Hola de nuevo, recordáis la receta anterior? Eran unas galletas de mantequilla en forma de corazón bicolor. Os comenté que con la masa sobrante haríamos alguna cosita y así evitamos tener que tirarla.
Nos sobró una poca de color rojo, color claro, y luego una mezcla de los dos colores. El proceso no puede ser mas sencillo.
Como son sobras de masa de la otra receta, no os puedo dar cantidades, pero si queréis hacer mas cantidad, tan solo tenéis que copiar los ingredientes de la receta GALLETAS PARA SAN VALENTÍN
Os dejo la video-receta para que veáis el proceso. Es súper sencillo de preparar.
VIDEO-RECETA GALLETAS CORAZONES
CON RESTOS DE MASA
Una vez hayamos recogido todos los restos de las masas. estiramos de nuevo y llevamos al congelador unos 10 minutos. estiramos y vamos formando nuestros corazoncitos con una cortapastas pequeño, de esa manera quedarán mas monas.
Una vez las tengamos todas, horneamos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 8 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos.
Una vez salgan del horno, ya solo queda esperar a que enfríen. Mientras tanto podemos ir preparando un delicioso café o un te, porque son el acompañamiento ideal.
Espero os haya gustado, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!
Se acerca San Valentín, y que mejor que celebrarlo con un dulce para tu enamorado o enamorada. En esta ocasión vamos a preparar unas galletas de mantequilla en forma de corazón muy cuquis y originales.
Súper sencillas de hacer, y con muy pocos ingredientes que seguro tendréis en casa. Veréis como os van a encantar.
Os dejaré la video-receta para que comprobéis vosotros mismos que verdaderamente es muy sencilla la receta. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros de manera gratuita desde aquí mismo.
Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.
INGREDIENTES:
280 grs. Harina de todo uso
30 grs. Harina de maíz (Maicena)
170 grs. Mantequilla t.a.
160 grs. Azúcar glas
3 Yemas huevo L
1 cdta. Extracto de vainilla
1 Pizca de sal
Colorante rojo en gel
ELABORACIÓN:
En un bol pondremos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glas y mezclamos ambos ingredientes. Después incorporamos las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la pizca de sal y mezclamos de nuevo. Por último incorporamos la harina y la maicena previamente tamizado y de nuevo mezclamos hasta que veamos que no quedan restos de harina. Dividimos la masa en dos partes iguales y a una de ellas le pondremos un poquito de colorante rojo para que nos quede teñida de ese color, la intensidad del color lo decidís vosotros, pero os aconsejo que pongáis suficiente porque al meterlas en el horno pierde color. Extendemos las dos masas hasta formar unos rectángulos del mismo tamaño.
De la masa sobrante, no os preocupéis, aquí no tiramos nada, pero para no hacer el video tan largo, os haré un nuevo video para que veáis en que hemos empleado la masa. Lo siguiente será recortar corazones pequeños por ambas masas. Lo siguiente y con paciencia, vamos intercambiando los corazones, es decir, los rojos los colocamos en la masa clara y los claros los colocamos en la masa roja. Y ahora con un cortador en forma de corazón mas grande recortamos las masas que hemos preparado. Y lo mismo que con la masa anterior, reservaremos para el próximo video. No os lo perdáis porque os va a encantar. Porque aquí, no tiramos absolutamente nada.
Ponemos sobre una bandeja con papel de horno y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 10-12 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos.
Y así con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado a nosotros, no me digáis que no han quedado preciosas, seguro que a tu enamorado o enamorada les va a encantar. Así que como siempre os digo, animaros a prepararlas que ya habéis visto que son súper sencillas de preparar y lo mejor de todo es que están espectaculares.
Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal de YouTube o animo a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestros. Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos pronto con un nuevo postre, besitos!!!
Hola a todos, como estáis? Yo contentísima, deseando mostraros uno de los dulces característicos de Viena, Krapfen o mas conocida como Berlinas, en esta ocasión, rellenas de crema pastelera, aunque podéis rellenarlos, de chocolate, nata, mermelada, en fin, es un bollo muy variado, super esponjoso y tierno, y como siempre, muy sencillo de preparar.
Hace unos días tuve la gran ocasión de poder viajar a Viena, donde quedé enamorada de esta ciudad, con tantos palacios, iglesias, su gran catedral San Esteban, teatros, museos y sobretodo, sus habitantes, muy amables.
Os comento que el principal motivo de este viaje, era conocer y catar gran parte de sus dulces expuestos en sus elegantes cafeterías. Entre ellas, Café Sacher, situado en el
Hotel Sacher, Café Central, Café Aida, con su característico color rosa y
crema, Pastelería Demel donde te pierdes entre tantos dulces, Café l'Europe
ideal para comer todo tipo de comida nacional e internacional, Café
Hawelka, en fin, y muchos otros mas.
Os aseguro que el café, buenísimo
en todas las cafeterías donde estuve, y no fueron pocas.. Por cierto, un dato curioso, y que me enteré
estando allí, yo siempre creí que el capuccino era de origen italiano, y
el primer capuccino fue creado en Viena. Os dejaré los ingredientes y la elaboración justo aquí debajo. Pero antes quiero recordaros que podéis suscribiros gratuitamente a mi canal de YouTube donde encontraréis un montón de recetas deliciosas y fáciles de preparar. También os dejaré la video-receta de estos deliciosos krapfen para que comprobéis lo sencillos que son de hacer. Tenéis en mi blog la receta de la Tarta Sacher, que gustosamente os dejaré justo aquí debajo el enlace, así como de las Berlinas. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.
En un cazo ponemos la mantequilla en cubitos, la leche y el extracto de vainilla, y llevamos a fuego bajo hasta que veamos que la mantequilla de ha fundido por completo. Quitamos del fuego y dejamos templar. En ese punto, echamos una cucharada de azúcar y la levadura seca de panadero, si lo deseáis podéis sustituirla por 15 grs. de levadura fresca.
Mezclamos bien y dejamos reposar unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, tamizamos la harina sobre el bol de la amasadora, junto con el resto del azúcar y la pizca de sal, mezclamos los ingredientes secos y haremos una especie de hueco en el centro, donde echaremos el huevo batido y la levadura que hemos preparado anteriormente. Amasamos por unos 8 minutos, podéis hacerlo manualmente y os costará unos 10 minutos. Nos quedará una masa blanda y un poquito pegajosa pero bastante manejable. Colocamos la masa en un bol con un poquito de aceite para evitar que se nos reseque y pegue, tapamos y dejamos que crezca hasta duplicar su volumen. Una vez lo tengamos, pasamos la masa a la mesa de trabajo, a la que la habremos puesto un poquito de aceite para que no se pegue, boleamos y después haremos un rulo que dividiremos en seis partes iguales, que bolearemos cada una de ellas y las colocamos sobre una bandeja de horno.
Taparemos con un trapo y dejamos que dupliquen su volumen, mas o menos 30 minutos. Pincelamos con cuidado cada una de ellas con leche y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º durante 20 minutos mas o menos, ya sabéis que depende de vuestros hornos. Y así con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado. Dejamos enfriar por completo y tenéis dos opciones, podéis rellenarlos directamente con una boquilla estrecha o como yo, haciendo una incisión de manera diagonal y rellenarlas con crema pastelera.
Os dejo el enlace de la crema pastelera arriba para que veáis lo sencilla que es de preparar. Y así con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado, sólo nos queda ponerle azúcar glas por encima y listas para comer.
Mirad que maravilla de bollo, os aseguro que no tiene nada que envidiar a las de Viena, tiernas, esponjosa y con la crema pastelera ya es de nivel 10. Así que os animo a que las preparéis porque seguro que se puede convertir en la merienda preferida de vuestros hijos o la vuestra, y ya si lo acompañamos con un buen café con leche, ya es la bomba de delicia.
Ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!
