TARTA HELADA DE TIRAMISÚ

Aun tenemos días de calor, y que mejor que pasarlos comiéndonos un trocito de una deliciosa tarta helada de tiramisú, ideal para acompañarlo con un café después de una comidita.

 

Una tarta súper cremosa y con todo el sabor del tiramisú. Y lo mejor de todo, es muy sencilla de hacer. Así que si queréis saber como hacer esta deliciosa tarta helada, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Como siempre os dejaré la video-receta de como hacer nuestra tarta helada de tiramisú. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas súper sencillas de hacer. 

 

  VIDEO TARTA HELADA DE TIRAMISÚ

                           

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de nuestra tarta helada de tiramisú.

INGREDIENTES:

250 grs. Queso mascarpon

500 ml. Nata para montar

400 grs. Leche condensada

18 unds. Bizcochos savoiardi o soletilla

150 ml. Café solo

20 ml. Amaretto u otro licor

Cacao puro para decorar

 

INGREDIENTS:

 

250 grams Mascarpone cheese

500 ml. Whipping cream

400 grs. Condensed milk

18 units Savoiardi or soletilla biscuits

150 ml. Just coffee

20 ml. Amaretto or other liquor

Pure cocoa to decorate

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será montar la nata junto con el queso mascarpone, recordad que ambos ingredientes han de estar bien fríos. Batimos hasta que veamos que están semi montados. Después echaremos la leche condensada en dos veces y la incorporaremos con la ayuda de una lengueta y lo haremos con movimientos envolventes para no bajar nuestra nata. Seguidamente echaremos el licor que hayáis elegido y seguimos mezclando. Ya sólo nos queda hacer el montaje. 

 

Yo he elegido un molde rectangular. Ponemos una buena capa de la crema, alisaremos y ponemos un poco de cacao sobre todas las capas de crema que pongamos,  y colocaremos nuestros bizcochos. Si habéis elegido los mismos que yo, os recomiendo que si el café está caliente, no los dejéis mucho tiempo mojándose en él, porque se os deseharán y será complicado colocarlos en el molde.  Yo he colocado 4 capas de crema y tres de bizcochos. Terminando con la de crema  que finalmente alisaremos. Taparemos con papel film y metemos en el congelador un mínimo de 6 horas, aunque como siempre os digo, a mi me gusta dejarlo durante toda la noche. 

 

Y pasadas las horas, quitamos el film y con la ayuda de las manos vamos despegando con cuidado el molde del helado, ponemos un plato y desmoldamos con cuidado. Ahora sólo nos queda ponerle un poquito de cacao puro sobre la superficie y ya lo tendremos listo para comerlo. No mi digáis que no tiene una pinta espectacular, partimos un trocito para que veáis como nos ha quedado por dentro y voilá!! Mirad que buenaaaaaaa!! 

 

Está realmente exquisita, súper cremosa y con un sabor espectacular. Así que como siempre os digo, animaros a hacerla, que aunque ya no estamos en verano, es una tarta que podemos comerla durante todo el año y es súper sencilla de hacer. 

 

Ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. 

 

Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

 

MERMELADA CASERA DE CIRUELAS AMARILLAS

Hola de nuevo amigos, ya sabéis que soy una apasionada de las mermeladas caseras, y en este caso tenía ganas de presentaros la última que he hecho. mermelada de ciruelas amarillas. 

 

Que os puedo decir de ésta, que es deliciosa, pero además es buenísima para nuestro organismo. No es una mermelada excesivamente dulce, ya que las ciruelas tienen un punto de acidez que la hace exquisita. Seguro que si os animáis a probarla, no dejaréis de hacerla. 

 

Aprovechad la temporada de esta fruta porque es todo un lujo poder disfrutar de ella durante todo el año en mermeladas. Como siempre, sencillísima de hacer. Así que si quieres saber cómo se hace, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Os dejaré como siempre la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer y el resultado tan espectacular que nos queda. También, si me lo permitís, os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo, en el os váis a encontrar un montón de recetas de postres súper sencillos de hacer y además todos buenisimos y de gran variedad.

        VIDEO-RECETA MERMELADA  DE                   CIRUELAS AMARILLAS 

                         

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa mermelada de ciruelas amarillas.

INGREDIENTES:

800 GRS. CIRUELAS AMARILLAS

400 GRS. AZÚCAR

ZUMO DE 1 LIMÓN

INGREDIENTS:

800 GRS. YELLOW PLUMS

400 GRS. SUGAR

JUICE OF 1 LEMON

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos como siempre, será lavar muy bien las ciruelas y las trocearemos en trocitos pequeños. Quitándole los huesos, me ha salido 800 grs. Ya sabéis que la cantidad de azúcar depende del peso de la fruta, por lo general es la mitad del peso de la fruta. Una vez troceadas, le añadiremos el azúcar, mezclaremos bien para que se impregnen todos los trocitos con el azúcar.  

 

Taparemos con papel film, y metemos en el frigorífico para que se  maceren al menos 6 horas, aunque yo siempre, suelo dejarlo durante toda la noche.
Pasado el tiempo, quitamos el papel film, y echaremos el zumo del limón sobre las ciruelas. Y mezclamos bien. La colocamos sobre una olla o cazo y dejaremos a fuego medio hasta que veamos que comienza a hervir y veáis una especie de espumita. 

 

En ese punto, bajamos el fuego de medio a bajo y seguiremos cocinando hasta que veáis que va adquiriendo mas consistencia, mas o menos entre 45 minutos y 1 hora, y removemos de vez en cuando para evitar que se nos pegue.
Si lo deseáis, y no queréis encontraros trocitos de ciruela, podéis triturarlos con una batidora y dejarlo a vuestro gusto. Yo personalmente, si que lo trituro pero me gusta encontrarme con algún tropezon de fruta. Dejaremos unos 5 minutos mas. Y ya la tendremos lista. 

 

Una vez lo tengamos y aun en caliente, vamos llenando los botes que vayamos a utilizar, recordad que los botes han de estar esterilizados. Llenaremos hasta el tope cada uno de los botes. Una vez llenos, taparemos con cuidado de no quemarnos y les daremos la vuelta dejando la tapa abajo, el motivo de hacer este gesto, es para que se produzca el cierre al vacio y se nos conserve por mas tiempo.

Los dejaremos así hasta que los botes estén totalmente fríos.  Tened en cuenta que al enfriarse la mermelada quedará más espesa. Y ya los tendríamos listos. 

 

Y mirad que pinta tan buena que tiene. Está espesita y el sabor es impresionante. Como os he comentado al comienzo de la receta, las ciruelas suelen sen un poquito ácidas y las hace aun mas buena. Así que como siempre os digo, animaros a hacerla porque seguro que os va a encantar. Os comento que si los botes están esterilizados, se os conservará un mínimo de 6 meses. Y debéis mantenerlas en un sitio seco y oscuro. 

 

Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo,, y no olvidéis activar la campanita de las  notificaciones para que YouTube os envíe todas las novedades, ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchisimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

PETIT SUISSE DE FRESA CASERO

Hola de nuevo, hoy hemos preparado un postre que seguramente habrás comido cientos de veces cuándo eras pequeño,  los deliciosos petit suisse, a mi personalmente me encantaban sobretodo los de fresa. 

 

Nos van a quedar unos petit suisse súper cremosos y con un sabor espectacular. Así que hoy vamos a prepararlos de manera casera. Si sois como yo, fanáticos de estos pequeños lácteos, no os perdáis la receta porque váis a ver lo sencillos que son de hacer y lo buenísimos que están. 

 

Cuándo los probéis veréis que el sabor y la textura es similar a los originales. Así que si queréis saber como se hacen estos espectaculares petit suisse, no os perdais la receta. Comenzamos?

Antes de nada, como siempre os dejaré la video-receta para que comprobéis vosotros mismos los sencillo que es de hacer esta deliciosa receta.  También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de postres súper deliciosos y fáciles de hacer.

 VIDEO-RECETA PETIT SUISSE DE FRESA

                         

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de los petit suisse de fresa.

INGREDIENTES:

500 grs. Fresas

300 grs. Queso fresco

400 ml. Nata líquida

200 grs. Azúcar

4 unds. Láminas gelatina neutra

INGREDIENTS:

500 grams Strawberries

300 grams Fresh cheese

400 ml. Liquid cream

200 grams Sugar

4 units Neutral gelatin sheets 

 

 

ELABORACIÓN:

 

Lo primero que haremos será poner las hojas de gelatina en agua bien fria para que se hidraten. Luego lavamos y quitamos lo verde a las fresas y trituraremos con la ayuda de una batidora o triturador de alimentos y las dejaremos bien finas. Pondremos el puré en un cazo junto con el azúcar  a fuego lento hasta que veamos que el azúcar está bien disuelto. Os comento que si no tuviérais fresas naturales, podéis utilizar congeladas, os quedarán igual de buenos. En ese punto echaremos el queso fresco y mezclaremos de nuevo hasta que esté bien integrado, seguidamente incorporamos la nata y seguimos mezclando. Una vez lo tengamos echaremos la gelatina y mezclamos de nuevo hasta que veamos que la gelatina se ha disuelto. 

 

Y ya lo tendremos. Tan sólo nos queda echarlo en los vasitos, yo ye utilizado estos de crital que son ideales para este tipo de postre. Pero podéis utilizar los que vosotros tengáis por casa. Los tapamos, si no tuviérais  tapas podéis ponerle un trocito de papel de aluminio para evitar que se nos resequen.  Dejamos que se enfríen a temperatura ambiente y luego metemos en le frigo durante un mínimo de 3 horas. 

 

Y ya los tendremos listos para degustar. Mirad que pinta tan buena que tienen, mirad que cremosidad y el sabor, de verdad que es insuperable. 

 

Os van a encantar segurísimo. Y ya habéis visto que son súper sencillos de hacer. Así que como siempre, os animo a que los hagáis porque seguro que cuándo los probéis, no volveréis a comprarlos nunca más. 

 

Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor déis a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal , os invito a que lo hagáis desde aqui mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas las novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!