro. Así que, como siempre os digo, animaros a hacerla porque como habéis podido comprobar, es una tarta muy sencilla de hacer, que la tenemos preparada enseguida y que además está buenísima. Os aseguro que os pasará como a mi, desde que la descubrí, ya no he dejado de hacerla.

Bueno pues, ya solo me queda deciros, que si os ha gustado la receta, por favor, dadle a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones, me ayudáis muchísimo a preparar mas postres deliciosos, Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con una nueva receta. Besitos

CHEESECAKE DE MANDARINA

Hola a todos, bienvenidos a mi blog, al que os podéis suscribir desde aquí mismo si lo deseáis.

Y en esta ocasión os voy a demostrar como hacer una deliciosa y refrescante cheesecake de mandarina.

Me encanta esta tarta de queso, porque contiene fruta, es muy ligera y además es super sencilla de hacer. La podéis preparar tanto con fruta fresca o si no disponéis de ella porque está fuera de temporada, podéis emplear en almibar, que os quedará igual de buena.

Así que, no te pierdas la receta. Comenzamos?
Antes de nada, os comento que dejaré la video-receta para que veáis lo fácil que es de hacer. Así como el enlace a mi canal en YouTube por si queréis suscribiros gratuitamente. Allí encontraréis un montón de recetas de postres riquísimas y muy fáciles de hacer.




VIDEO CHEESECAKE DE MANDARINA
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Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa cheesecake.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será fundir la mantequilla en el microondas y lo echamos sobre las galletas que previamente hemos triturado. Mezclamos bien hasta que veamos que tiene la apariencia de arena mojada. Despues la echaremos a  un molde, en mi caso es uno de 20 cm. de diámetro y 10 de alto, al que le he colocado papel en la base para evitar que se nos pegue, y acetato en el lateral, aunque éste es opcional. Como os he dicho, la echamos en el molde y con la ayuda de una lengueta, cuchara o con las manos bien limpias, presionamos  hasta que quede bien compacta.

Cuando lo tengamos, metemos en el frigo hasta que vayamos a utilizarla. Después, ponemos 6 de las 10 hojas de gelatina en agua fria para que se hidraten. Mientras en un cazo que pondremos a fuego medio bajo, echamos el queso crema junto con la leche y la mitad de azúcar, y vamos mezclando todo hasta que veamos que el queso está totalmente derretido. En ese punto, y en caliente, echamos la gelatina que pusimos en agua bien escurrida, y volvemos a mezclar todo de nuevo.

Reservamos. En otro bol echamos la nata, que como siempre os digo tiene que estar bien fría, si podéis, meterla durante 10 minutos en el congelador, junto con el bol y las varillas de la batidora. Batimos hasta que veamos que estén semi montadas, en ese punto echamos la otra mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta que  esté totalmente montada.

Cuando lo tengamos, vamos echando la crema de queso y mezclamos hasta que esté todo bien integrado. Entonces, echaremos un tercio de la mezcla en el molde, y vamos colocando gajos de mandarina, en este caso yo he utilizado en almibar, porque ya están sin piel y quedan mas finas en la cheesecake. Pero si utilizáis mandarinas frescas, os recomiendo que le quitéis la piel.

Cubrimos con el resto de la  mezcla y llevamos al frigorífico durante  media hora. Para entonces ya estará un poco cuajada, sacamos del frigo y colocamos mas gajos de mandarina.

Volvemos a llevar a frigorífico durante otra media hora. Mientras tanto, ponemos de nuevo las 4 horas de gelatina en agua fría para que se hidraten. En otro bol, ponemos la soda o gaseosa, a la que anteriormente la habremos quitado todas las burbujas agitándolo con unas varillas, ha de quedar sin burbuja alguna. Como yo he utilizado en almíbar, he aprovechado su jugo y lo ha mezclado con la soda, de esa manera, consigo que la gelatina también sepa a mandarina. Ponemos la gelatina en el microondas durante unos 20 segundos hasta que esté líquida y lo echaremos al jugo. Mezclamos bien para que se distribuya por todo el jugo.

Y lo echaremos con mucho cuidado sobre las mandarinas hasta cubrirlas por completo. Ya por último, sólo nos queda, meterla en el frigo durante al menos 6 horas o durante toda la noche como en mi caso. Y así es como nos ha quedado de bonita.

Voy a partir un trocito para que veáis como queda por dentro.

Mirad que pintaza tan buena que tiene. Pero es que además, está deliciosa. Super ligera y con un sabor extraordinario. Así que como siempre os digo, os animo a que la hagáis porque ya veis lo fácil que es, si es verdad que lleva un poquito de trabajo pero la verdad, es que vale muchísimo la pena hacerla, porque os va a encantar.

Ya solo me queda deciros que si os ha gustado el vídeo, compartid con vuestros amigos y familiares, dadle a me gusta y si deseáis suscribiros a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con una nueva receta. Besitos

PASTEL DE YOGURT GRIEGO

Hola a todos, en esta ocasión os traigo un pastel que está delicioso y muy sencillo de hacer, su origen, Turquía.

Pastel de yogurt griego, pero seguro que, aquellos que sois apasionados de las tartas de queso, os la va a recordar muchísimo, porque aunque no esté elaborada con queso en si, está hecha con yogurt griego.

Su aspecto, su textura y su sabor, son espectaculares, y se hace enseguida, tan solo tenemos que mezclar los ingredientes, al horno y en una horita, la tenemos hecha.

Lo bueno que tiene este pastel, es que le podéis poner los ingredientes que queráis, es decir, frutos secos, frutos rojos incluso chips de chocolate. Pero os garantizo que, así, sin nada más, que es como la voy hacer yo, os va a encantar. Así que comenzamos??

Os voy a dejar la video-receta por si queréis ver el paso a paso, así como el enlace a mi canal en YouTube por si os apetece suscribiros gratuitamente. Allí encontraréis un montón de recetas super fáciles de hacer.



VIDEO PASTEL DE YOGURT GRIEGO
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 160º. Separamos las claras de las yemas y empezamos batiendo las claras con la pizca de sal, hasta que estén totalmente montadas.

Después en  otro bol  ponemos las yemas con el azúcar y batimos hasta que veamos que aumentan su volumen,  blanquean y cogen una textura cremosa.

Cuando ya lo tengamos, incorporamos la harina de maíz y la levadura, previamente tamizadas, y con la ayuda de una lengueta vamos mezclando con movimientos envolventes.

Echamos el zumo de limón y también el yogurt griego. Y seguimos mezclando de la misma manera, con movimientos envolvente. Cuando ya lo tengamos, incorporamos las claras montadas en varias tandas  y seguimos mezclando hasta que veamos que está todo bien integrado.

Echamos toda la mezcla en un molde, en mi caso uno de 22 cm. de diámetro, al que habremos puesto un poquito de mantequilla o spray antiadherente y un papel en la base para evitar que se nos pegue.

Hornearemos a 160º, durante una hora mas o menos, ya sabéis que depende de vuestros hornos. Sabremos que está hecho cuando veáis que está un poco dorado.

Pasado ese tiempo, dejamos enfriar sobre una rejilla, hasta que esté totalmente frío. Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado. Cortamos un trocito para que veáis como nos queda por dentro.

En su corte, ya se puede observar su textura suave, su cremosidad. Mirad que bueno se ve, está delicioso, y muy muy esponjoso.

Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo, porque os va a encantar segurísimo. Está buenísimo.

Espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dadle a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a preparar más postres delicioso.
Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con mas recetas. Besitos!!