HOJALDRE RELLENO DE MERMELADA

Hola de nuevo, como estáis, hoy os traemos otro sencillísimo postre, y que además está delicioso, un pastel de hojaldre relleno de mermelada. con muy poquitos ingredientes conseguiremos un postre buenísimo. 

Así que vamos con los ingredientes y su elaboración. Pero antes, os dejaré la video receta para que veáis lo sencilla que es de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros de manera GRATUITA desde aquí mismo. 

VIDEO RECETA HOJALDRE RELLENO DE                 MERMELADA DE NARANJA  

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Dicho esto, pasamos a la receta.

INGREDIENTES:

2 UNDS. PLANCHAS DE HOJALDRE

8-9 UNID. GALLETAS DE CHOCOLATE

350 GRS.MERMELADA DE NARANJA

1 UND. HUEVO

AZÚCAR PARA DECORAR

ELABORACIÓN: 

Lo primero que haremos será extender las 2 planchas de hojaldre, pondremos la base del molde que vamos a utilizar para saber la medida que necesitamos de hojaldre. Como veis, cortamos a 1 cm. y medio mas o menos de la base porque queremos que cubra también los laterales del molde.

Una vez lo tengamos colocamos una de las planchas en el molde previamente engrasado, a no ser que utilicéis de silicona, entonces no os hace falta engrasar. 

Después colocamos las galletas trituradas a groso modo sobre el hojaldre, con esto conseguimos, además de darle un buen sabor, una textura crujiente. Y encima pondremos la mermelada de naranja amarga, podéis utilizar la que a vosotros mas os guste. 

En la otra plancha, utilizaremos un cortapastas, yo lo he hecho con un corazón pero podéis hacer el dibujo que vosotros queráis, a decir verdad, esta receta era para publicarla en San Valentín, pero muchos ya sabéis que mi negocio es de flores e imaginaros el trabajo que tuvimos en esta fecha, así que la publico hoy, porque puede hacerse cualquier día del año. 

Bien una vez hayamos  hecho los corazones en la masa, colocamos con cuidado encima de la mermelada y sellamos las dos masas. Con un huevo batido pincelamos todo el hojaldre, y pondremos un poquito de azúcar moreno en toda la masa. 

Horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 25 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que está hecho cuando veáis que adquiere un color dorado. Y así es como nos ha quedado, mirad que pinta tan deliciosa. 

Dejamos enfriar por completo y opcionalmente podemos decorar con azúcar glas. 

Y ya la tendremos lista para comer. Mirad que delicia, está realmente buenísima, con un toque crujiente, y la mezcla de la mermelada de naranja con la galleta de chocolate es realmente exquisita.  Y ya habéis visto que es super sencilla de preparar. 

Así que os animo a que la hagáis porque seguro que os va a encantar. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la  receta, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!

MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS

Hola de nuevo, como estáis? Hoy os propongo hacer una deliciosa mermelada de pimientos rojos que está para chuparse los dedos, es ideal para acompañamientos de carnes y pescados, pero también ideal para extenderla en una tostada de pan como desayuno, así que no me entretengo mas y pasamos a la receta que seguro os va a encantar. 

Pero antes dejarme deciros que os dejaré la video receta como siempre justo aquí debajo, así como el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. 

VIDEO RECETA MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes que veréis que son muy poquitos y la elaboración.

INGREDIENTES:

340 GRS. PIMIENTOS ROJOS

120 GRS. DE AZÚCAR

EL ZUMO DE 1/2 LIMÓN GRANDE O EN SU DEFECTO 1 LIMÓN TAMAÑO NORMAL

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será lavar muy bien los pimientos, y picamos en trocitos pequeños, echaremos el azúcar y mezclamos muy bien ambos ingredientes, que se quede el pimiento bien impregnado del azúcar. He de deciros, que para mí, esta mermelada como la de tomate, son de las mejores que hay, y que podemos usar, como he dicho, de acompañamiento de carnes y pescados, probadlo y me decís. Bien, una vez mezclado, tapamos con papel film y metemos en el frigorífico un mínimo de 2 horas, yo, ya sabéis que yo dejo reposar toda la noche. 

Pasado el tiempo, ponemos los pimientos en un cazo o cazuela y echamos el zumo de limón, mezclamos de nuevo todo y llevamos a fuego lento durante una horita mas o menos o cuándo veáis que tiene esta consistencia.

Mirad que pinta tan deliciosa tiene ya. Esta mermelada os aconsejo que la trituréis un poquito con la batidora, ya que aunque está blandita, los trocitos de pimiento siguen ahí, aunque a mi me gusta que tenga algún tropezón. 

Y así con esta textura nos ha quedado. 

Ahora es el momento de embotar, si vais a hacer mucha cantidad, os recomiendo que esterilicéis los botes antes y una vez los tengáis llenos, los tapéis bien, le deis la vuelta al bote y los dejéis así hasta que se enfríe por completo, de esa manera conseguimos que se cree el vacío y os dure por mas tiempo. Yo como es muy poca la cantidad que he hecho en esta ocasión, pues me evito estos pasos, ya que un bote me suele durar poco tiempo. Y mirad su consistencia, está verdaderamente deliciosa y de verdad os digo que es ideal para acompañamiento de platos,  como decoración de canapés o incluso en tostadas de pan quedan deliciosas, probadla a hacerla y me contáis que os a parecido.  

Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise puntualmente de todas nuestras novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias de corazón por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo video, besitos!!!

HOJALDRES DE TURRÓN Y NATA

Hola a todos, como estáis? Hoy hemos querido preparar un postre de APROVECHAMIENTO, porque estoy convencida de que a muchos de vosotros, os han sobrado dulces navideños como a mi. 

Pues de eso va nuestra receta de hoy, vamos a preparar hojaldres de turrón y nata, un postre que os va a encantar primero por su sabor y segundo por su sencillez. Así que no me alargo mas y vamos manos a la obra. Os dejaré como siempre la video receta para que veáis lo sencilla que es de preparar. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros desde aquí mismo de forma GRATUITA, allí vais a encontrar un montón de recetas deliciosas y sencillas de preparar. 

VIDEO-RECETA HOJALDRES DE TURRÓN Y NATA

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Ahora sí pasamos a los ingredientes y elaboración de este delicioso postre. Comenzamos?

INGREDIENTES:

1 UND. PLANCHA DE HOJALDRE 

200 GRS. TURRÓN BLANDO

200 ML. NATA PARA MONTAR

2 CDAS. QUESO CREMA

2 CDAS. AZÚCAR GLAS

AZÚCAR PERLADO PARA DECORAR

AZÚCAR  GLAS PARA DECORAR

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner una plancha de hojaldre, que la mía también estaba a puntito de caducar, sobre la mesa. Ponemos un poquitín de azúcar moreno por encima y con la ayuda de un rodillo aplanamos la masa pero sin apretar mucho, no queremos estirarla, sino compactar el azúcar puesto. 

Con un cuchillo afilado haremos un corte justo en la mitad de la plancha, después  dividimos cada mitad en triángulos lo mas parejos posibles, yo los he hecho a ojo, pero podéis utilizar una regla si queréis. Cuándo los tengáis los ponemos sobre una bandeja de horno sobre un papel para hornear y los pincelamos con huevo batido, tendréis que hacerlos en dos tandas ya que no caben todos en la bandeja, además tiene que haber espacio entre ellos ya que tienden a crecer. Por encima y opcionalmente podéis ponerle un poquito de azúcar perlado, si no tenéis, podéis ponerle azúcar normal, a la mitad de los triángulos, estos serán las tapas, y horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Aquí tengo 200 grs. de turrón blando, que meteremos en el microondas con unos 50 ml de nata para montar, en tandas de 30 segundos hasta que esté totalmente derretido, se os quedará como una pasta de turrón. Por otro lado ponemos el queso crema junto con el azúcar glas y batimos hasta que esté todo bien integrado. Incorporamos la nata restante, y batimos hasta que esté medio montada, en ese punto incorporamos la pasta de turrón y volvemos a batir hasta que esté bien montado. 

Y así es como nos ha quedado, la pondremos en una manga pastelera, yo le he colocado una boquilla rizada pero si no tenéis simplemente la hacéis un corte a la manga y os sirve igual. Una vez frío nuestro hojaldre, rellenamos los triángulos que no tienen puesto el azúcar perlado o el normal y ya sólo nos queda colocar la otra parte del triángulo, decoramos con un poquito de azúcar glas y ahora si, ya los tenemos listos para comer, no me digáis que no os entra por los ojos este postre, os aseguro que os va a encantar,  así que por favor, si os ha sobrado un poquito de turrón no dejéis de prepararlo, y tendréis un buen postre de aprovechamiento. Bueno, ya solo me  queda pediros que si os ha gustado por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise siempre de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!