Yo los he preparado de esta manera, pero es un postre bastante versátil, ya que podéis ponerle el chocolate y la fruta que más os guste. Así que no os perdáis la receta porque os va a encantar.
Comenzamos??
Como siempre, os dejo la video-receta para que veáis el paso a paso, así como el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros gratuitamente. Allí encontaréis un montón de recetas de postres deliciosas, y muy sencillas de hacer. Así que, no me entretengo más y a continuación os dejo los ingredientes y la elaboración de este delicioso manjar.
VIDEO-RECETA DOBLADILLOS
DE CHOCOLATE Y FRESAS
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INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que esté derretido por completo.
Mientras cogemos las láminas de masa filo y las colocamos en la mesa , iremos cogiendo de dos en dos. Ponemos la primera lámina, con cuidado y con la ayuda de una brocha, empezamos a pincelar con mantequilla que estará totalmente líquida pero ya a temperatura ambiente.
Es importante que no esté caliente porque de esa manera, estropearía nuestras láminas de masa filo, ya que son muy delicadas.
Cuando tengamos la primera con la mantequilla, colocamos encima la segunda lámina, uniéndolas bien, y de nuevo, pincelamos con la mantequilla.
Por lo general, este tipo de masa suelen ser cuadradas. Así que dividimos la masa en tres partes iguales y partimos con la ayuda de un cuchillo.
Para entonces ya tendremos el chocolate listo, y mezclaremos muy bien con las fresas troceadas.
Cuando ya esté listo, pondremos un par de cucharadas en uno de los rectángulos de la masa filo, y con la ayuda de las manos vamos formando los dobladillos.
Cuando hagamos el primer doble, sellaremos los laterales con un poquito de mantequilla, de esa manera evitaremos que se nos salga el relleno.
Y seguimos doblando hasta acabar la masa. Una vez hemos acabado de doblar, sellaremos de nuevo con mantequilla para que no se nos abra.
Y así nos ha quedado.
Colocamos sobre una bandeja con papel de horno. Y así haremos con todos los demás. Yo he utilizado al final, 6 láminas de masa, y me han salido 9 dobladillos. Vamos a hacer uno más para que veáis lo fácil que es de hacerlo. Colocamos las fresas, hacemos el primer doble y sellamos de nuevo con mantequilla los laterales. Doblamos por completo y ya lo tenemos listo.
Una vez tengamos todos preparados, pincelamos por encima cada uno de los dobladillos y metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 12-14 minutos o hasta que veáis que están doraditos. Y así nos han quedado.
Mirad que pintaza tan buena que tienen. Dejamos enfríar por completo y ya solo quedaría decorarlos con un poquito de azúcar glas por encima y ahora si que ya los tendríamos listos.
Mirad que preciosidad de dobladillos, han quedado espectaculares y el sabor es delicioso. La mezcla del chocolate negro con las fresas es ideal y si lo acompañas con el crujiente de la masa, ya es una explosión de sabores impresionantes.
Así que como siempre os digo, probad a hacerlos porque os encantará seguro. Ideales para el postre, desayuno, o merienda, bueno, la verdad que es te los comerías a cualquier hora del día. Si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a preparar muchos mas postres deliciosos. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nueva receta. Besitos!!
