Hola a todos, hoy toca recetón, un delicioso Tiramisú de crema Lotus. Ideal para preparar en días de celebración, porque os aseguro que es uno de esos postres que impresionan muchísimo, tanto por su presentación como por su riquísimo sabor.
Aunque si os soy sincera, ha habido un pequeño contratiempo que mas adelante os iré contando. Solo os diré que la idea principal, se ha quedado, en eso, en una idea, con lo cual, no estoy totalmente contenta con el resultado, pero ya os iré informando, ya.
Lo mejor de todo, que os sorprenderá lo rápido que se hace, y que su sabor y textura es increible. Así que paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.
Recordad que os dejaré la video-receta justo aquí debajo para que comprobéis vosotros lo sencillo que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente.
VIDEO-RECETA TIRAMISÚ CREMA LOTUS
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Dicho esto, vamos con la receta.
INGREDIENTES:
400 grs. Queso Mascarpone
400 ml. Nata para montar
40 grs. Azúcar glas
75 grs. Crema Lotus
15-20 galletas Lotus
150 ml. leche
INGREDIENTS:
400 gr. Mascarpone cheese
400 ml. whipping cream
40 gr. Powdered sugar
75 gr. lotus cream
20-30 Lotus cookies
150 ml. milk
ELABORACIÓN:
Como os he comentado, os váis a dar cuenta lo sencillo que es de hacer, con muy pocos ingredientes y poquisimo tiempo, vamos a tener un postre buenísimo.
1.- Ponemos el queso mascarpone junto con el azúcar glas y la crema lotus, y con unas varillas eléctricas vamos mezclando todos los ingredientes.
2.- Incorporamos la nata, que ha de estar muy muy fría y montamos junto con los demás ingredientes.
3.- Montamos nuestro tiramisú, para ello en una bandeja, la mía es de cristal de 25x20 (Podéis utilizar el molde que tengáis en casa) Iremos mojando ligeramente las galletas Lotus y las colocaremos como base en el molde hasta cubrirlo por completo, después ponemos la mitad de la crema de queso que hemos preparado y extendemos de forma que dejemos una capa uniforme.
4.- Ahora colocamos nuestra segunda capa de galletas mojadas en la leche. Y ahora toca de nuevo a nuestra crema de queso, y extendemos de nuevo, dejando una capa uniforme. o me digáis que no va cogiendo esto un aspecto delicioso. Bueno, hasta aquí bien, verdad?
5.- El siguiente paso. Ponemos una cucharada de crema lotus en un bol y la llevamos a calentar, para que de esa manera, nos quede más líquida, metemos en una manga pastelera, e iremos haciendo sobre la crema de queso unos montoncitos como véis en la imagen. Y con la ayuda de algo punzante, os sirve un palillo, vamos formando como una especie de remolinos. Metemos en el frigo al menos 6 horas, yo suelo dejarlo toda la noche.
6.- Y que bonitos quedan verdad, luego cuando esté la tarta totalmente terminada que preciosa se va a ver. Bueno, pues no fue así, y ahora entenderéis mi cabreo. Al día siguiente cuando saco la bandeja, me encuentro con esto. Dios mío cuando lo vi, me dije, que hago, lo mato? mira que le advertí, totalmente prohíbido probarla, tengo que hacer la presentación. Además, como me sobró un poco, preparé un mini postre para el culpable, osea, mi marido. Así que, al final, quedó así, que sí, que está muy bonita también, pero no es lo que yo esperaba. En fin, gajes del oficio, a vosotros os a pasado algo similar, dejamelo en los comentarios, de esa manera me sentiré un poco mejor. Os diré que la tarta quedo buenísima igualmente, aunque bastante mas pequeña, pero bueno, es lo que hay. Espero os guste y os animéis a prepararla, eso sí, esconderla lo mejor que podáis, porque os aseguro que corre peligro.
Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, lo hagáis desde aquí mismo, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!
