HELADO NAVIDEÑO DE TURRONES

Hoy vamos a preparar un postre ideal para estas fechas navideñas, helado navideño de turrones, bueno es algo realmente delicioso, cremoso y lleno de sabor. 

 

Con tan solo 3 ingredientes tendremos el helado que seguro les encantará a quienes lo prueben y te pedirán la receta. Como siempre, súper sencillo de hacer, así que si queréis saber como se prepara este buenísimo helado de turrones, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Os dejaré la video-receta por si deseáis ver lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo.

 VIDEO-RECETA HELADO DE TURRONES

                           

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Dicho esto, pasamos a detallaros los ingredientes y la elaboración de este delicioso helado de turrón.

INGREDIENTES:

600 ml. Nata para montar

400 ml. Leche condensada

175 grs. Turrón de Jijona

175 grs. Turrón de almendras

OPCIONAL:

100 grs. Chocolate negro

50 ml. Nata para montar

 y a modo opcional

INGREDIENTS:

 

600 ml. Whipping cream

400 ml. Condensed milk

175 grs. Jijona nougat

175 grs. Almond nougat

 

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será semi montar nuestra nata, y como siempre os digo, es importante que la nata esté bien fría. Una vez la tengamos semi montada, incorporamos la leche condensada y batimos de nuevo hasta que veamos que está todo bien mezclado. Después trocearemos los turrones, primero el de Jijona, que comprobaréis que es muy fácil de trocear, y lo echaremos al bol de la nata y leche concensada, después el de almendras, que éste nos costará un poquito más, ya que es más duro. Y también lo echaremos al bol. Mezclaremos con la ayuda de una lengueta. Pondremos la mezcla sobre un molde preferiblemente rectangular, al que le habremos puesto papel film para que a la hora de desmoldar sea mucho mas sencillo. 

 

Taparemos bien y meteremos en el congelador al menos 5 horas, aunque yo suelo dejarlo durante toda la noche. 

 

Y pasado el tiempo, sacamos del congelador, y a modo opcional, podemos preparar una ganache de chocolate, metemos en un bol apto para el microondas en tandas de 40 segundos hasta que veáis que está totalmente derretido y dejamos que se enfríe  a temperatura ambiente. 

 

Así que ahora desmoldamos el helado y pondremos nuestra ganache por encima y mirad lo delicioso que se ve. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda por dentro.  Y podéis comprobar los trocitos de turrón que se ven en el helado. Es una verdadera exquisitez. Seguro que si os animáis a hacerlo estas navidades, os va a encantar y ya habéis visto lo sencillísimo que es de hacer. 

 

Bueno, ya sólo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise cada vez que publiquemos un video. Ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

 

ROCAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Hola de nuevo amigos, hoy traemos un dulce que se consume en navidad aunque, en verdad, lo podemos hacer en cualquier época del año, rocas de chocolate y frutos secos. 

 

Que os puedo decir, están deliciosas, crujientes y el sabor verdaderamente exquisito. Y lo mejor de todo, es que son súper, súper, súper sencillas de hacer, con muy pocos ingredientes, tendremos un dulce espectacular, además de muy versátiles. 

 

En mi caso he preparado unas con chocolate negro y almendras y otras de chocolate blanco con nueces, aunque podéis prepararlas con otros frutos secos que os gusten, avellanas, cacahuetes o incluso hacer una mezcla de todos los frutos secos que os gusten en una misma roca, así que si queréis saber como se preparan, no os perdais la receta, comenzamos?

 

Antes de nada, os dejaré la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de recetas de postres súper sencillas de hacer y todas todas todas riquísimas.

             VIDEO-RECETAS ROCAS DE

          CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS 

                           

 

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa receta.

INGREDIENTES:

200 grs. Chocolate blanco

200 grs. Chocolate negro

150 grs. Nueces

150 grs. Almendras tostadas

 

INGREDIENTS:

 

200 grams White chocolate

200 grams Dark chocolate

150 grs. Walnuts

150 grs. Toasted almonds 

 

 

ELABORACIÓN:

Veréis que es muy sencilla de hacer. Lo primero que haremos será picar las nueces, en trocitos pequeños. Yo he utilizado nueces y almendras, porque son los frutos secos que mas me gustan, pero como os he comentado antes, podéis usar los que mas os gusten.  Haremos lo mismo con las almendras, las picamos en trozos pequeños. Yo las he tostado en el horno, pero si lo deseáis, podéis comprarlas ya tostadas. 

 

Una vez tengamos los frutos secos troceados, nos disponemos a derretir  los chocolates en el microondas o si lo preferís al baño maria, primero lo haré con el blanco y una vez lo tengamos, echaremos los trocitos de nueces. Mezclamos muy bien ambos ingredientes hasta que veamos que todas las nueces están bien impregnadas de chocolate. Haremos montoncitos no muy grandes, ayudándonos bien con unas cucharas o lenguetas  y los colocamos en un papel de horno simulando ser unas rocas. Después derretimos el chocolate negro y echaremos  los trocitos de almendra mezclando bien hasta que están bien impregnados todos los trocitos con el chocolate. Y haremos lo mismo, con la ayuda de las cucharas formamos las rocas, ya sólo nos queda meterlas en el frigorífico durante media hora y las tendremos listas para comer. 

 

Y mirad que pintaza que tienen, a que os comeríais una o dos ahora mismo? Veis como nos han quedado? 

 

Tienen forma de rocas pero éstas están muchísimo mas buenas.

Ideales para comer  acompañado de un cafecito o con una copita de un buen cava. Están realmente deliciosas, así que como siempre os digo, animaros a hacerlas, ya habéis visto que son muy sencillas de hacer y seguro que triunfaréis en estas fechas navideñas. 

 

Ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis de activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas las novedades semanalmente. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos muy prontito con un nuevo postre. Besitos!!

TRUFAS DE TIRAMISÚ

En esta ocasión vamos a preparar un dulce ideal para las navidades. Unas trufas de tiramisú. Ni imagináis lo buenísimas que están, además de tiernas, y lo mejor de todo, son súper sencillas de hacer. 

 

Si queréis disfrutar de todo el sabor del tiramisú en estas pequeñas porciones, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Antes de nada, os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo fáciles que se hacen. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de deliciosas recetas de postres súper sencillas de hacer. 

  VIDEO-RECETA TRUFAS DE TIRAMISÚ

                    

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Ahora, paso a los ingredientes y elaboración de estas riquísimas trufas.

INGREDIENTES:

250 grs. Queso mascarpone

50 grs. Azúcar glas

1 cdta. Café instantáneo

30 ml Agua caliente

1/2 cdta. Extracto de vainilla

140 grs. Bizcochos savoiardi duros

Cacao puro

 

INGREDIENTS:

 

250 grams Mascarpone cheese

50 grams Powdered sugar

1 tsp. Instant coffee

30 ml hot water

1/2 tsp. Vanilla extract

140 grams Hard savoiardi biscuits

Pure cocoa

 

ELABORACIÓN:

En un bol colocamos el queso a temperatura ambiente, junto con el azúcar glas, el extracto de vainilla y el café que también estará a temperatura ambiente. y con la ayuda de una lengueta vamos uniendo todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez lo tengamos, lo siguiente que haremos será triturar nuestros bizcochos savoiardi duros. Y los iremos agregando a la mezcla en varias tandas. Cuándo ya esté todo bien incorporado, tapamos con papel film transparente y meteremos en el frigorífico una horita. Pasado el tiempo, ya podemos ir formando nuestras trufas. 

 

Utilizaremos o bien una cuchara de las de postre o una cuchara pequeña de las de helado para formar pequeñas porciones de trufa, bolearemos con la ayuda de las manos bien limpias y cubriremos con el cacao puro. 

 

Por último las colocamos en unas cápsulas de papel, de esa manera quedan mucho mejor. Y así haremos hasta acabar con toda la masa. Y con esta pinta tan buena nos ha quedado. 

 

Y mirad que maravilla, es el tamaño ideal para un delicioso bocado. Nos queda una trufa muy tierna y sabrosa, y ya habéis visto lo sencillas que son de preparar, seguro que si las hacéis, váis a triunfar. Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha  gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas las novedades, 

 

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