BIZCOCHO DE REQUESÓN Y CHOCOLATE

Hola amigos, como estáis? Yo, super contenta, porque hoy os traigo uno de mis bizcochos preferidos. Bizcocho de requesón y chocolate, muy esponjoso, suave y riquísimo. 

Ideal para el desayuno o la merienda acompañado de un buen café. Lo mejor de todo, es que es súper sencillo de hacer y seguro que si lo preparais, os va a encantar. Así que sin mas preámbulos os dejo los ingredientes y la elaboración de este riquísimo bizcocho.

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta por si  queréis echarle un vistazo y comprobéis vosotros mismos lo realmente fácil que es de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros de manera gratuita, allí váis a encontrar un montón de recetas de postres muy variados y sencillos de hacer.

VIDEO BIZCOCHO DE REQUESÓN Y CHOCO

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

400 grs. Requesón

150 grs. Azúcar

1 cda. Extracto de vainilla

4 unds. Huevo L

50 ml. Leche

200 grs. Harina de todo uso

8 grs. Levadura química

150 grs. Chocolate negro

1 cda. Aceite de coco

ELABORACIÓN:

1,. En un bol ponemos el requesón, azúcar y extracto de vainilla, y con unas varillas vamos mezclando hasta que veamos los ingredientes integrados,

2.-  Incorporamos los huevos, batimos hasta incorporarlos, también echamos la leche y seguimos batiendo.

3,. Tamizamos la harina y la levadura y con una cuchara de silicona vamos mezclando con movimientos envolventes hasta que esté total integrada.

4.- Echamos en el molde, el mío es de 20 cm. de diámetro, horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante unos 50 minutos mas o menos. Dependerá de vuestros hornos.

5.- Pasado el tiempo, dejamos enfriar y desmoldamos.

6.- Mientras se enfría preparamos el chocolate, en un bol, ponemos el chocolate troceado con una cucharada de aceite de coco, llevamos al microondas por unos 60 segundos, en tandas de 20 segundos  o hasta que esté totalmente derretido.

7.- Troceamos el bizcocho el tamaño que queráis y vamos empapando con el chocolate la parte de abajo del bizcocho, dejamos secar sobre una rejilla.

8.- Ya lo tendremos listo para comer. Seguro que os va a encantar!!! Si te ha gustado la receta, regálame un like y compártela.

POSTRE SALUDABLE: ARROZ CON LECHE DE COCO

 Hoy, sin duda, es uno de esos días que estás convencida de que el postre que prepare va a gustar muchísimo a toda la familia. 

Un postre cremoso, sabroso y lo mejor de todo, SALUDABLE, super sencillo de hacer. Así que sin mas preámbulos, pasamos pasamos a los ingredientes y la elaboración. Veréis que en un plis plas, vamos a tener preparado un delicioso ARROZ CON LECHE DE COCO.

Antes de nada, os dejaré justo aquí debajo la video-receta de como prepararlo. También os dejaré el enlace de mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de recetas de postres caseros, nacionales e internacionales y como no, nueva sección de postres saludables.

      VIDEO ARROZ CON LECHE DE COCO

                              

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes.

INGREDIENTES:

150 GRS. ARROZ 

400 ML. BEBIDA DE COCO Y ARROZ

400 ML. LECHE DE COCO

80 GRS. ERITRITOL  

50 GRS. COCO RALLADO

1 RAMA DE CANELA

PIEL DE MEDIO LIMÓN

1 LITRO DE AGUA

ELABORACIÓN:

1.- Hervir el arroz con un litro de agua durante 10 minutos.

2.- Retiramos el agua y colocamos de nuevo en el cazo, junto con la bebida de coco y arroz, la leche de coco, la piel de limón, la canela. y la mitad del eritritol o el endulzante de tu preferencia.

3.- Hervir a fuego bajo durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

4.- Pasado el tiempo, retiramos la piel de limón y la canela, echamos el resto del edulzante y el coco rallado. Dejamos a fuego bajo durante 10 minutos mas.

5.- Ponemos en vasitos y dejamos enfriar por completo, después meter en el frigo. Decoramos con un poquito de canela en polvo. Y mirad que delicioso, que cremosidad que tiene.

6.- Ya solo queda disfrutar de este buenísimo arroz con leche de coco saludable,, espero que lo preparéis porque os va a encantar!!

Besitos

TIRAMISÚ DE CREMA LOTUS

Hola a todos, hoy toca recetón, un delicioso Tiramisú de crema Lotus. Ideal para preparar en días de celebración, porque os aseguro que es uno de esos postres que impresionan muchísimo, tanto por su presentación como por su riquísimo sabor. 

Aunque si os soy sincera, ha habido un pequeño contratiempo que mas adelante os iré contando. Solo os diré que la idea principal, se ha quedado, en eso, en una idea, con lo cual, no estoy totalmente contenta con el resultado, pero ya os iré informando, ya. 

Lo mejor de todo, que os sorprenderá lo rápido que se hace, y que su sabor y textura es increible. Así que paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

Recordad que os dejaré la video-receta justo aquí debajo para que comprobéis vosotros lo sencillo que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente.

  VIDEO-RECETA TIRAMISÚ CREMA LOTUS

                            

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Dicho esto, vamos con la receta.

INGREDIENTES:

400 grs. Queso Mascarpone

400 ml. Nata para montar

40 grs. Azúcar glas

75 grs. Crema Lotus

15-20 galletas Lotus

150 ml. leche

INGREDIENTS: 

400 gr. Mascarpone cheese  

400 ml. whipping cream 

40 gr. Powdered sugar 

75 gr. lotus cream 

 20-30 Lotus cookies

150 ml. milk

 

ELABORACIÓN: 

Como os he comentado, os váis a dar cuenta lo sencillo que es de hacer, con muy pocos ingredientes y poquisimo tiempo, vamos a tener un postre buenísimo.

1.- Ponemos el queso mascarpone junto con el azúcar glas y la crema lotus, y con unas varillas eléctricas vamos mezclando todos los ingredientes.

2.- Incorporamos la nata, que ha de estar muy muy fría y montamos junto con los demás ingredientes.

3.- Montamos nuestro tiramisú, para ello en una bandeja, la mía es de cristal de 25x20 (Podéis utilizar el molde que tengáis en casa) Iremos mojando ligeramente las galletas Lotus y las colocaremos como base en el molde hasta cubrirlo por completo, después ponemos la mitad de la crema de queso que hemos preparado y extendemos de forma que dejemos una capa uniforme.

4.-  Ahora colocamos nuestra segunda capa de galletas mojadas en la leche. Y ahora toca de nuevo a nuestra crema de queso, y extendemos de nuevo, dejando una capa uniforme. o me digáis que no va cogiendo esto un aspecto delicioso. Bueno, hasta aquí bien, verdad?

5.- El siguiente paso. Ponemos una cucharada de crema lotus en un bol y la llevamos a calentar, para que de esa manera, nos quede más líquida, metemos en una manga pastelera, e iremos haciendo sobre la crema de queso unos montoncitos como véis en la imagen. Y con la ayuda de algo punzante, os sirve un palillo, vamos formando como una especie de remolinos. Metemos en el frigo al menos 6 horas, yo suelo dejarlo toda la noche. 

6.- Y que bonitos quedan verdad, luego cuando esté  la tarta totalmente terminada que preciosa se va a ver. Bueno, pues no fue así, y ahora entenderéis mi cabreo. Al día siguiente cuando saco la bandeja, me encuentro con esto. Dios mío cuando lo vi, me dije, que hago, lo mato? mira que le advertí, totalmente prohíbido probarla, tengo que hacer la presentación. Además, como me sobró un poco, preparé un mini postre para el culpable, osea, mi marido. Así que, al final, quedó así, que sí, que está muy bonita también, pero no es lo que yo esperaba. En fin, gajes del oficio, a vosotros os a pasado algo similar, dejamelo en los comentarios, de esa manera me sentiré un poco mejor. Os diré que la tarta quedo buenísima igualmente, aunque bastante mas pequeña, pero bueno, es lo que hay. Espero os guste y os animéis a prepararla, eso sí, esconderla lo mejor que podáis, porque os aseguro que corre peligro.

Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, lo hagáis desde aquí mismo, ya sabéis que con estas tres acciones  me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!