Hola a todos, hoy tenemos unas buenísimas galletas con chips de chocolate rubí, unas cookies que están verdaderamente deliciosas, con un sabor afrutado gracias a la variedad del cacao con el mismo nombre.
Como siempre, muy sencillas de hacer. Lo conocéis?
Como podéis observar, tiene un bonito color rubí, su nombre, es gracias a la variedad del grano de cacao denominado rubí. Y podéis hacer una gran variedad de postres con él.
Os dejaré la video-receta para que veáis lo sencilla que es de hacer. También os dejo el link a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de recetas súper sencillas de hacer. No os lo perdáis!!
VIDEO-RECETA COOKIES CHIPS RUBÍ
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estas buenísimas cookies.
INGREDIENTES:
250 grs. Harina de todo uso
100 grs. Azúcar
100 grs. Azúcar moreno
1 und. Huevo L
150 grs. Mantequilla
150 grs. Chocolate rubí
1 cdta. Extracto de vainilla
1/2 cdta. Sal
INGREDIENTS:
250 gr. all-purpose flour
100 gr. Sugar
100 gr. Brown sugar
1 unit Egg
150 gr. Butter
150 gr. ruby chocolate
1 tsp. Vanilla extract
1/2 tsp. Salt
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será cremar la mantequilla, una vez la tengamos incorporamos los azúcares. Seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado. En ese punto incorporamos el huevo y la vainilla y seguimos mezclando.
Me gustaría muchísimo saber desde que ciudad o pais me estáis viendo, os invito a que me lo digáis en comentarios y estaré encantada de poder saludaros, y el saludo de hoy es para Carmen Rojas de Bolivia y Miguela Juan de Alicante España, muchísimas gracias por ver mis vídeos. Y seguimos con la receta. Iremos incorporando la harina junto con la sal, previamente tamizada en varias tandas y mezclamos hasta que veamos que está integrada.
Por último incorporamos los chips de chocolate rubí y mezclamos con la ayuda de una lengueta o cuchara. Taparemos con papel film y metemos en el frigo al menos una horita. Pasado el tiempo, haremos bolitas, el tamaño, ya depende de vosotros, a mi personalmente, me gustan las galletas grandes, así que iremos formando las bolas y las ponemos sobre un papel de hornear, hornearemos, horno previamente precalentado a 190º con calor arriba y abajo durante 12-15 minutos, y las pondremos en la parte baja del horno, así evitamos que el chocolate se nos queme.
Y así nos han quedado. Dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya las tendremos listas para comer. Y mirad que maravilla de cookie, desprenden un olor buenísimo, y están realmente deliciosas. Mirad como al partirla se ven los trocitos del chocolate rubí.
Estan crujientes por fuera y blanditas por dentro, y su sabor afrutado es exquisito. De verdad, animaros a hacerlas con este chocolate porque os van a encantar, os dejaré en la cajita de información el enlace de donde lo he comprado, por si os interesa. Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os envíe semanalmente todas las novedades.
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