ALMENDRADAS SALUDABLES

Seguro que a vosotros, como a mi, en algún momento del día os apetece algo dulce, pero que además sea saludable, si es así, os recomiendo al 100% estas deliciosas galletas almendradas totalmente saludables, sin azúcar sin harinas y con proteína gracias a la clara del huevo que vamos a utilizar. 

Así que tomad nota de los poquísimos ingredientes que vais a necesitar y vamos con la receta. Antes de nada, os dejaré como siempre la video receta para que podáis comprobar lo sencillísimas que son de preparar, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí vais a encontrar un montón de recetas de todo tipo, saludables, menos saludables, nacionales, internacionales, y todas riquísimas. 

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Así que ahora sí vamos con los ingredientes y elaboración de estas deliciosas y saludables almendradas.

INGREDIENTES:

100 grs. Almendra fileteada

30 grs. Eritritol (O endulzante que utilices)

1 Clara de huevo

1 cdta. Extracto de vainilla (El mío es pasta)

30 grs. Chocolate negro sin azúcar (70% cacao mínimo)

1 cdta. Aceite de coco

ELABORACIÓN:

Veréis que es sumamente sencillo. 

1.- En un bol, ponemos todos los ingredientes, es decir, la almendra, el eritritol, la clara de huevo y el extracto de vainilla. Mezclamos todos los ingredientes.

2.- Preparamos nuestra bandeja con papel de horno y con la ayuda de unas cucharas vamos formando las almendradas  que colocaremos en la bandeja, aplanamos para que nos queden unas galletas bien finitas, de esa manera tendremos unas galletitas mucho mas crujientes.

3.- Horneamos horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 20 minutos mas o menos o hasta que veáis que adquieren un color doradito.

4.- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

5.- Mientras preparamos el chocolate, ponemos en un bol pequeño el chocolate junto con la cucharita de aceite de coco y metemos en el micro en tandas de 30 segundos hasta que esté totalmente derretido.

6.- Ya solo nos queda decorar nuestras almendradas con el chocolate. Metemos unos minutos en el frigorífico para que solidifique el chocolate y ya las tendremos listas para comer. Os garantizo que os van a encantar. Para mí se han convertido en mis galletas favoritas y son las que acompañan a mi café de después de comer. 

Espero que os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. 

Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

TORTA DE LARANJA PORTUGUESA

Hoy vamos a preparar una deliciosa torta muy típica de Portugal, muy jugosa al no contener apenas harina, super sencilla de preparar y con muy pocos ingredientes. Se trata de una torta de laranja o naranja.  Antes de nada os dejaré la video-receta para que veáis el paso a paso. 

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VIDEO TORTA DE LARANJA PORTUGUESA

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y elaboración:

INGREDIENTES:

5  unds. Huevo M

2 unds. Naranja

Ralladura de 1 naranja

250 grs. Azúcar común

25 grs. Harina todo uso

1 cdta. Levadura tipo Royal

25 grs. Mantequilla derretida

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos los ingredientes secos, azúcar, harina y levadura, mezclamos bien y reservamos.

Por otro lado ponemos los huevos en otro bol y batimos hasta duplicar el volumen y blanqueen. Después echamos el zumo de naranja, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja y seguimos batiendo hasta incorporar todo.

Vamos poniendo la mezcla de secos en varias tandas hasta que veamos que se han incorporado por completo. Ponemos la mezcla en una bandeja de horno, la mía es de silicona de 34x40, pero recomiendo que lo hagáis en otra mas pequeña, os saldrá el bizcochito mas gordito., para mi gusto es mejor.

Llevamos al horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 15 o 20 minutos o hasta que veáis que adquiere un color dorado.

Una vez lo tengamos, ponemos una hora de papel de horno, si no tenéis, podéis utilizar un trapo de cocina limpio, y ponéis una capa fina de azúcar, colocamos nuestra bandeja y desmoldamos, de esa manera se queda adherido todo el azúcar al bizcocho. Enrollamos con cuidado y dejamos así hasta que esté totalmente frio.

Una vez lo tengamos quitamos el papel, cortamos los extremos si os han quedado feillos como a mi y podéis dejarlo así tal cual, que es como originalmente se hace o podéis ponerlo como yo un poco de chocolate fundido al microondas unos segundos y como guinda final ponemos una fina rodaja de naranja, y así con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado. Cortamos un trocito para que veáis como nos ha quedado, y mirad que maravilla, se ve una textura bastante húmeda debido a que apenas tiene harina. Os animo a que lo preparéis porque está realmente buenísimo, os va a encantar y seguro que sorprenderéis a vuestros invitados. 

Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades, ya sabéis  que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro, muchas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

TORTAS DE NARANJA

Hola, como estáis? Hoy hemos querido preparar unas deliciosas Tortas de Naranja, muy típicas en muchísimos pueblos de España. 

Ahora estamos en época de naranjas y hay que aprovecharlas en hacer deliciosos postres. Es una receta super sencilla de preparar y os aseguro que os va a encantar. Son ideales para comerlas en el desayuno con un buen café o en la merienda para vuestros hijos. Así que no os perdáis la receta. Comenzamos.

Antes de empezar, os dejo la video-receta de como prepararlas, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí vais a encontrar un montón de recetas deliciosas, además de super fáciles de hacer. 

VIDEO-RECETA TORTAS DE NARANJA

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Y ahora sí, pasamos a los ingredientes y elaboración.

 INGREDIENTES:

500 grs. Harina de trigo común

8 grs. Levadura química tipo Royal

1/2 cdta. Bicarbonato

2 unds. Huevo M

100 grs.  Azúcar

125 ml. Zumo de naranja 

125 ml. Aceite oliva suave

Ralladura de 1/2 naranja

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos todos los ingredientes, huevos, azúcar, zumo de naranja, levadura, bicarbonato, el aceite de oliva y la ralladura de naranja. Ahora iremos echando la harina previamente tamizada y lo haremos en varias tandas, de esa manera integramos los ingredientes y no nos quedarán grumos. Una vez lo tengamos, veréis una masa bastante compacta pero blanda a la vez y nada pegajosa.

Taparemos la masa con un trapito por un periodo entre media a una hora. Pasado el tiempo, nos pondremos un poquito de aceite en las manos para poder bolear la masa, cogeremos pedazos de unos 100 a 120 grs. cada pedazo. Boleamos con la ayuda de las manos y las iremos colocando sobre una bandeja de horno. Batimos un huevo e iremos pincelando cada una de las piezas y después iremos poniendo un poco de azúcar en cada una de las bolas. 

Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º durante al menos 40 minutos o hasta que veáis que han adquirido un color ligeramente dorado. 

Y con esta pinta tan deliciosa nos han quedado. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Y una vez frías ya podemos disfrutar de ellas. Mirad que pintaza tienen, están buenísimas. 

Nos queda una masa crujiente por fuera y tierna por dentro. 

Pensad que no es una masa de bizcocho sino mas bien de rosquillas. Así que, como siempre os digo, os animo a que las preparéis porque están muy muy deliciosas. Bueno, espero que os hay gustado la receta, y si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise siempre de todas nuetras novedades.  

Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos muy pronto con un nuevo postre, besitos!!!