miércoles, 29 de marzo de 2023

MERMELADA DE NARANJA

Hola a todos, como estáis? Hoy hemos querido preparar una deliciosa mermelada de naranja, siempre os digo que tenemos que aprovechar la temporada de cada una de nuestras frutas y ahora, es sin duda, la temporada de naranjas. 


 

Me encanta preparar mermeladas de frutas naturales porque de esa manera mantengo todo el sabor de la fruta en momentos en los que no la tenemos porque ya no es temporada, Y que mejor manera que transformarla en mermelada. Ideales para los desayunos o incluso para emplearlas en otros deliciosos postres caseros. Asi que si no queréis perderos detalle de como preparar esta deliciosa mermelada de naranja, no os perdáis la receta. Comenzamos?


 

Os dejo como siempre la video-receta de como preparar esta deliciosa mermelada casera. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo, tan solo tenéis que dar al enlace y os lleva directamente a mi canal, Allí váis a encontrar deliciosas recetas súper sencillas de hacer. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta delicosa receta.

INGREDIENTES:

800 grs. Naranjas (ya peladas)

400 grs. Azúcar

Zumo de 1 limón 


 

ELABORACIÓN:

Veréis que es muy sencillita de hacer. Lo primero que haremos será pelar muy bien nuestras naranjas. Intentaremos quitarle toda la parte blanca que tiene, Ya que si la dejamos, os aseguro que amargará vuestra mermelada y no servirá de nada el trabajo realizado. Así que intentar eliminar la parte blanca.En el bol donde las tenemos, ponemos el azúcar y el jugo de un limòn, y mezclamos bien todos los ingredientes, a mi normalmente me gusta dejar la mezcla de un día para otro, pero como la naranja, suelta su jugo enseguida, con que la dejemos media hora será suficiente. 




 

Mientras tanto, de las naranjas empleadas, lavaremos dos muy bien ya que lo que haremos será aprovechar la cáscara para echarla a nuestra mermelada, os va a potenciar muchísimo su sabor, pero  también tendremos que eliminar al máximo la parte blanca, trocearemos en láminas muy finamente  fileteadas y las pondremos en un cazo con agua, dejaremos que hierva durante cinco minutos, en ese punto, retiramos del fuego, refrescamos con agua del grifo y pondremos de nuevo con agua otros cinco minutos mas, así nos aseguramos de que no nos amarge la mermelada. Es el momento de poner nuestros trozos de naranja al fuego medio bajo durante unos 45 minutos,  en ese punto,  si lo deseáis, podéis, como yo, triturar un poquito los trozos de naranja, y pondremos en el fuego de nuevo junto con la cascara laminada durante 15 minutos mas, Y ya la tendremos lista para embotar. 



 

Recordad que los botes deben estar bien esterilizados. Aunque aquí veáis 2 botes, me ha llegado para llena uno por completo y el otro tan solo una cuarta parte, la verdad es que son botes muy grandes, pero no importa, porque como la voy a emplear en poco tiempo. Mirad que textura que tiene tan buenísima, y su sabor es espectacular, ideal para los desayunos acompañada de unas tostadas o galletitas, y ya habéis visto lo sencillísima que es de hacer. Así que como siempre os digo, animaros a hacerla porque os va a encantar, no tiene nada que ver con las que venden en los super. 


 

Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. 


 

Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

domingo, 19 de febrero de 2023

HOJUELAS DE CARNAVAL

Estamos en plenos carnavales y que mejor forma que celebrarlo con unas deliciosas Hojuelas típicas en estas fechas, crujientes y ligeras, con miel y sin ella, están deliciosas. 


 

Y como siempre súper sencillas de hacer. Os dejo la video-receta para que veáis lo sencillas que son de hacer. Si quieres saber como se preparar, no os perdáis la receta. Comenzamos?

Os dejo también el enlace a mi canal de YouTube  por si deseáis suscribiros gratuitamente . Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y su elaboración.


 

INGREDIENTES:
250 grs. Harina
2 unds. Huevo L
40 ml. Anís
40 ml. Aceite de girasol
40 grs. Azúcar
INGREDIENTS:
250 gr. Flour
2 units Egg L
40 ml. Anise
40 ml. Sunflower oil
40 gr. Sugar


 

ELABORACIÓN:

1.- En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el anís y el aceite y mezclamos bien.

2.- Incorporamos la harina y lo haremos poco a poco, terminamos de amasar en la mesa hasta que veamos que no se nos queda pegada en las manos.

3.- Dejamos reponar media hora.

4.- Formamos un rulo y dividimos en partes iguales, iremos estirando con un rodillo hasta dejar la masa bien fina. Partimos con un cuchillo en  trozos desiguales.

5.- Calentamos aceite de girasol y vamos friendo todos los trozos, hasta que estén dorados. Dejamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

6.- Aún en caliente rebozamos con azúcar. Y pondremos la mitad de las hojuelas con un chorrito de miel.

Están buenísimas, crujientes y muy finas. Y ya habéis visto que son muy sencillas de hacer. Así que os animos a que las preparéis.


 

Ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas las publicaciones. Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana que viene con un nuevo video. Besitos!!

domingo, 12 de febrero de 2023

TORTA CAPRESE

Hoy hemos querido preparar la deliciosa Torta Caprese, una torta originaria de Italia, típica de Nápoles y  cuyo nombre se lo debe a la isla de Capri, un delicioso postre de chocolate y almendra, con una fina base crujiente en la superficie y húmeda en su interior. 


 

Lo bueno que tiene esta torta es que no contiene gluten, por lo que puede tomarla incluso los celíacos. Como siempre, súper sencilla de hacer, y con muy pocos ingredientes que seguro tendrás en casa. Si queréis saber como preparar esta buenísima torta caprese, no os perdáis la receta. Comenzamos?


 

Os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de recetas súper sencillas de hacer. 

        VIDEO-RECETA TORTA CAPRESE

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES: 

200 grs. Almendra molida
100 grs. Azúcar
5 unds. Huevos L
200 grs. Chocolate negro para fundir
150 grs. Mantequilla 

INGREDIENTS:

200 gr. Ground almonds
100 gr. Sugar
5 units. Eggs L
200 gr. Dark chocolate to melt
150 gr. Butter 


 

ELABORACIÓN:

Veréis lo sencillísima que es de preparar, lo primero que haremos será poner la mantequilla junto con el chocolate en un bol y metemos en el microondas en tandas de 40 segundos hasta que veamos que ambos ingredientes están totalmente fundidos. Mezclamos bien. En otro bol colocamos la almendra molida junto con la mitad del azúcar y removemos..Por otro lado en otro bol ponemos los huevos junto con la otra mitad del azúcar y con la ayuda de unas varillas eléctricas iremos batiendo hasta conseguir que tripliquen de volumen y hayan adquirido un color blanquecino. Una vez conseguido, lo siguiente que haremos será ir echando la almendra poco a poco o 3 o 4 tandas y mezclaremos bien hasta que veamos que está bien integrada a los huevos, haremos lo mismo con el chocolate lo echaremos en 3-4 tandas hasta conseguir una mezcla homogénea. Ahora tenemos que echar la mezclar al molde, yo he elegido uno de 23 cm. de diámetro al que le he puesto spray antiadherente para evitar que se nos pegue el bizcocho. 





 

Hornearemos, horno previamente precalentado a 200 durante 5 minutos, pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a 160º y hornearemos durante 25-30 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. 


 

Y así con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado a nosotros,  se puede apreciar la capa crujiente que se nos ha formado, dejaremos enfriar por completo y una vez frío, cubrimos nuestra torta con una buena capa de azúcar glas. Y ya lo tendríamos listo para comer. 


 

Vamos a cortar un trocito y en el corte se puede apreciar lo húmedo y suave que nos ha quedado por dentro, en textura, se parece mucho a un brownie, pero a diferencia de que este lo puede comer hasta los celiacos, ya que no contiene gluten. 


 

Está realmente delicioso y acompañado con un buen café es la merienda ideal. Y ya habéis visto que es súper sencilla de hacer. Así que como siempre os digo, animaros a prepararlo que seguro os va a encantar. 


 

Bueno, ya sólo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habeis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube a avise semanalmente de todas nuestras novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones nos ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos












GLÜHWEIN - VINO CALIENTE