Hola, como estáis? Hoy hemos querido preparar uno de esos dulces que, los que sois de mi quinta, seguro recordaréis como yo, de cuándo era pequeña, ir de propio a una pastelería un domingo para comprar estas deliciosas palmeritas. Tenía unas ganas tremendas de que llegara tan deseado día. Pues hoy hemos querido prepararlas, y os aseguro que su sabor es idéntico a las de antaño. Son muy sencillas de preparar y con muy pocos ingredientes. Así que, no te pierdas la receta. Comenzamos?
Antes de nada, os dejo la video receta para que veáis vosotros mismos lo sencillísimas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE, allí, vais a encontrar un montón de recetas riquísimas y fáciles de preparar.
Y ahora si, dicho esto, pasamos a los ingredientes y elaboración.
INGREDIENTES:
2 UNDS. MASA DE HOJALDRE
150 GRS. MANTEQUILLA T.A.
100 GRS. AZÚCAR GLAS
100 GRS. COCO RALLADO
ELABORACIÓN:
Ponemos una plancha sobre la mesa de trabajo, y cubrimos por completo con azúcar glas.
Colocamos justo encima la segunda plancha de hojaldre, y con ayuda de un rodillo estiramos solo lo justo, para que las planchas se queden unidas. Desde un lateral vamos enrollando hasta llegar al centro de la plancha. Haremos lo mismo desde el lado contrario hasta unir los dos laterales.
Ya solo queda cortar las palmeritas de un grosor mas o menos de 1 cm, y las vamos colocando directamente sobre una bandeja de horno. Deberéis colocarlas un poco separadas para que a la hora de hornear y crezcan, no se junten unas con otras.
Pincelamos con huevo batido y horneamos, horno previamente precalentado a 190º durante 20 minutos mas o menos. Ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Sabréis que están hechas cuando adquieren un ligero color dorado.
Mientras tanto preparamos la crema, para ello ponemos en un bol la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente y la batimos hasta que veamos que ha blanqueado un poco. Vamos incorporando el azúcar poco a poco hasta que veáis que queda mas compacta. Metemos en el frigorífico hasta que vayamos a utilizarla. La palmeritas ya están hechas, dejamos enfriar por completo y ya podemos ir rellenando. Es proceso es muy sencillo.
Vamos poniendo la crema de mantequilla por uno de los lados de la palmera, la cantidad, ya depende de como os guste a vosotros. después cubrimos la palmera con el coco. Podemos poner la palmera directamente en el coco o ir echándolo poco a poco encima de la crema, al ser pringosa, el coco se quedará totalmente pegado. Y ya las tendremos listas para comer.
Mirad que pinta tan deliciosa que tienen, y el sabor, de verdad, que es exactamente al que recuerdo de mi niñez. El hojaldre está crujiente por fuera y ligeramente tierno por dentro.
Y ya habéis visto que son super sencillas de preparar. Así que espero os animéis a prepararlas porque están realmente deliciosas.
Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro, muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!
Hola a todos, como estáis? Hoy hemos querido preparar, para mi, las mejores cookies al estilo de las famosísimas Levain Bakery. Os recomiendo que las probéis, son sencillísimas de preparar y están riquísimas. Con ingredientes que seguro tenéis en casa, podéis preparar unas deliciosas galletas rellenas de trocitos de chocolate y nueces. No os perdáis la receta porque son muy fáciles de hacer.
Os dejo la video-receta para que lo comprobéis vosotros mismos la sencillas que son de preparar. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. Vais a encontrar un montón de recetas variadas deliciosas .
Dicho esto, pasamos a los ingredientes y elaboración.
INGREDIENTES: PARA 6 COOKIES:
150 grs. Harina de trigo común
10 grs. Maicena
1/2 cdta. Levadura química
1/2 cdta. Bicarbonato
1 Pizca de sal
1 cdta. Extracto de vainilla
150 grs. Chocolate negro troceado
100 grs. Nueces troceadas
50 grs. Azúcar blanco
50 grs. Azúcar moreno
100 grs. Mantequilla t.a.
1 und. Huevo L
ELABORACIÓN:
1.- Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar blanco y el azúcar moreno en un bol y batimos hasta que veamos que está todo bien integrado. Después incorporamos la vainilla y el huevo y seguimos batiendo.
2.- Una vez esté todo bien mezclado tamizamos la harina, la pizca de sal, maicena, levadura y bicarbonato sobre la mezcla anterior y a velocidad baja volvemos a mezclar todos los ingredientes.
3.- Incorporamos los trocitos de chocolate negro y nueces y con la ayuda de una lengueta vamos mezclando todo muy bien.
4.- Con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones mas o menos de entre 100 y 110 grs. de masa, y cuando lo hagamos no apretaremos en exceso la masa. Las colocamos sobre una bandeja y llevamos al frigo una hora.
5.- Pasada la hora, colocamos en una bandeja de horno sobre una hoja de papel o silicona, y horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos.
6.- Y mirad que pintaza tan deliciosa. Partimos una y mirad como se ven de ricas, con sus trocitos de chocolate y nueces.
De verdad que están realmente buenísimas. Seguro que si os animáis a prepararlas, os van a encantar, y ya no digo a vuestros peques.
Espero os animéis a prepararlas y me contéis si os han gustado. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!
Hola a todos, como estáis? Hoy hemos querido preparar una deliciosa torta de aceite, muy típica en muchísimos pueblos españoles.
Si que es verdad que cada comunidad tiene su propia versión, hoy vamos a preparar una de las mas populares, pero con un extra totalmente opcional, ya que así las hacía mi madre, y es echar un poquito de anís. Bueno, dicho esto, pasamos a los ingredientes y la elaboración que como siempre, es muy sencillita de preparar.
Pero antes dejarme que os comente, que justo aquí debajo os voy a dejar la video-receta para que veáis como prepararla, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros de manera GRATUITA, allí vais a encontrar un montón de recetas muy variadas y todas buenísimas. Y ahora sí, pasamos a la receta.
Vais a ver lo sencilla que es. En el bol de la amasadora ponéis la harina de fuerza, junto con la sal. También echaremos la levadura seca de panadero, aunque podéis utilizar si queréis la fresca, eso sí, recordad que tenéis que poner el triple en gramos que de la seca, y el azúcar, mezclamos todos los ingredientes secos. Ahora echaremos el agua templada, el aceite, el anís y el huevo, ya sabéis que el anís es totalmente opcional, pero si no van a comer niños, os aconsejo que lo echéis. llevamos a amasar y lo haremos durante 6-8 minutos mas o menos, o hasta que veáis que la masa se despega del bol. Una vez lo tengamos, pasamos la masa a otro bol al que habremos echado un poquito de aceite, así evitamos que la masa se pegue mientras sube. Boleamos un poquito y taparemos bien. Dejaremos que duplique su volumen, costará mas o menos una hora y media, aunque dependerá del calor que tengáis en vuestros hogares. Una vez lo tengamos, espolvoreamos un poquito de harina sobre una hoja de papel de horno y ponemos nuestra pasa, que desgasificamos y damos forma con nuestras propias manos, no hace falta usar rodillo. vamos aplanando y dando la forma que queráis, redonda o como en mi caso ovalada. La masa deberá tener un grosor de 1 1/2 cm. mas o menos. Una vez la tengamos, tapamos de nuevo y dejamos que se relaje durante 30-45 minutos. La masa deberá haber subido un poco. Y ahora lo que haremos será, ponernos un poquito de aceite en nuestros dedos bien limpios e iremos haciendo agujeros por toda la masa.
Una vez los tengamos echaremos una cantidad generosa de azúcar por toda la masa. Hornearemos horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 25-30 minutos, mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Deberá tener un color dorado.
Y así es como nos ha quedado a nosotros. Dejamos enfriar por completo y ya la tendremos lista para comer. Vamos a cortar un trocito para que veáis lo tierna y esponjosa que está y mirad que maravilla de torta. Está realmente deliciosa. Así que os animo a que la preparéis y juzguéis vosotros mismos. Este tipo de torta es ideal para tomarla con un cafelito con leche, o como merienda para los peques con un buen trozo de chocolate. La verdad es que de cualquier manera está buenísima.
Ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal de YouTube os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!
