Hola de nuevo amigos, hoy tenemos unas galletas que están deliciosas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, y su sabor es espectacular, hablamos de las riquísimas galletas de turrón. Si no las has probado todavía, ahora es el momento de hacerlo.
Porque además son súper sencillas de hacer, así que si quieres saber como preparar estas deliciosas galletitas, no os perdáis la receta. Comenzamos?
Antes de nada, os dejaré justo aquí debajo la video-receta por si queréis ver vosotros mismos lo fáciles que son de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de recetas de postres deliciosos.
VIDEO-RECETA GALLETAS DE TURRÓN
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Y dicho esto, ahora sí pasamos a los ingredientes y elaboración de estas deliciosas galletitas.
INGREDIENTES:
200 grs. Turrón de Jijona
1 unds. Huevo L
250 grs. Harina todo uso
50 grs. Azúcar moreno
100 grs. Mantequilla temperatura ambiente
INGREDIENTS:
200 grams Jijona nougat
1 pcs. Egg L
250 grams All-purpose flour
50 grams Brown sugar
100 grams Butter room temperature
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner la mantequilla a temperatura ambiente en un bol junto con el azúcar
y mezclamos hasta que esté bien integrado con la ayuda de unas varillas eléctricas, aunque si lo deseáis podéis hacerlo con unas manuales. Echamos el huevo y seguimos batiendo hasta incorporarlo. Una vez lo tengamos iremos echando los trocitos de turrón y lo haremos en dos tandas hasta que lo tengamos totalmente mezclado. Por último iremos incorporando la harina previamente tamizada y lo haremos también en dos tandas, y batimos hasta que no veamos restos de harina.
Una vez conseguido echaremos la masa sobre un papel film y la envolvemos bien, meteremos en el frigorífico durante una media hora. Y pasado ese tiempo, quitamos el papel film y pondremos la masa sobre dos papeles de horno, así evitaremos que la masa se nos pegue. Estiramos con la ayuda de un rodillo hasta dejarla de un grosor de unos 6 mm. Y yo voy a utilizar estos moldes de galletas navideños, ya que estamos en esta epoca, pero podéis utilizar los que vosotros tengáis en casa. Marcamos con cada uno de los moldes y vamos formando las galletas. Con la masa sobrante, volvemos a formar una bola, la ponemos sobre los papeles de horno y la volvemos a estirar para formar mas galletas, y así hasta que acabemos con toda la masa.
Las vamos colocando sobre una bandeja con papel de horno y hornearemos, horno previamente precalentado a 170º durante unos 10-12 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, pero sabréis que están hechas cuándo los bordes están ligeramente dorados. Y así haremos con todas las galletas. Y así nos han quedado. Dejaremos que se enfríen sobre una rejilla y después cubriremos con azúcar glas y con esta pintaza tan buena nos han quedado.
Mirad que maravilla, ni imagináis el olor que hay ahora mismo en mi cocina. Están crujientes por fuera pero muy tiernitas por dentro. Y el sabor es increiblemente delicioso. Parece como si estuvieras comiendo directamente turrón.
Y ya habéis visto que son súper sencillas de hacer. Así que os animo a que las hagáis porque seguro que os encantarán y sobretodo a los peques de la casa. Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo.
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