Hola de nuevo, hoy hemos querido preparar otra variedad de crumbl cookies, que para mí, sin duda son de las mas jugosas, las cookies s´mores, además las vamos a preparar en dos versiones.
Para quien no lo sepa, los s´mores, que es un postre muy tradicional en los Estados Unidos, consumidos habitualmente en fogatas nocturnas, y se trata de un malvavisco tostado al fuego y una capa de chocolate, que colocan entre dos galletas habitualmente de la marca Graham. Pues os aseguro que en la versión cookie es realmente delicioso. Así que no os perdáis la receta.
Antes de comenzar, os dejaré aquí mismo la video-receta para que veáis lo realmente sencilla que es de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo, allí vais a encontrar un montón de recetas super sencillas de preparar.
Y ahora si, vamos con los ingredientes y la elaboración.
INGREDIENTES PARA 10-12 COOKIES:
270 GRS. HARINA TODO USO
1 CDA. HARINA DE MAÍZ
1 CDTA. BICARBONATO SÓCIDO
1 CDTA. LEVADURA TIPO ROYAL
1 PIZCA DE SAL
220 GRS. MANTEQUILLA T.A.
100 GRS. AZÚCAR BLANCO
150 GRS. AZÚCAR MORENO
1 HUEVO ENTERO
1 YEMA DE HUEVO
1 CDA. EXTRACTO DE VAINILLA
160 GRS. CHISPAS DE CHOCOLATE
50 GRS. MALVAVISCOS MINI
6 GALLETAS CON CHOCOLATE
6 MALVAVISCOS
ELABORACIÓN:
Vais a ver que son muy sencillos de preparar, en un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, junto con los azúcares y el extracto de vainilla, y batimos con unas varillas manuales hasta que veamos que están bien integrados. Luego incorporamos el huevo entero y la yema en dos veces y mezclamos de nuevo. Una vez lo tengamos echaremos la harina previamente tamizada, la harina de maíz, el bicarbonato la levadura y la pizca de sal, mezclamos hasta que veamos que no quedan restos de harina. Le toca el turno a las chips de chocolate y mezclamos de nuevo. Ahora lo que haremos será dividir la masa en dos partes mas o menos iguales. En una de las partes pondremos los minis malvaviscos mezclamos y haremos bolas de unos 100-105 grs. mas o menos, seguidamente congelaremos durante un par de horas mínimo.
Ahora pondremos las galletas con chocolate en un plato y encima colocamos un malvavisco. Y con la otra parte de la masa cogeremos porciones y colocaremos sobre el malvavisco y la galleta cubriendo por completo. Haremos lo mismo, congelaremos también junto con las otras.
Pasado el tiempo, colocamos las galletas en una bandeja con papel de horno y hornearemos a 170º durante 13-15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Y así con esta pinta tan deliciosa nos han quedado. Dejaremos enfriar por completo y mirad que maravilla de cookies. Nos han quedado bien gorditas y la galleta que hemos colocado tostadita, vamos a partir por la mitad y mirad que buenísima nos ha quedado con el malvavisco. Las normales también nos han quedado ideales, partimos una y veis? nos ha quedado crujientes por fuera y muy muy blandita por dentro. Están buenísimas, os aseguro que os van a encantar.
Así que como siempre os dije, animaros a prepararlas y me contáis que tal. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, compartáis con vuestros amigos y familiares, deis a me gusta y si deseáis suscribiros a mi canal, lo podéis hacer desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones , ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!
Hola, ¿Cómo estáis? Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta, brazo gitano de crema de pistacho, ideal para cualquier ocasión.
Esta receta es muy fácil de preparar y os aseguro que el resultado os va a encantar. Así que no me entretengo mas, y paso a la receta.
Antes de nada os dejaré la video-receta para que podáis seguirla paso a paso. También, os invito a suscribiros a mi canal de YouTube de manera GRATUITA, donde podréis encontrar muchas más recetas igual de ricas y sencillas. Y ahora sí, vamos con la receta.
Lo primero que haremos será preparar el bizcocho. Para ello, ponemos los huevos y el azúcar en un bol y batimos con unas varillas eléctricas durante unos minutos hasta que veamos que la mezcla ha aumentado su volumen y ha adquirido un color blanquecino. A continuación, tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla con movimientos suaves y envolventes para no perder el aire que hemos creado, lo haremos con unas varillas manuales. Por último, añadimos la crema de pistacho y mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en una bandeja de horno la mía es un tapete de silicona de 30x40 y extendemos uniformemente. Llevamos al horno previamente precalentado a 170ºC y horneamos durante 15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Pasado el tiempo así nos ha quedado. Antes de que se enfríe ponemos una hoja de papel de horno encima y le damos la vuelta, ponemos otro papel encima y damos de nuevo la vuelta. Y ahora sí envolvemos sobre el papel de horno. Dejamos ahí hasta que enfríe por completo.
Mientras el bizcocho se enfría, preparamos el relleno. En el bol, ponemos el queso crema, la crema de pistacho, la nata para montar y el azúcar glas y montamos con la ayuda de un batidor.
Una vez el bizcocho esté completamente frío, lo rellenamos con una capa fina de la crema de pistacho que hemos preparado. Enrollamos el bizcocho con cuidado, formando un brazo gitano, cubrimos nuestro brazo de nuevo con la crema sobrante y pincelamos con una brocha, lo dejamos reposar en el frigorífico durante al menos una hora para que coja consistencia.
Finalmente, decoramos nuestro brazo gitano con los fideos de chocolate. Y listo, ya tenemos nuestro delicioso brazo gitano de crema de pistacho.
¡Mirad qué pinta más increíble tiene! Está esponjoso por fuera y cremoso por dentro, un verdadero capricho que no os podéis perder. Si os animáis a hacerla, dejadme en los comentarios qué os ha parecido.
Por último, si os ha gustado la receta, no olvidéis dar a "me gusta", compartirla con vuestros amigos y familiares, y suscribiros a mi canal para no perderos ninguna de nuestras deliciosas recetas. Nos vemos la próxima semana con una nueva receta. Besitos!!
Para mi sin duda es la estación que mas me gusta,, no se si será por las ganas de que acabe el verano, pero en otoño, como que me apetece realizar recetas, hornear, sobretodo lo hoy vamos a preparar, otra receta de crumbl cookies super ricas, rellenas de frambuesas y chocolate blanco con un extra de chocolate por encima. Una receta muy sencilla de preparar, así que os invito a quedaros para verla, porque os va a encantar. Antes de nada comentaros que os dejaré la video-receta por si queréis echarle un vistazo.
También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo, allí vais a encontrar un montón de recetas super fáciles de preparar y riquísimas. Bueno dicho esto, ahora sí vamos con nuestra receta de hoy.
VIDEO CRUMBL COOKIES DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE BLANCO
Lo primero que haremos será poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno, blanco y el extracto de vainilla, con unas varillas manuales vamos a mezclar hasta que veamos que los ingredientes están bien integrados. Una vez lo tengamos incorporamos los huevos de uno en uno, no echando el siguiente hasta que el anterior esté integrado. Después echamos la harina de todo uso, la harina de maíz, el bicarbonato, la levadura y la pizca de sal, todo previamente tamizado. y mezclamos con una lengüeta hasta que no veamos restos de harina, en ese punto, incorporamos los trocitos de chocolate blanco y las frambuesas, las mías eran frescas pero para evitar que se rompan y no tiña demasiado la masa las congelé previamente. Una vez lo tengamos todo mezclado haremos bolas con la masa de unos 100 o 110 grs., las colocamos en un plato o bandeja y las llevamos al congelador durante una hora mínimo. Pasado el tiempo, pasamos la masa a una bandeja con papel de horno, horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 15-17 minutos, dependerá del peso del que las hayáis hecho. Y con esta pinta tan deliciosa tienen nuestras crumbl cookies.
Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, y una vez frías derretimos un poco de chocolate blanco y decoramos cada una de las galletas, metemos en el frigo para que solidifique el chocolate y ya las tendremos listas para comer.
Mirad que pinta tan deliciosa tienen. Partimos una y mirad que delicia, están crujientes por fuera y super cremositas por dentro, la verdad es que son un verdadero vicio.
De verdad que si las preparáis os van a encantar, probad a hacerlas y me comentáis que tal. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!
