TORTA DE RICOTTA Y ALMENDRA

Hola, como estáis? Yo recuperándome de un buen resfriado, pero ya, mucho mejor y con ganas de presentaros esta nueva receta que está deliciosa se trata de una torta que va rellena de una crema de ricota y almendra. Solo os digo que es muy adictiva y que si la probáis no dejaréis de prepararla. Son unos cuantos ingredientes pero si los tenemos todos bien ordenados antes  de empezar la receta, será pan comido. 

Os dejaré como siempre la video-receta por si queréis echarle un vistazo, igual se os hace mas sencillo de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE incluso desde aquí mismo. Allí vais a encontrar un montón  de recetas riquísimas y fáciles de preparar.

VIDEO TORTA DE RICOTTA Y ALMENDRA

PINCHA AQUÍ

SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE

PINCHA AQUÍ

Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES:

300 GRS. HARINA COMÚN

8 GRS. LEVADURA TIPO ROYAL

80 GRS. AZÚCAR

80 GRS. MANTEQUILLA T.A.

2 UND. HUEVO L

1/2 CDTA. EXTRACTO DE VAINILLA

1 PIZCA DE SAL

PARA EL RELLENO:

500 GRS. QUESO RICOTTA O REQUESÓN

60 GRS. AZÚCAR

1 UND. HUEVO

50 GRS. ALMENDRA MOLIDA

RALLADURA 1 LIMÓN

DECORACIÓN:

ALMENDRA LAMINADA

AZÚCAR

ELABORACIÓN:

1.- En un bol, ponemos la harina, levadura, azúcar, huevos, mantequilla, extracto de vainilla y sal. Mezclamos todo.

2.- Pasamos la mezcla a la mesa de trabajo y juntamos todos los ingredientes hasta formar una masa blanda y nada pegajosa. Envolvemos en papel film  y llevamos a la nevera 30 min.

3.- Mientras preparamos la crema. Para ello en un bol ponemos el queso ricotta, azúcar, huevo, almendra molida y la ralladura de limón y batimos hasta conseguir una crema. Reservamos

4.- Reservamos un tercio de la masa y el resto la estiramos hasta cubrir el molde elegido, el mío es de 18 cm. de diámetro. Lo cubrimos y encima echamos la crema preparada. Estiramos el tercio de masa que habíamos reservado y cubrimos la superficie

5. Cubrimos con almendra fileteada y azúcar, horneamos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 50-55 minutos.

6.- Una vez la tengamos, dejamos enfriar por completo y decoramos con azúcar glas.

Nos quedará una torta crujiente por fuera  y muy muy cremosa por dentro.

Espero os animéis a prepararla, porque es una torta muy resultona que seguro les encantará a todos los que la prueben.

Si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta y compartir con vuestros amigos y familiares. Mil gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos pronto con una nueva receta. Besitos!!

, 

HOJALDRES DE CABELLO DE ANGEL

 

Hola de nuevo, hoy os traemos una sencillísima receta para preparar, con muy pocos ingredientes tenéis el postre perfecto para deleitar a vuestros comensales. Super rápida de preparar y os garantizo que os va a encantar. Vamos con la receta!!

Antes de nada, y como siempre, os dejaré la video-receta por si deseáis verla. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros desde aquí mismo de manera GRATUITA.

VIDEO HOJALDRES CABELLO DE ANGEL

SUSCRÍBETE GRATIS A MI CANAL YOUTUBE

PINCHA AQUÍ

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

2 unds. Planchas de hojaldres (de preferencia cuadradas o rectangulares)

400 grs. Cabello de ángel

1 und. Huevo M

Azúcar glas (Para decorar)

Almendras laminadas (Para decorar)

  ELABORACIÓN:

1.- Desenrollamos una de las planchas y pondremos el cabello de ángel, extendemos muy bien. Colocamos encima la otra plancha de hojaldre

2.-  Con la ayuda de un tenedor vamos sellando las dos planchas,  batimos el huevo y pincelamos todo el hojaldre. 

3.- Con un tenedor agujereamos toda la masa y cortamos en porciones, el tamaño que tu quieras. Colocamos las almendras fileteadas y un poquito de azúcar moreno.

4.- Horneamos, horno previamente precalentado a 180º, con calor arriba y abajo durante 18-20 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos.

5.- Una vez horneados, dejamos enfriar por completo y decoramos con azúcar glas.

6.- Ya los tenemos listos para comer. Buen provecho, besitos!!!

NIDOS DE HOJALDRE PARA PASCUA

Hola de nuevo, aquí traemos otra receta  de Semana Santa súper sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes y lo mejor de todo, están buenísimos, y seguro que a vuestros hijos les encantará. Se trata de unos nidos hechos con hojaldre, nocilla o la crema de chocolate de tu preferencia, nata montada y unos huevitos de chocolate. 

Os dejaré la video-receta para que veáis el paso a paso, siempre es mas sencillo verlo en video. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube donde os podéis suscribir desde aquí mismo GRATUITAMENTE!!

VIDEO-RECETA NIDOS DE HOJALDRE

SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE

PINCHA AQUÍ

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración. Veréis lo sencillo que es de preparar.

INGREDIENTES:

1 Plancha de hojaldre

2 cdas. Nocilla o la crema de vuestra preferencia

1 und. Huevo M

100 ml. Nata para montar

Huevitos de chocolate

ELABORACIÓN:

Cogemos la crema de chocolate y la metemos en el microondas durante unos 30-40 segundos para ablandarla. 

Después estiramos la plancha de hojaldre y extendemos la crema en la mitad de la plancha. Ponemos la otra mitad encima del chocolate formando así un rectángulo. Y con la ayuda de un corta pizzas o un cuchillo afilado, vamos haciendo unas tiras de unos dos cms. de ancho, a mi me han salido 8 tiras.

Cogemos una de las tiras y enrollamos sobre si misma, después vamos formando el nido. Así haremos con todas las tiras. Pondremos sobre una bandeja de horno, pincelamos con huevo batido y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º durante 15-20 minutos mas o menos, dependerá de vuestros hornos. Sabréis que están hecho, cuando tengan un color dorado.

Pondremos sobre una rejilla y dejamos que se enfríen por completo, mientras tanto, montamos la nata., colocamos en una manga pastelera y yo le he puesto una boquilla rizada.

Una vez fríos los hojaldres, decoramos con la nata y ponemos 3 huevitos de chocolate.

Y ya los tenemos listos para comer. De verdad que os animo a que los preparéis porque están realmente deliciosos.

Si os ha gustado la receta, por favor dad a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que os suscribáis a mi canal de YouTube desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!