Hola amigos, como estáis?
Yo muy contenta porque hoy os traigo otra de las recetas que se han hecho virales en las redes sociales, y como lo he probado, me he dicho, esta tengo que prepararlo en mi canal para que mis suscriptores disfruten de ella tanto como yo, bueno, quien no la haya visto todavía. Se trata de las Crookies, una combinación brutal y deliciosa de un croissant y masa de cookies, de ahí el nombre. Complicación ninguna, y si además compras ya los croissants hechos, ya tienes mas de la mitad del trabajo. Así que no me entretengo mas y vamos con la receta. Comenzamos?
Como siempre, os dejaré la video-receta por si deseáis mejor echarle un vistazo. También os dejo el video de unos croissants que tenéis en mi canal por si preferís hacer la receta, o como yo, en este caso, los he comprado hechos. También os dejaré como siempre el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. Allí vais a encontrar deliciosas recetas súper sencillas de hacer y muy variadas. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.
VIDEO RECETA CROOKIES
VIDEO RECETA CROISSANTS BRIOCHE
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2 unds. Croissant mantequilla (Los míos son de Costco)
90 grs. Harina de trigo de todo uso
50 grs. Mantequilla t.a.
30 grs. Azúcar blanco
30 grs. Azúcar moreno
1 cdta. Extracto de vainilla
1 cdta. Levadura tipo Royal
50 grs. Chispas de chocolate negro
50 grs. Chispas de chocolate rubí
ELABORACIÓN:
Ya vais a ver lo sencilla que es de preparar. En un bol ponemos la mantequilla que ha de estar blandita, junto con los dos tipos de azúcar y el extracto de vainilla, y con unas varillas manuales mezclamos todos los ingredientes muy bien. Incorporamos el huevo y seguimos mezclando. Una vez lo tengamos, vamos echando la harina y la levadura tipo Royas y con una lengüeta vamos mezclando todos los ingredientes hasta que veamos que no quedan restos de harina. Es el momento de echar los chocolates, yo he utilizado estos, pero puedes poner los que mas te gusten. Mezclamos de nuevo todo. Abrimos nuestros croissants y echamos dentro una buena capa de galleta, Yo he hecho masa de cookies para 4 o 5 croissants, pero he hecho solo dos, la otra pasa sobrante la he envuelto en papel film y la he congelado para preparar en otra ocasión galletas o crookies. También ponemos un poquito mas de masa en la capa del croissant, eso le dará un toque mas crujiente, no olvidéis de poner un poquito mas de chocolate encima de la masa. Horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante unos 12-15 minutos, ya sabéis que eso dependerá de vuestros hornos, tendréis que ir vigilando.
Y mirad mirad mirad que pinta tan deliciosa que tiene, ni imagináis el olor que hay ahora mismo en mi cocina. Que ganas tengo de probarlo. Pero tenemos que dejarlo enfriar. Así que paciencia. Por Dios, que cosa tan buena, está super crujiente por fuera y cremosito por dentro, de verdad que, esta receta si que vale la pena prepararla, eso si, os advierto que es una bomba calórica, pero oye, por una vez, no pasa nada.
Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades, Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Mil gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!
