BIZCOCHO DE COCO Y LIMÓN

Hola de nuevo, en esta ocasión vamos a preparar un delicioso bizcocho de coco y limón, una mezcla de sabores increible, nos quedará un bizcocho suave, ligero, blandito y que nos durará por bastante tiempo, aunque sinceramente, cuándo lo probéis, seguro que ni 5 minutos os durará.

En poquísimo tiempo tendremos un bizcocho con sabores tropicales espectacular, si quieres saber como hacerlo, no te pierdas la receta. Comenzamos??

Antes de nada, os dejaré la video-receta para que veáis lo sencillo que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube, donde encontraréis un montón de recetas de postres súper deliciosas y fáciles de hacer, así que os animo a tod@s a que os suscribáis gratuitamente.

VIDEO-RECETA BIZCOCHO COCO Y LIMÓN
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 Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de este delicioso bizcocho de coco y limón.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner los huevos en un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas vamos batiendo hasta que veamos que blanquean y aumentan de volumen, en ese punto incorporamos el aceite de coco mientras seguimos batiendo, una vez incorporado echaremos el zumo de limón y la leche de coco, hoy en día podemos conseguirla en los supermercados, en caso de no conseguirla podéis utilizar leche entera normal.

Mezclamos todo y seguidamente echamos el yogurt  y por último la ralladura de limón y mezclamos de nuevo.

Una vez tengamos todo incorporado, echaremos la harina, la levadura y la pizca de sal previamente tamizada y el coco rallado y mezclamos todo con las varillas eléctricas pero ahora lo haremos a baja velocidad y lo justo hasta que veamos que no queden restos de harina.

Echamos la mezcla en un molde, yo en este caso lo he puesto en uno de 25 cm de largo por 8 de ancho y 10 de alto, pero como siempre os digo podéis hacerlo en el que vosotros tengáis en casa, eso sí, ponedle un poco de spray antiadherente o en su defecto un poquito de mantequilla y harina, así evitaremos que se nos pegue. Daremos unos golpecitos para que desaparezcan las burbujas que se hayan podido crear y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º, durante 50 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos.

Sabréis que está hecho cuando al pincharlo con un palillo éste sale limpio. Dejaremos enfriar en el molde durante unos 15 minutos y seguidamente desmoldamos, aún estará un poquito caliente y cubriremos todo el bizcocho con coco rallado.

Y así con esta pinta tan buena ha quedado.

Cortamos un trocito para que veáis como queda por dentro y mirad que miga tan espectacular, se ve súper esponjoso, tierno y con un sabor increible a coco y limón.

Y ya habéis visto que es muy sencillo de hacer. Así que como siempre os digo, os animo a que lo hagáis porque os garantizo que os va a encantar segurísimo. Ya sólo me queda deciros que si os ha gustado el vídeo, por favor compartid con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta y dejad vuestros comentarios justo aquí debajo, estaré encantada de contestar a todos ellos y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades.

Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir preparando deliciosos postres. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

XUXOS, BREVAS O PEPITOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA

Hola de nuevo, en esta ocasión vamos a preparar una recdeta súper sencilla y que además está deliciosa, ideal para la merienda de los peques de la casa, aunque, sinceramente, es un dulce que gustará a toda la familia.

XUXOS,BREVAS O PEPITOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA, donde yo vivo, los conocemos como brevas de crema, pero también son muy conocidos por xuxos.

Yo recuerdo de joven que siempre, a la salida del colegio me compraba uno mi madre para merendar, y los había de crema, nata, chocolate, pero hoy nos centraremos en los de crema pastelera, que también la haremos de una marera muy sencilla  y en pocos minutos.

Así que si quieres saber como hacer este dulce, no te pierdas la receta. Comenzamos.

Antes de nada os dejo la video-receta para que veas tu mismo lo sencillo que es de hacer, también te dejo el enlace a mi canal de YouTube por si quieres suscribirte  a él, allí encontrarás un montón de postres buenísimos y sencillos de hacer.

  VIDEO-RECETA XUXOS CON CREMA
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Dicho esto, para a detallaros los ingredientes y elaboración de esta estupenda receta.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en un bol apto para el microondas, el azúcar, las yemas de huevo y el extracto de vainilla, yo en este caso he puesto pasta, pero os sevirá lo que tengaís en casa y mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas manuales, cuándo esté todo bien integrado, incorporamos un poquito de leche y la harina de maíz y seguimos mezclando. Por último echamos toda la leche y mezclamos hasta que no haya grumos.

Meteremos en el microondas en tandas de un minuto a máxima potencia, yo he necesitado 3 veces hasta que ha espesado. En la última tanda mezclaremos con las varillas manuales hasta que se integren toda la crema por completo. Tapamos con papel film y metemos en el frigorífico hasta que se enfríe por completo.

Mientras tanto colocamos una sarten a fuego medio con aceite de oliva suave o de semillas, yo le he puesto aceite de girasol, y cuándo esté caliente echamos los pepitos de pan. Este video está en tiempo real, para que veáis el tiempo que lo he tenido en la sartén. Es importante no dejarlo mucho tiempo porque se tostaría demasiado y además empaparía demasiado el pan con el aceite y eso no nos interesa. Damos la vuelta y sacamos de la sarten.

Seguidamente lo colocaremos en el plato que habremos puesto el azúcar y lo cubrimos todo con él.

Cuándo ya lo tengamos cubierto con el azúcar ponemos sobre papel secante para que suelte el aceite sobrante.

Y una vez fríos tanto los pepitos como la crema pastelera, tan solo nos queda, ponerla en una manga, abrir los pepitos y rellenarlos con la crema. Veís??

Y así de buenos nos han quedado, Mirad que pinta tan buena.

Super tiernos,  muy blanditos y con un sabor increible. Sinceramente, me recuerda a los que comía de niña. Están verdaderamente deliciosos.  Así que como siempre os digo,  animaros a hacerlos, seguro que vuestros peques os lo agradecerán. 

Ya habéis visto que son muy muy sencillos de hacer. Espero os haya gustado la receta, y si es así, por favor, dadle a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo.

Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo  a preparar deliciosos postres.  Muchas gracias por ver la receta  hasta el final y nos vemos la semana próxima con una nueva receta. Besitos!!!

PASTEL DE GALLETAS Y PIÑA

Hola a todos, en esta ocasión vamos a preparar un  pastel de galletas y piña súper delicioso. y que además es muy sencillo de hacer.

En tan sólo 5 minutos lo tendremos preparado. Un pastel con un sabor a piña y limón que mezclado con la cremosidad del queso hace que sientas una explosión de sabor en tu boca. Así que si queréis saber lo sencillo que  es de hacer, no os perdáis esta receta.

Antes de nada, os voy a dejar la video-receta para que veáis lo sencillo que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube pos si deseáis suscribiros a él.

Allí encontraréis un montón de recetas de deliciosos postres súper sencillos de hacer.

VIDEO-RECETA PASTEL GALLETAS Y PIÑA
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este delicioso pastel.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner en un bol el queso, junto con la leche condensada y el zumo de limón y con la ayuda de unas varillas eléctricas vamos batiendo los ingredientes. En la lista de ingredientes os he puesto queso tipo Philadelphia, pero si deseáis podéis utilizar queso mascarpone.

Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados, incorporamos la piña en trocitos pequeños y con la ayuda de una lengueta lo vamos mezclando.

Cuándo ya lo tengamos, praparamos un molde, yo en este caso he utilizado uno de 25 cm. de largo por 12 de ancho y 10 de alto, al que le he puesto papel de horno para que luego sea más fácil desmoldar,  no tiene que ser exactamente este molde el que utilicéis.

Ponemos una capa de la mezcla de queso y piña bien extendida y encima vamos colocando una capa de galletas que mojaremos en el jugo de piña.

Cuándo la tengamos, encima de las galletas, volvemos a colocar otra capa de crema que extenderemos muy bien, y después otra de galletas de la misma manera que antes. Y así haremos hasta completar las capas que deseéis. Yo he puestro 4 capas de galletas.Debemos de acabar con una última capa de galletas.

Cuándo hallamos puesto la última capa de galletas tapamos con el papel de horno y metemos en el frigorífico un mínimo de 4 horas, aunque ya sabéis que a mi me gusta dejarlo durante toda la noche.

Y pasado ese tiempo, retiramos el papel, ponemos una fuente o bandeja y volteamos.

Quitamos por completo el papel y ya solo nos queda poner una decoración, en este caso ponemos unos trozos de piña y unas guindas.

Y ya la tenemos lista. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda al corte. Véis?? Ahí se ven las capas de galleta y crema de queso. Al estar tantas horas en el frigorífico se queda más compacta y como os he dicho al comienzo de la receta, es una delicia la mezcla de sabores.

Así que como siempre os digo, os animo a todos a que la hagáis porque ya habéis podido comprobar lo sencilla que es de hacer. Y os va a encantar segurísimo.

Ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a preparar deliciosos postres. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo y delicioso postre. Besitos!!!