CONOS DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA

Hola a todos, bienvenidos a mi blog, al que os podéis suscribir desde aquí mismo si lo deseáis.

Y en esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera. Un postre que os va a encantar, tanto por lo sencillos que son de hacer, como por lo buenísimos que están.

Y hoy en día, podemos encontrar muy buenos hojaldres en los supermercados. Así que no te pierdas esta receta porque seguro te sorprenderá. Comenzamos.


VIDEO CONOS CON CREMA PASTELERA
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 Antes de nada, os voy a dejar el video con el paso a paso de como hacer estos deliciosos conos, también os dejo el enlace a mi canal en YouTube por si deseáis suscribiros a él. Allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer. Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:


Si no tuvieráis conos de metal, podéis hacer unos vosotros mismos.

En el video, os explico como hacerlos. Lo primero que haremos será la crema pastelera, para ello, en un cazo ponemos las yemas, el azúcar y el extracto de vainilla, mezclamos muy bien todo. Cuando ya lo tengamos incorporamos la harina de maíz y un poco de la leche, como unos 100 ml. y mezclamos de nuevo hasta que veamos que no hay grumos, por último echamos toda la leche y llevamos a fuego medio bajo y con la ayuda de las varillas, vamos mezclando todos los ingredientes hasta que veamos que va espesando, en ese punto, retiramos del fuego y echamos la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente, seguimos mezclando hasta que veamos que desaparece, y ya la tendremos lista.

Nos quedará una crema mucho mas cremosa y sabrosa.

 Ponemos sobre un bol y taparemos que papel film, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

 Mientras tanto, vamos preparando los conos. Para ello estiramos la masa de hojaldre y con la ayuda de un cuchillo o corta pizzas, lo que tengáis a mano, vamos haciendo tiras de un centímetro y medio.

Una vez las tengamos, iremos cogiendo una a una y las vamos enrollando sobre el cono, tal como véis en el video, seguramente, tendréis que poner dos tiras por cada cono, todo dependerá del tamaño que los hagáis.

 Una vez hayamos colocado todas las tiras de hojaldre, las pincelamos con un huevo batido y hornearemos durante 18-20 minutos, en horno previamente precalentado a 180º,  sabréis que estarán hechos cuando adquieran un color dorado.

Y así con esta pinta tan buena os han quedado. Dejaremos enfriar y retiramos el cono de aluminio, con solo apretar un poco, salen solos, ya solo queda poner la crema pastelera que ha de estar ya fría, en una manga, e iremos rellenando todos los conos.

Por último y a modo opcional podéis espolvorearlos con un poquito de azúcar glas y ahora sí que los tendríamos listos.

Mirad que pinta tan buena que tienen, no me digáis que no quedan preciosos, dignos de pastelería.

 Y ya habéis visto que han sido muy sencillos de hacer, así que como siempre os digo, animaros a hacerlos porque os van a encantar segurísimo.
Espero os haya gustado la receta, si es así, dadle a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a preparar mas deliciosos postres. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con una nueva receta. Besitos!!!

FLAN DE COCO CASERO

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Y en esta ocasión vamos a preparar un delicioso FLAN DE COCO CASERO. Los flanes por general están deliciosos, pero si además los preparas con algún ingrediente extra, aún los hace mucho mas buenísimos, porque aporta un gran sabor.

Como es en este caso, que lo vamos a preparar con coco. Un sabor espectacular, y que yo te recomiendo al 100%. Super fácil de hacer, así que si no te quieres perder este exquisito flan, no te pierdas la receta.

Aquí mismo, te dejo la video-receta para que veas el paso a paso y compruebes tu mismo lo sencillo que es de hacer. También te dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseas suscribirte. Allí encontrarás un montón de recetas buenísimas.

VIDEO-RECETA FLAN DE COCO CASERO
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este flan.

INGREDIENTES:

250 ml. Leche de coco
250 ml. Leche condensada
4 unds. Huevos
90 grs. Coco rallado
Caramelo líquido ( si lo preparáis vosotros 100 grs. azúcar  y 30 ml. de agua

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será echar el caramelo líquido sobre el molde, yo he elegido uno de plum-cake, y con la ayuda de una brocha lo vamos extendiendo.

Cuando ya lo tengamos, preparamos el flan. Para ello en un bol cascamos los 4 huevos y batimos hasta que veamos que están bien mezclados, después incorporamos la leche condensada y seguimos batiendo. Cuando ya lo tengamos, echamos la leche de coco, mezclamos de nuevo y por último incorporamos el coco.

Una vez todo incorporado, echamos la mezcla sobre el molde, que a su vez, éste estará sobre una bandeja de horno o de cristal, porque por último echaremos agua caliente sobre la bandeja, ya que lo haremos al baño maría, y hornearemos a 180º horno previamente precalentado durante unos 40 minutos mas o menos, ya sabéis que eso dependerá de vuestros hornos.

Y así de bueno nos ha quedado.

 Dejaremos enfriar como mínimo 4 horas. Sólo queda desmoldar, podríamos dejarlo así tal cual, o ponerle una buena capa de coco rallado y por encima un poquito de fruta, en este caso unos kiwis. Vamos a cortar un trocito para ver como queda por dentro.

Y mirad que pintaza mas buena, está super jugoso, y con un sabor....espectacular!!! Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo, os va a impresionar segurísimo.

Y ya habéis podido comprobar que es muy sencillo de hacer y en menos de una horita lo tendréis ya listo. Ya solo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, dadle a me gusta, y si todavía no estáis suscritos a mi canal en YouTube, os invito a que lo hagáis desde aqui mismo.

No olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades. Muchas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos

TARTA SUECA DE MANZANA

Hola a todos, bienvenidos de nuevo a mi blog. En esta ocasión quiero compartir con vosotros, una de las más sencillas recetas de tarta de manzana.

Pero no una cualquiera, en este caso, os voy a demostrar como hacer la tarta de manzana sueca, elaborada con canela y en esta ocasión, con nueces. Muy jugosa, deliciosa y muy muy sencilla de hacer.

Seguro que cuando la probéis, será vuestra tarta de manzana preferida. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta. Comenzamos?
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Antes de nada, os dejo el video para que veáis como se hace esta deliciosa tarta, además también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si os apetece suscribiros a él totalmente gratuito, en el encontraréis un montón de postres realmente deliciosos y fáciles de hacer.



VIDEO TARTA SUECA DE MANZANA
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa tarta de manzana sueca.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será, pelar, descorazonar y partir las manzanas en gajos ni muy finos ni muy grueso. Y en el molde que vayáis a utilizar, lo untáis con un poco de la mantequilla que tendremos derretida.

En el, echamos los trozos de manzana, encima de ellas, la pizca de sal, el cardamomo molido, aunque este es opcional y la canela, removemos bien todos los ingredientes y reservamos. En otro bol, cascamos el huevo y echamos el azúcar y la mantequilla derretida y templada a temperatura ambiente.

Batimos con unas varillas manuales hasta que veamos se ha intregrado todo. En ese punto incorporamos la harina previamente tamizada y mezclamos de nuevo hasta que no veamos restos de la harina y por último echamos 3/4 partes de las nueces partidas en trocitos, y mezclamos todo.

Cuándo ya lo tengamos, vertemos la mezcla sobre las manzanas, y con la ayuda de una espátula, vamos extendiendo la masa de manera que las cubra por completo.

Ya sólo queda echar las nueces que guardamos y espolvoreamos  un par de cucharadas de azúcar por encima, aunque es opcional, pero si lo echáis, os quedará una capa mas caramelizada y crujiente.

Hornearemos durante 1 hora mas o menos a 180º horno previamente precalentado.Sabréis que está hecho cuando veáis una capa crujiente y dorada.

Y con esta pinta tan buena nos ha quedado. Super crujiente en la superficie y las nueces que hemos puesto por encima, tostaditas. Dejamos enfriar por completo. Y una vez fría, voy a partir un trocito para que veáis como queda por dentro.

Y mirad que delicia de tarta, no me digáis que no pinta deliciosa. Super crujiente por fuera y muy muy sabrosa y tierna por dentro. Así que, como siempre os digo, animaros a hacerla porque como habéis podido comprobar, es una tarta muy sencilla de hacer, que la tenemos preparada enseguida y que además está buenísima. Os aseguro que os pasará como a mi, desde que la descubrí, ya no he dejado de hacerla.

Bueno pues, ya solo me queda deciros, que si os ha gustado la receta, por favor, dadle a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones, me ayudáis muchísimo a preparar mas postres deliciosos, Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con una nueva receta. Besitos

CHEESECAKE DE MANDARINA

Hola a todos, bienvenidos a mi blog, al que os podéis suscribir desde aquí mismo si lo deseáis.

Y en esta ocasión os voy a demostrar como hacer una deliciosa y refrescante cheesecake de mandarina.

Me encanta esta tarta de queso, porque contiene fruta, es muy ligera y además es super sencilla de hacer. La podéis preparar tanto con fruta fresca o si no disponéis de ella porque está fuera de temporada, podéis emplear en almibar, que os quedará igual de buena.

Así que, no te pierdas la receta. Comenzamos?
Antes de nada, os comento que dejaré la video-receta para que veáis lo fácil que es de hacer. Así como el enlace a mi canal en YouTube por si queréis suscribiros gratuitamente. Allí encontraréis un montón de recetas de postres riquísimas y muy fáciles de hacer.




VIDEO CHEESECAKE DE MANDARINA
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Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa cheesecake.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será fundir la mantequilla en el microondas y lo echamos sobre las galletas que previamente hemos triturado. Mezclamos bien hasta que veamos que tiene la apariencia de arena mojada. Despues la echaremos a  un molde, en mi caso es uno de 20 cm. de diámetro y 10 de alto, al que le he colocado papel en la base para evitar que se nos pegue, y acetato en el lateral, aunque éste es opcional. Como os he dicho, la echamos en el molde y con la ayuda de una lengueta, cuchara o con las manos bien limpias, presionamos  hasta que quede bien compacta.

Cuando lo tengamos, metemos en el frigo hasta que vayamos a utilizarla. Después, ponemos 6 de las 10 hojas de gelatina en agua fria para que se hidraten. Mientras en un cazo que pondremos a fuego medio bajo, echamos el queso crema junto con la leche y la mitad de azúcar, y vamos mezclando todo hasta que veamos que el queso está totalmente derretido. En ese punto, y en caliente, echamos la gelatina que pusimos en agua bien escurrida, y volvemos a mezclar todo de nuevo.

Reservamos. En otro bol echamos la nata, que como siempre os digo tiene que estar bien fría, si podéis, meterla durante 10 minutos en el congelador, junto con el bol y las varillas de la batidora. Batimos hasta que veamos que estén semi montadas, en ese punto echamos la otra mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta que  esté totalmente montada.

Cuando lo tengamos, vamos echando la crema de queso y mezclamos hasta que esté todo bien integrado. Entonces, echaremos un tercio de la mezcla en el molde, y vamos colocando gajos de mandarina, en este caso yo he utilizado en almibar, porque ya están sin piel y quedan mas finas en la cheesecake. Pero si utilizáis mandarinas frescas, os recomiendo que le quitéis la piel.

Cubrimos con el resto de la  mezcla y llevamos al frigorífico durante  media hora. Para entonces ya estará un poco cuajada, sacamos del frigo y colocamos mas gajos de mandarina.

Volvemos a llevar a frigorífico durante otra media hora. Mientras tanto, ponemos de nuevo las 4 horas de gelatina en agua fría para que se hidraten. En otro bol, ponemos la soda o gaseosa, a la que anteriormente la habremos quitado todas las burbujas agitándolo con unas varillas, ha de quedar sin burbuja alguna. Como yo he utilizado en almíbar, he aprovechado su jugo y lo ha mezclado con la soda, de esa manera, consigo que la gelatina también sepa a mandarina. Ponemos la gelatina en el microondas durante unos 20 segundos hasta que esté líquida y lo echaremos al jugo. Mezclamos bien para que se distribuya por todo el jugo.

Y lo echaremos con mucho cuidado sobre las mandarinas hasta cubrirlas por completo. Ya por último, sólo nos queda, meterla en el frigo durante al menos 6 horas o durante toda la noche como en mi caso. Y así es como nos ha quedado de bonita.

Voy a partir un trocito para que veáis como queda por dentro.

Mirad que pintaza tan buena que tiene. Pero es que además, está deliciosa. Super ligera y con un sabor extraordinario. Así que como siempre os digo, os animo a que la hagáis porque ya veis lo fácil que es, si es verdad que lleva un poquito de trabajo pero la verdad, es que vale muchísimo la pena hacerla, porque os va a encantar.

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PASTEL DE YOGURT GRIEGO

Hola a todos, en esta ocasión os traigo un pastel que está delicioso y muy sencillo de hacer, su origen, Turquía.

Pastel de yogurt griego, pero seguro que, aquellos que sois apasionados de las tartas de queso, os la va a recordar muchísimo, porque aunque no esté elaborada con queso en si, está hecha con yogurt griego.

Su aspecto, su textura y su sabor, son espectaculares, y se hace enseguida, tan solo tenemos que mezclar los ingredientes, al horno y en una horita, la tenemos hecha.

Lo bueno que tiene este pastel, es que le podéis poner los ingredientes que queráis, es decir, frutos secos, frutos rojos incluso chips de chocolate. Pero os garantizo que, así, sin nada más, que es como la voy hacer yo, os va a encantar. Así que comenzamos??

Os voy a dejar la video-receta por si queréis ver el paso a paso, así como el enlace a mi canal en YouTube por si os apetece suscribiros gratuitamente. Allí encontraréis un montón de recetas super fáciles de hacer.



VIDEO PASTEL DE YOGURT GRIEGO
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 160º. Separamos las claras de las yemas y empezamos batiendo las claras con la pizca de sal, hasta que estén totalmente montadas.

Después en  otro bol  ponemos las yemas con el azúcar y batimos hasta que veamos que aumentan su volumen,  blanquean y cogen una textura cremosa.

Cuando ya lo tengamos, incorporamos la harina de maíz y la levadura, previamente tamizadas, y con la ayuda de una lengueta vamos mezclando con movimientos envolventes.

Echamos el zumo de limón y también el yogurt griego. Y seguimos mezclando de la misma manera, con movimientos envolvente. Cuando ya lo tengamos, incorporamos las claras montadas en varias tandas  y seguimos mezclando hasta que veamos que está todo bien integrado.

Echamos toda la mezcla en un molde, en mi caso uno de 22 cm. de diámetro, al que habremos puesto un poquito de mantequilla o spray antiadherente y un papel en la base para evitar que se nos pegue.

Hornearemos a 160º, durante una hora mas o menos, ya sabéis que depende de vuestros hornos. Sabremos que está hecho cuando veáis que está un poco dorado.

Pasado ese tiempo, dejamos enfriar sobre una rejilla, hasta que esté totalmente frío. Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado. Cortamos un trocito para que veáis como nos queda por dentro.

En su corte, ya se puede observar su textura suave, su cremosidad. Mirad que bueno se ve, está delicioso, y muy muy esponjoso.

Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo, porque os va a encantar segurísimo. Está buenísimo.

Espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dadle a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a preparar más postres delicioso.
Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con mas recetas. Besitos!!