TARTA FINA DE MANZANA

Hola de nuevo. Me apasiona preparar postres con fruta y en esta ocasión vamos a preparar un clásico entre los clásicos, una tarta fina de manzana, una deliciosa tarta finísima de manzana colocada en rodajas no muy gruesas sobre una masa, en este caso de hojaldre, además, es súper sencilla de hacer, y la tendrás lista en una media hora.Si quieres saber como preparar esta deliciosa tarta, no te pierdas la receta.

Comenzamos?

Antes de nada, os dejaré la video-receta para que veáis lo sencilla que es de hacer, y como siempre, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si os apetece suscribiros gratuitamente.

VIDEO-RECETA TARTA FINA DE MANZANA
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Y ahora sí pasamos a la receta. os dejo los ingredientes y la elaboración de esta fabulosa tarta.

INGREDIENTES:
1 und. plancha hojaldre

3-4 unds. manzana

30 grs. mantequilla

40 grs. azúcar moreno

1 cdta. canela

50 ml. mermelada albaricoque

INGREDIENTS:

1 und. puff pastry

3-4 units Apple

30 grs. Butter

40 grs. Brown sugar

1 tsp. cinnamon

50 ml. apricot jam

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º, con calor arriba y abajo.  Después descorazonaremos las manzanas para luego pelarlas. Yo en este caso he utilizado 4 manzanas porque son pequeñas. Una vez peladas, partimos por la mitad, y después cada mitad por la mitad de nuevo, de esa manera tendremos 4 trozos de cada manzana. y fileteamos, debemos conseguir unas rodajas finas, como mucho de medio centímetro. 

Cuando ya las tengamos. ponemos la masa de hojaldre sobre  papel de horno, y meteremos la mantequilla en el microondas. 

Y vamos pincelando toda la masa con la ayuda de una brocha. Con la ayuda de un tenedor vamos perforando la masa, dejando sin perforar unos dos centímetros de cada lado. Mezclamos el azúcar moreno con la cucharita de canela. Si no tuvieráis azucar moreno, podéis utilizar azúcar normal, y espolvoreamos la parte de la masa perforada. Y ahora con cuidado, ponemos la manzana de manera y una monte encima de otra y en la parte perforada, las vamos colocando de forma ordenada. Una vez tengamos toda la manzana colocada, volvemos a espolvorear  con el azúcar y canela por encima de toda la manzana y los laterales que dejamos sin perforar. 

Hornearemos a 180º durante 25-30 minutos mas o menos, sabréis que estará lista cuándo veamos que el hojaldre está dorado. Ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. 

Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado. Ahora lo que haremos, para darle un poco de brillo a la tarta, metemos la mermelada de albaricoque con un poquito de agua en el microondas para que quede más líquida y pincelamos por toda la tarta. 

Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda de fina esta masa. Mirad, véis?? 

La verdad es que está buenísima, y el toque de azúcar con canela le va fantástica. Hay un olor increible en la cocina. Y ya habéis visto que es súper sencilla de hacer. Ideal para postre tras una comida copiosa. Entrará sola. O para acompañar con un cafecito. La verdad que seguro que si la hacéis os encantará segurísimo.

Bueno, pues espero os haya gustado la receta, si es así, como siempre os digo, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

PASTELITOS DE MERMELADA DE ARÁNDANOS

Hola de nuevo, hoy vamos a preparar unos deliciosos pastelitos muy sencillos de hacer, que no necesitan horno, se trata de unos pasteles hechos con pan de molde, y se preparan en muy poquitos minutos, y sinceramente, están buenísimos.

Lo mejor de todo, es que los podemos rellenar de lo que más nos guste, chocolate, puré de manzana, o como en mi caso de mermelada de arándanos, eso si, casera.

También os dejaré el video de como preparar una deliciosa mermelada de arándanos. Así que si queréis saber como preparar estos deliciosos pastelitos, no dejéis de ver la receta. Comenzamos?

Antes de nada, y como siempre, os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencillo que es de hacer, también os dejaré el enlace a mi blog en YouTube donde os podéis suscribir gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer.


VIDEO-RECETA PASTELITOS MERMELADA
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estos pastelitos.


INGREDIENTES:
10 rebanadas pan de molde
5 cdas. mermelada de arándanos
2 und. huevos
1 cda. leche
100 grs. azúcar
1 cdta. canela
300 ml. aceite de girasol

INGREDIENTS:
10 slices sliced bread
5 tbsp. blueberry jam
2 und. eggs
1 tbsp. milk
100 grs. sugar
1 tsp. cinnamon
300 ml. sunflower oil

También necesitaremos un cortapasta recondo de unos 10 cm. de diámetro o si no tuvieráis también os serviría un vaso.

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será coger cada rebanada de pan y recortar con el cortapasta o el vaso.

Con el pan sobrante, no os preocupéis podéis preparar un delicioso pudin, os dejaré al final del video de cómo prepararlo.

Una vez lo tengamos lo siguiente que haremos será poner una cucharada de mermelada de arándanos en 5 de los circulos, los otros cinco los utilizaremos para tapar la mermelada. Para sellar los panes, tan sólo tenemos que ir presionando con un tenedor, como cuándo preparamos empanadas.

Primero por un lado y después por el otro, así nos aseguramos de que no se nos salga la mermelada. Cuando ya lo tengamos,  batimos los dos huevos con la cucharada de leche y ponemos el aceite a calentar, ha de estar bien caliente. Echamos cada pastelito en el huevo batido y empapamos bien por ambos lados y echaremos en el aceite, dejaremos que se dore bien primero por un lado y después por el otro, nos costará más o menos un minuto por cada lada.

Sacamos y dejaremos sobre un papel secante, para quitar el exceso de aceite y aun en caliente, meteremos en el azúcar que habremos mezclado con la canela. Embadurnamos bien por todos los lados y ya los tendremos listos.

Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado.

Dejamos enfriar por completo y mirad como se ven, super jugosos. Ahora vamos a abrir uno para que veáis como está por dentro. Véis? Como lo hemos sellado bien la mermelada sigue en su sitio, se ve súper tierno, jugoso la verdad que están deliciosos, y como os dije al principio, son muy versátiles porque podemos ponerle lo que n¡mas nos guste,  yo le puse en este caso mermelada de arándanos porque es la que mas me gusta, además cuando lo abres queda un color precioso.

Bueno, pues espero os haya gustado la receta, si es  así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades.

Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final  y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!

TARTA VICTORIA

Habéis probado alguna vez esta deliciosa tarta Victoria?

Seguro que si, aunque no supiéramos cual era  su nombre, pero quien no ha comido un bizcocho partido por la mitad relleno de mermelada y nata?? Pues así es como se denomina esta deliciosa tarta Victoria, que se debe su nombre porque era la reina Victoria quien se comía un trocito de dicha tarta acompañada de una té.

Así que si quieres saber como se hace esta deliciosa tarta, no te pierdas la  receta. Comenzamos?

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta para que veáis vosotr@s mism@s lo sencilla que es de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros a mi canal gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas de postres súper deliciosas.

     VIDEO-RECETA TARTA VICTORIA

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de dicha tarta.

INGREDIENTES:

 220 grs. harina uso común
15 grs. levadura química
220 grs. mantequilla temperatura ambiente
200 grs. azúcar
4 unds. huevos tamaño L
1 cdta. extracto vainilla
200 grs. Nata para montar
300 grs. frutas rojas
200 grs. mermelada de fresa

INGREDIENTS:

220 grs. flour common use
15 grs. chemical yeast
220 grs. butter room temperature
200 grs. sugar
4 units eggs size L
1 tsp. vanilla extract
200 grs. Whipping cream
300 grs. Red fruits
200 grs. Strawberry jam

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en el bol de la batidora la mantequilla a 
temperatura ambiente, junto con el azúcar y el extracto de vainilla, y empezamos 
a batir hasta que veamos que está todo bien integrado. Una vez lo tengamos, lo si-
guiente que haremos será incorporar los huevos uno a uno, no echando el siguiente 
hasta que el anterior esté bien integrado. En ese punto, echamos la harina y la 
levadura previamente tamizado, y mezclamos a baja velocidad hasta que veamos que 
está la harina totalmente integrada, también podéis hacerlo con unas varillas ma-
nuales. 
   

Echaremos la mezcla a un molde preferentemente de 20 cm. de diámetro, al que 
le habremos puesto un poquito de mantequilla y harina para evitar que se nos pegue
o como en mi caso spray antiadherente. 
  

Yo le he puesto también papel para horno, pero
en verdad, no haría falta. Horneamos, horno previamente precalentado a 170º con calor
arriba y abajo, durante 40-45 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos,
sabréis que estará listo cuándo adquiere un color dorado y los bordes estén ligeramente 
despegados del molde.Tal como véis en la imagen. 
  

Dejamos unos 15 minutos en el molde
y después desmoldamos hasta que esté totalmente frío. Mientras tanto lo que haremos será 
montar la nata. Como siempre os digo, si es posible, meted en el congelador durante unos 
15 minutos el bol y las varillas que vayáis a utilizar y la nata también ha de estar muy 
fría. 
  

De esa manera nos aseguramos que nos quede bien compacta.
Para entonces, ya tendremos el bizcocho totalmente frío, abrimos por la mitad, y a modo 
opcional, yo le he puesto un almibar hecho con 100 grs. de azúcar y 50 ml. de agua, ya que
a nosotros nos gusta que el bicocho esté más jugoso, pero os garantizo que aunque no
lo pongáis os quedará igual de bueno.Comenzamosa rellenar con la mermelada de fresas, yo os recomiendo que sea casera, os dejo al fi-
nal del vídeo el video para saber como hacer una deliciosa mermelada casera de fresas.
  

Ponemos una buena capa de la mermelada y encima ponemos la nata que hemos montada. 
  

Ya véis que no hace falta la metáis en una manga pastelera, ya que queda como más rústica y la
ponéis directamente en el bizcocho. Yo le he puesto unas 4-5 fresas troceadas por encima
de la nata, pero eso ya es a modo opcional, aunque a nosotros nos gusta mucho mas así.
  

Ponemos la capa del bizcocho encima y, también a modo opcional podemos ponerle las frutas 
rojas como decoración, aunque también es a modo opcional. Y por último ponemos un poquito 
de azúcar glas por encima, y ya la tenemos lista. 
  

Mirad que pinta tan buena que tiene.
no me digáis que no está apetecible. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda p
por dentro. Y mirad, que buenísima se ve. El bizcocho está super sabroso y al ponerle
el almíbar ha quedado mucho más jugoso. 
  

Espero os animéis a hacerla porque seguro que
triunfaréis y les encantará a vuestros comensales. Y ya habéis visto que es súper sencilla
de hacer. Además acompañada de las frutas es mucho mas ligera y apetecible. Espero os haya 
gustado la receta, si es así, como siempre, os pido le déis a me gusta, compartáis con
vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a
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muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por 
ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!