CREMA DE KINDER BUENO

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de kinder bueno, ideal para rellenar tartas, cupcakes, bizcochos o para comerla a cucharadas, eso sí, os advierto que es muy adictiva. 

 

Además de ser súper sencilla de hacer,  la tendremos lista con tan sólo 2 ingredientes. Increible, verdad? Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta. Comenzamos?

 

Os dejo la video-receta para que veáis que se prepara muy facilmente. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas súper sencillas de hacer y todas buenísimas.

 VIDEO-RECETA CREMA KINDER BUENO

                             

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INGREDIENTES:

12 unds. Barritas Kinder Bueno

400 ml. Nata para montar

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será trocear los  Kinder Bueno y los echaremos a un procesador de alimentos o batidora de vaso y trituramos hasta conseguir una crema. 

 

Al principio costará un  poco, así que nos ayudamos con 50 ml. de la nata que necesitamos, volvemos a triturar y ahora si que ya la tendremos lista. Así es como nos debe quedar. 

 

La tendremos lista en unos 3 minutos. La pasamos a un bol y echaremos la nata que habremos calentado en el microondas hasta el punto en que empiece a hervir. 

 

Mezclamos con la ayuda de unas varillas manuales hasta que veamos que está todo bien integrado. 

 

Una vez lo tengamos, le ponemos un poco de papel film de manera que toque la mezcla, así evitamos que se nos cree una costra. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, y después la metemos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Yo la he dejado durante toda la noche. Y al día siguiente, la sacamos del frigorífico y batimos hasta montar por completo la crema. 

 

Una vez la tengamos, la meteré en una manga pastelera para que veáis la consistencia con la que nos ha quedado. Y mirad que pinta tan buena, está buenísima, y como os he dicho al principio, es ideal para rellenos de tartas, cupcakes o para comerla a cucharadas. 

 

Ya habéis visto lo sencilla que es de hacer, y seguro que os encantará su sabor.

 

Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares  y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver el la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

POSTRE DE MELOCOTONES/PEACH COBBLER

Si os gustan los melocotones, no dejéis de hacer este delicioso postre. Está buenísimo y muy sencillo de hacer.

 

Una mezcla de masa de bizcocho con melocotones que está para chuparse lo dedos, lo podemos comer tanto como postre o merienda, templado o frío y lo puedes acompañar con helado o nata, de cualquier forma que lo comas te va a encantar, pero mucho más, lo fácil y pronto que se hace. 

 

Así que si quieres saber cómo se hace, o te pierdas esta deliciosa receta. Comenzamos?

Os dejaré los ingredientes y la elaboración justo aquí debajo, también os dejaré la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer. 

 

   VIDEO-RECETA PEACH COBBLER

 

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Y dicho esto paso a la receta.

INGREDIENTES:

1 kg. Melocotones

190 g rs. Harina

400 grs. Azúcar

125 gs. Mantequilla

375 ml. Leche

125 ml. Agua

1 cdta. Canela

2 cdtas. Levadura

1 Pizca de sal

Zumo de 1/2 limón

1 cdta. Extracto vainilla

 

INGREDIENTS:

1 kg. Peaches

190 g rs. Flour

400 grs. Sugar

125 gs. Butter

375 ml. Milk

125 ml. Water

1 tsp. Cinnamon

2 tsp. Yeast

1 pinch of salt

1/2 lemon juice

1 tsp. Vanilla extract

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será pelar los melocotones, y partimos en trozos en gajos, ni muy grandes ni muy pequeños, y los iremos echando a una olla  junto con la canela, el extracto de vainilla, el zumo de limón y echaremos también la mitad del azúcar y el agua. 

 

Y pondremos a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que veamos que los melocotones estén ya cocinados. Tal como véis en la imagen. 

 

Una vez lo tengamos pasamos a hacer la masa. Para ello, en un bol ponemos la harina, junto con la otra mitad del azúcar y la levadura y con la ayuda de unas varillas manuales mezclamos los ingredientes. Luego iremos echando la leche poco a poco y seguimos mezclando hasta que veamos que no quedan grumos. Incorporamos la sal y seguimos mezclando.

 

Ahora, en una fuente, bien de metal, cerámica o cristal, la mia es de 30x20 echamos la mantequilla que habremos derretido en el microondas, y encima de la mantequilla, echamos la mezcla que hemos preparado, así, sin tener que mezclar ni nada, tal cual cae, así la dejamos. Y ahora iremos poniendo los trozos de melocotones intentando que caiga el menor líquido posible. 

 

Cubrimos toda la fuente de melocotón y llevaremos al horno previamente precalentado a 180º, con calor arriba y abao, durante unos 35-40 minutos, sabréis que está hecho cuando veáis que adquiere una capa dorada. Y así es como nos ha quedado, mirad que pintaza que tiene, están deliciosos y hay un olor en mi cocina increiblemente bueno. 

 

Dejamos enfriar un poquito, aunque como os he comentado al principio, lo podéis comer o bien frio o templadito. Y yo como soy muy impaciente, he querido  mostraroslo ya, así en caliente. Y mirad que pinta, está el melocotón súper tierno, y la capa de bizcocho está justo en su punto. Yo lo voy a acompañar con un poquito de nata montada, eso si, sin azúcar, y voilá!! No me digáis que no os comeríais un trocito ahora mismo. 

 

Bueno, pues espero os animéis a hacerlo porque es muy sencillo de hacer. Otra cosa importante, no en todos sitios es temporada de melocotón, que lo ideal es hacerlo con fruta fresca, pero yo a veces he tenido antojo, y que he hecho?? Pues he cogido una lata de melocotón en almibar y los he preparado con ellos. Eso si, no saben igual, pero os evitáis también el paso de hervir los melocotones.  Probad a hacerlo como mas os guste, y me decís si os ha gustado o no aquí debajo en comentarios. 

 

Espero os haya gustado la receta, si es así, como siempre os pido, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades.  Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitoooss!!

PASTELITOS DE LIMÓN

 Cuándo probéis estos deliciosos pastelitos de limón, os van a encantar, muy muy cremosos y si eres un apasionado del limón, este es tu postre, porque están buenísimos. 

 

Acompañados en la base de bizcochos sobaos que les va fenomenal, ya que suavizan mucho la acidez del limón. Súper sencillos de hacer y seguro que si te animas a prepararlos, les encantararán a todos los que se los des a probar. Así que si quieres saber como se hacen, no te pierdas la receta. Comenzamos?

 

Os dejo la video-receta para que comprobéis vosostros mismos lo  sencillos que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube al que os invito a que os suscribáis gratuitamente, allí encontraréis un montón de deliciosos postres muy sencillos de hacer.

  VIDEO-RECETA PASTELITOS DE LIMÓN

                           

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Paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estos riquísimos pastelitos de limón.

INGREDIENTES:

9-10 unds. Sobaos

5 unds. Limones

2 unds. Huevos L

2 Unds. Yemas L

100 grs. Queso crema

120 grs. Mantequilla

200 grs. Azúcar

Ralladura de 1 limón

5 unds. Hojas gelatina

Limón confitado

 

INGREDIENTS:

 

9-10 units Sobaos

5 units Lemons

2 units Eggs L

2 Units. Yolks L

100 grs. Cream cheese

120 grams Butter

200 grs. Sugar

Zest of 1 lemon

5 units Gelatin sheets

Candied lemon

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar la crema de limón, para ello, en un bol que pondremos a fuego medio, colocamos la mantequilla en trocitos, la mitad del azúcar y el zumo de los limones que previamente los habremos exprimido. Una vez que lo tengamos todo bien disuelto, retiramos y dejamos que se temple a temperatura ambiente. 

 

Por otro lado, en un bol echamos dos huevos enteros y dos yemas junto con el azúcar que nos ha sobrado y mezclamos con unas varillas manuales, ya véis que para este postre no es necesario utilizar las eléctricas. Una vez mezclado incorporamos la ralladura de un limón y seguimos mezclando, después echamos la harina de maíz o maicena, mezclamos hasta que veamos que no quedan grumos y después vamos echando la mezcla que preparamos al principio que ya estará a temperatura ambiente y lo haremos poco a poco mientras vamos mezclando con las varillas. Una vez lo tengamos, echaremos toda la mezcla de nuevo al cazo, que pondremos en este caso a fuego medio bajo, y con la ayuda de unas varillas iremos dando vueltas hasta que veamos que va espesando. Mientras se va cocinando, pondremos en agua fria las hojas de gelatina para que se vayan hidratando, en un par de minutos ya las tendremos. 

Y seguimos con la crema, que cuando veamos que está ya mas espesita, incorporamos el queso crema y seguimos mezclando hasta que veamos que está totalmente integrado. Apagamos el fuego,y por último echaremos la gelatina, que meteremos durante unos 20-30 segundos en el microondas  para que se vuelva líquida, y le echaremos una cucharada de la mezcla para que se disuelva mas facilmente, y la incorporamos a la mezcla, así conseguiremos una crema mas compacta pero sin perder su cremosidad. 

 

Dejamos que se temple un poco a temperatura ambiente. Una vez lo tengamos preparamos una fuente bien de cristal o plástico que no sea muy grande, la mia es de 15x10, a la que le colocaremos papel film, para que a la hora de desmoldar sea mucho mas sencillo. Vamos colocando los sobaos de manera que queden bien encanjados. 

 

Una vez tengamos toda la base de la fuente con los sobaos, echamos la mezcla encima, y con la ayuda de una espátula o cuchara vamos alisando lo mejor que podamos. Una vez lo tengamos, tapamos con el papel film para evitar que se nos cree una costra y si tenéis tapa, se la ponéis tambien. Y metemos en el frigorífico un mímino de 2 horas. 

Y así nos ha quedado pasado el tiempo. Quitamos el papel film y le damos la vuelta para hacer las porciones del tamaño del sobao. 

 

Emplatamos, podemos poner como decoración ralladura de limón o limón confitado que es lo que yo le he puesto, un poquito de azúcar glas y ya lo tendríamos listo para comer. No me digáis que no tienen una pinta espectacular. 

 

Mirad que cremosidad y el sobao está súper tierno. La verdad es que es un dulce muy ligero, que va ideal como postre despues de una comida.

 

 Aunque también lo podéis acompañar con un cafelito.  Lo que si os aconsejo a que lo hagáis porque os va a encantar seguro. Si los hacéis, me contáis que tal salieron, y si os gustaron tanto como a mi. 

 

Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, como siempre os pido, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita, para que podáis recibir todas las novedades semanalmente. Ya sabéis que me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal con esas tres acciones. Un millón de gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!