PASTELITOS DE MERMELADA DE ARÁNDANOS

Hola de nuevo, hoy vamos a preparar unos deliciosos pastelitos muy sencillos de hacer, que no necesitan horno, se trata de unos pasteles hechos con pan de molde, y se preparan en muy poquitos minutos, y sinceramente, están buenísimos.

Lo mejor de todo, es que los podemos rellenar de lo que más nos guste, chocolate, puré de manzana, o como en mi caso de mermelada de arándanos, eso si, casera.

También os dejaré el video de como preparar una deliciosa mermelada de arándanos. Así que si queréis saber como preparar estos deliciosos pastelitos, no dejéis de ver la receta. Comenzamos?

Antes de nada, y como siempre, os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencillo que es de hacer, también os dejaré el enlace a mi blog en YouTube donde os podéis suscribir gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer.


VIDEO-RECETA PASTELITOS MERMELADA
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estos pastelitos.


INGREDIENTES:
10 rebanadas pan de molde
5 cdas. mermelada de arándanos
2 und. huevos
1 cda. leche
100 grs. azúcar
1 cdta. canela
300 ml. aceite de girasol

INGREDIENTS:
10 slices sliced bread
5 tbsp. blueberry jam
2 und. eggs
1 tbsp. milk
100 grs. sugar
1 tsp. cinnamon
300 ml. sunflower oil

También necesitaremos un cortapasta recondo de unos 10 cm. de diámetro o si no tuvieráis también os serviría un vaso.

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será coger cada rebanada de pan y recortar con el cortapasta o el vaso.

Con el pan sobrante, no os preocupéis podéis preparar un delicioso pudin, os dejaré al final del video de cómo prepararlo.

Una vez lo tengamos lo siguiente que haremos será poner una cucharada de mermelada de arándanos en 5 de los circulos, los otros cinco los utilizaremos para tapar la mermelada. Para sellar los panes, tan sólo tenemos que ir presionando con un tenedor, como cuándo preparamos empanadas.

Primero por un lado y después por el otro, así nos aseguramos de que no se nos salga la mermelada. Cuando ya lo tengamos,  batimos los dos huevos con la cucharada de leche y ponemos el aceite a calentar, ha de estar bien caliente. Echamos cada pastelito en el huevo batido y empapamos bien por ambos lados y echaremos en el aceite, dejaremos que se dore bien primero por un lado y después por el otro, nos costará más o menos un minuto por cada lada.

Sacamos y dejaremos sobre un papel secante, para quitar el exceso de aceite y aun en caliente, meteremos en el azúcar que habremos mezclado con la canela. Embadurnamos bien por todos los lados y ya los tendremos listos.

Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado.

Dejamos enfriar por completo y mirad como se ven, super jugosos. Ahora vamos a abrir uno para que veáis como está por dentro. Véis? Como lo hemos sellado bien la mermelada sigue en su sitio, se ve súper tierno, jugoso la verdad que están deliciosos, y como os dije al principio, son muy versátiles porque podemos ponerle lo que n¡mas nos guste,  yo le puse en este caso mermelada de arándanos porque es la que mas me gusta, además cuando lo abres queda un color precioso.

Bueno, pues espero os haya gustado la receta, si es  así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades.

Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final  y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!

TARTA VICTORIA

Habéis probado alguna vez esta deliciosa tarta Victoria?

Seguro que si, aunque no supiéramos cual era  su nombre, pero quien no ha comido un bizcocho partido por la mitad relleno de mermelada y nata?? Pues así es como se denomina esta deliciosa tarta Victoria, que se debe su nombre porque era la reina Victoria quien se comía un trocito de dicha tarta acompañada de una té.

Así que si quieres saber como se hace esta deliciosa tarta, no te pierdas la  receta. Comenzamos?

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta para que veáis vosotr@s mism@s lo sencilla que es de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros a mi canal gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas de postres súper deliciosas.

     VIDEO-RECETA TARTA VICTORIA

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de dicha tarta.

INGREDIENTES:

 220 grs. harina uso común
15 grs. levadura química
220 grs. mantequilla temperatura ambiente
200 grs. azúcar
4 unds. huevos tamaño L
1 cdta. extracto vainilla
200 grs. Nata para montar
300 grs. frutas rojas
200 grs. mermelada de fresa

INGREDIENTS:

220 grs. flour common use
15 grs. chemical yeast
220 grs. butter room temperature
200 grs. sugar
4 units eggs size L
1 tsp. vanilla extract
200 grs. Whipping cream
300 grs. Red fruits
200 grs. Strawberry jam

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en el bol de la batidora la mantequilla a 
temperatura ambiente, junto con el azúcar y el extracto de vainilla, y empezamos 
a batir hasta que veamos que está todo bien integrado. Una vez lo tengamos, lo si-
guiente que haremos será incorporar los huevos uno a uno, no echando el siguiente 
hasta que el anterior esté bien integrado. En ese punto, echamos la harina y la 
levadura previamente tamizado, y mezclamos a baja velocidad hasta que veamos que 
está la harina totalmente integrada, también podéis hacerlo con unas varillas ma-
nuales. 
   

Echaremos la mezcla a un molde preferentemente de 20 cm. de diámetro, al que 
le habremos puesto un poquito de mantequilla y harina para evitar que se nos pegue
o como en mi caso spray antiadherente. 
  

Yo le he puesto también papel para horno, pero
en verdad, no haría falta. Horneamos, horno previamente precalentado a 170º con calor
arriba y abajo, durante 40-45 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos,
sabréis que estará listo cuándo adquiere un color dorado y los bordes estén ligeramente 
despegados del molde.Tal como véis en la imagen. 
  

Dejamos unos 15 minutos en el molde
y después desmoldamos hasta que esté totalmente frío. Mientras tanto lo que haremos será 
montar la nata. Como siempre os digo, si es posible, meted en el congelador durante unos 
15 minutos el bol y las varillas que vayáis a utilizar y la nata también ha de estar muy 
fría. 
  

De esa manera nos aseguramos que nos quede bien compacta.
Para entonces, ya tendremos el bizcocho totalmente frío, abrimos por la mitad, y a modo 
opcional, yo le he puesto un almibar hecho con 100 grs. de azúcar y 50 ml. de agua, ya que
a nosotros nos gusta que el bicocho esté más jugoso, pero os garantizo que aunque no
lo pongáis os quedará igual de bueno.Comenzamosa rellenar con la mermelada de fresas, yo os recomiendo que sea casera, os dejo al fi-
nal del vídeo el video para saber como hacer una deliciosa mermelada casera de fresas.
  

Ponemos una buena capa de la mermelada y encima ponemos la nata que hemos montada. 
  

Ya véis que no hace falta la metáis en una manga pastelera, ya que queda como más rústica y la
ponéis directamente en el bizcocho. Yo le he puesto unas 4-5 fresas troceadas por encima
de la nata, pero eso ya es a modo opcional, aunque a nosotros nos gusta mucho mas así.
  

Ponemos la capa del bizcocho encima y, también a modo opcional podemos ponerle las frutas 
rojas como decoración, aunque también es a modo opcional. Y por último ponemos un poquito 
de azúcar glas por encima, y ya la tenemos lista. 
  

Mirad que pinta tan buena que tiene.
no me digáis que no está apetecible. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda p
por dentro. Y mirad, que buenísima se ve. El bizcocho está super sabroso y al ponerle
el almíbar ha quedado mucho más jugoso. 
  

Espero os animéis a hacerla porque seguro que
triunfaréis y les encantará a vuestros comensales. Y ya habéis visto que es súper sencilla
de hacer. Además acompañada de las frutas es mucho mas ligera y apetecible. Espero os haya 
gustado la receta, si es así, como siempre, os pido le déis a me gusta, compartáis con
vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a
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ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS

Hace un tiempo, pasé una receta de como hacer un delicioso pan de molde, y en esta ocasión lo vamos hacer con harina integral y además con una mezcla de semillas como el Lino, Sésamo, Amapola, Pipas de girasol y Pipas de calabaza.

Nos va a quedar un pan de molde delicioso y con un sabor increible, además, es súper sencillo de hacer, y te aseguro que cuándo lo pruebes, no querrás comprar mas en los súpermercados, así que si quieres saber como hacer este delicioso pan, no te pierdas la receta.

Y cómo siempre, aquí os dejo la video-receta para que veáis lo sencillo que es de hacer, así como el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente.

VIDEO-RECETA PAN DE MOLDE INTEGRAL

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Sin más, pasamos a los ingredientes y elaboración de este espectacular pan.

INGREDIENTES:

450 grs. Harina integral

7 grs. Levadura seca de panadero

190 ml. Leche

50 ml. Aceite de oliva

1 und. Huevo

12 grs. Azúcar

10 grs. Sal

40 grs. semillas

INGREDIENTS:

450 grs. Whole flour

7 grs. Dried baker's yeast

190 ml. Milk

50 ml. Olive oil

1 und. Egg

12 grs. Sugar

10 grs. Salt

40 grs. seeds

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos, será colocar la harina tamizada en un bol, en el centro haremos una especie de volcán con la ayuda de una espátula y en él echaremos la leche que ha de estar a temperatura ambiente,una cucharada de azúcar y la levadura seca de panadero, mezclamos bien con una cuchara y dejaremos que actúe la levadura durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo, y veamos que ya está activada, echaremos sobre ella, el huevo batido, también el resto del azúcar, la sal y 2 tercios de las semillas.

Mezclamos un poco con una cuchara de palo y  después pondremos a la amasadora, yo en este caso lo he hecho así porque, aunque a vosotros os haya dado las cantidades para un pan, en verdad yo he hecho dos, así que he empleado el doble de ingredientes, y amasarlo a mano me hubiera costado mucho mas tiempo, pero si vosotros si no disponéis de una, también lo podéis hacer a mano, tan sólo os costará unos 10 minutos. Cuando veamos que la masa se despega del bol y no está nada pegajosa, ya la tendremos lista.

Pondremos sobre la mesa de trabajo con un poquito de harina si hiciera falta y amasamos un poquito más, lo justo para darle forma de bola, volvemos a poner dentro del bol y tapamos con un trapo, dejaremos que leve la masa durante una hora y media mas o menos, deberá de duplicar su volumen. Pasado ese tiempo, ponemos de nuevo en la mesa con un poquito de harina, desgasificamos con la ayuda de las manos y formamos de nuevo una bola, como os he dicho antes, yo he puesto la cantidad para hacer dos panes, así que divido la masa y con la ayuda de un rodillo, empiezo a alisar hasta formar un rectángulo de unos 40 cm de largo y el ancho, deberá de ser el del molde que vayáis a utilizar. 

Y como véis en el video, vamos haciendo pliegues y en cada uno vamos presionando el borde con la ayuda de los dedos y metiendo los laterales hacia adentro, y así vamos haciéndo hasta que acabemos toda la masa. Ponemos sobre el molde que habremos enaceitado y vamos ajustándo la masa hasta cubrir todo el molde.

Pincelamos con un poquito de aceite y volvemos a tapar con un trapo hasta que veamos que ha duplicado de volumen, el mio lo ha hecho en 35 minutos. Pincelamos de nuevo con aceite y ponemos encima las semillas que habíamos reservado, y con la ayuda de los dedos vamos presionando pero con mucho cuidado para intentar no bajar la masa, así conseguimos que se queden pegadas en el pan.

Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 30-35 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que estará listo cuando veáis que adquiere un color dorado.

Y así nos ha quedado, dejamos enfriar por completo. Y así de tierno nos ha quedado, cortamos un trozo para que lo podáis comprobar, y ya véis lo tierno y esponjoso que se ve, la miga está espectacular y el sabor es increible, está buenísimo.

Así que cómo siempre os digo, probad a hacerlo, que seguro os va a encantar y ya habéis visto que es muy sencillo de hacer. Seguro que cuándo lo pobréis, os pasará como a mi, que ya no he vuelto a comprarlo en los súper.

Bueno pues espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades, ya sabéis que con esas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi blog, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!