PAN CASERO CON LEVADURA QUÍMICA Y SIN AMASADO

Hola de nuevo, que tal si en esta ocasión hacemos un delicioso pan casero, con levadura química y sin amasado??

En estos días de confinamiento es toda una odisea encontrar levadura para hacer pan o bollería, ya que muchos de nosotros estamos preparando nuestro propio pan.

Pues no os preocupéis porque ahora podemos preparar un buenísimo pan con levadura de la que empleamos para hacer bizcochos y encima sin tener que amasar. Y en tan sólo 30 minutos tendremos un pan casero espectacular. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta. Comenzamos?

Os dejo como siempre la video-receta con el paso a paso para que veáis lo sencillo que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas de postres súper deliciosas y fáciles de hacer. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta receta.

   VIDEO PAN CON LEVADURA QUÍMICA
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INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero os explicaré los tipos de levadura y la diferencia que hay entre ellas. Tenemos la levadura fresca de panadero que sirve esencialmente para la preparación de pan y bollería, al igual que la levadura seca de panadero, que con ella también se elabora todo tipo de pan y bollería. Por último tenemos la levadura química que es la que habitualmente utilizamos para hacer repostería, tal como bizcochos, magdalenas etc. y que no necesita que repose y eleve la masa antes de cocinarla.

Pero en este caso, vamos hacer pan pero no vamos a utilizar ni la fresca ni la seca de panadero, sino que utilizaremos la química, la que utilizamos para la elaboracion principalmente de bizcochos. Así que, vamos a ello.
Lo primero que haremos será colocar la harina previamente tamizada en un bol y echaremos la sal y el sobre de levadura química, mezclamos todos los ingredientes y seguidamente echaremos el agua que a diferencia de cuándo hacemos pan con levadura fresca de panadero, en este caso no es necesario esté tibia, puede estar fria.

Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo por ejemplo y en unos 2 minutos ya tendremos la masa lista, ha de quedar una masa pastosa y pegajosa.

 La echaremos en un molde, yo en este caso he utilizado uno de 25 cm de largo por 10 de ancho y 12 de alto, al que le habremos puesto mantequilla y harina para evitar que se nos pegue la masa al molde.

Alisamos con la ayuda de la cuchara de palo o lengueta, pero no es necesario quede perfecto. Una vez lo tengamos, ponemos un poquito de harina por encima para darle un toque rústico a nuestro pan. Hornearemos, horno previamente precalentado a 220º calor arriba y abajo, unos 30-35 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que está hecho cuando lo veáis con un color dorado. Yo lo he tenido durante 30 minutos.

Y con esta pinta tan buena nos ha quedado. Está súper crujiente, tierno y mirad que miga tan espectacular. Y con un sabor a pan increible.

Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo, aunque sea sólo por probar y me contáis que tal os ha salido, si os ha gustado o no, estaré encantada de contestar a todos vuestros mensajes.

Si os ha gustado el video, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones me estaréis ayudando muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos

FLAN DE NATA EN MICROONDAS

Hola de nuevo, hoy vamos a preparar un delicioso flan de nata, lo bueno que tiene este flan es que lo tendremos listo en tan sólo 10 minutos, ya que lo haremos en el microondas.

Eso si, en un molde apto para microondas. Un flan de nata ideal para sorprender a vuestros comensales.

Así que si quieres disfrutar de este fácil y buenísimo flan de nata, dulce, cremoso y suave, no dejes de ver la receta porque os va a encantar segurísimo. Comenzamos??

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta con el paso a paso para que veáis lo sencilla que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube donde os podéis suscribir gratuitamente, en él encontraréis un montón de recetas de postres deliciosos. Así que os animo a que os suscribáis.

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este delicioso flan de nata.

 VIDEO FLAN DE NATA EN MICROONDAS
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INGREDIENTES:

ELABORACIÓN.
Lo primero que haremos será preparar el caramelo, para ello echamos en un cazo las 4 cucharadas de azúcar y el agua, lo pondremos a fuego bajo hasta conseguir un caramelo como el que véis en la imagen. 

Seguidamente lo echaremos sobre un molde que sea apto para el microondas, el que yo utilizo es uno de silicona, tambiñen puede ser de cristal, y vamos cubriendo gran parte del caramelo por los laterales y fondo del molde.

Después echamos los huevos en un bol junto con el azúcar, y con la ayuda de unas varillas manuales vamos mezclando ambos ingredientes, no es necesario que lo batáis mucho, sólo lo suficiente como para unir ambos ingredientes. 

Cuándo ya lo tengamos, incorporamos la nata y seguimos batiendo hasta que esté integrada, y seguidamente la leche, iremos batiendo hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. 

Una vez lo tengamos, tan sólo nos queda echar la mezcla sobre el molde que tenemos con el caramelo y meteremos en el microondas durante 10 minutos a máxima temperatura. 

Como mi molde es de silicona, he puesto bajo él, el plato del microondas para poder transportarlo sin peligro a que lo tire. Una vez lo sacamos, dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente, y después metemos en el frigorífico durante unas 3-4 horas. 

Desmoldamos y con esta pinta tan buena nos ha quedado. Mirad, véis?? Vamos a partir un trozo para que veáis como queda por dentro. 

Que buenísimo se ve. Me encanta los flanes a los que les sale los puntitos. Está súper suave, tierno y con un sabor espectacular. Este es uno de los flanes que más hago, por su rapidez y sencillez pero que su resultado es increible, así que os animo a todos a que lo hagáis para ya habéis visto que en tan sólo 10 minutos tenemos un flan buenísimo. 

Espero que si lo hacéis mi digáis en comentarios como os ha quedado, si os ha gustado, si no. Ya sabéis que contestaré a todos vuestros comentarios. Si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades. Os lo agracederé enormemente, ya que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal de YouTube. Muchas gracias por ver el video hasta el final, y nos vemos el próximo domingo con un nuevo postre, besitos!!!

PALMERAS DE HOJALDRE

Este es otro de esos dulces que tenemos que preparar, por su sencillez y su gran sabor, crujientes por fuera y blanditas por dentro, PALMERAS DE HOJALDRE, y como os he dicho en varias ocasiones, hoy en día tenemos muy buenos hojaldres en los supermercados sin necesidad de tener que hacerlo nosotros.

Y os garantizo que el resultado de estas palmeras es increible, además, muchísimo mas buenas que las que compramos. Así que, si quieres saber como hacer estas sencillísimas palmeras, no te pierdas la receta, comenzamos?

Antes de empezar, os voy a dejar el video con el paso a paso, para que veáis lo fáciles que son de hacer, y si me lo permitís, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas de postres súper sencillas de hacer y buenísimas todas ellas.

VIDEO-RECETA PALMERAS DE HOJALDRE
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estas palmeras.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos  será extender la masa de hojaldre y echaremos encima de ella 2 o 3 cucharadas de azúcar, no hay que ser tacaños, que se vea el azúcar.

Después con la ayuda de un rodillo lo pasamos por encima pero sin presionar demasiado, solo es con la intención de que el azúcar se quede pegado a la masa.

Después con cuidado, daremos la vuelta a la masa y haremos el mismo proceso, volvemos a echar 2-3 cucharadas de azúcar, de esa manera, tenemos azúcar en las dos partes de esta primera masa. Seguidamente colocamos la segunda masa de hojaldre justo encima de la primera.

Y volvemos a echar de nuevo azúcar por toda la masa y pasamos el rodillo. Cuándo ya lo tengamos, lo siguiente que haremos será ir doblando primeramente por un lado y luego por el otro y lo iremos haciendo así hasta que lleguemos al centro de la masa y montamos un lado encima del otro, se nos quedará en forma de cilindro.

Con el mismo papel en el que venía el hojaldre, envolvemos como si se trata de un caramelo y llevamos al congelador durante unos 15 minutos.

Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 190º con calor arriba y abajo. Desenvolvemos el cilindro, y con un cuchillo bien afilado vamos cortando el hojaldre, formando las palmeras, lo haremos de un grosor entre 1 cm. y medio a 2 cm., de esa manera nos quedarán unas palmeras gorditas.

Las vamos colocando sobre la bandeja a la que le habremos colocado papel de horno y las pincelamos con huevo batido.

Hornearemos durante 20 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabremos que están hechas cuando veamos que han adquirido un color dorado. Y así con esta pinta tan buena nos han quedado.

Dejaremos enfriar por completo y ya las tendremos listas para comer. Mirad, véis?? Nos han quedado deliciosas, doraditas por fuera, crujientes y gorditas. Pero lo mejor es que por dentro están tiernas. No se quedan duras para nada.

Así que como siempre os digo, hacedlas porque ya habéis visto que son muy sencillas de hacer y de verdad que quedan muy muy buenas.

Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades de mis recetas. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísima para seguiir preparando deliciosos postres. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo video, besitos!!!